一、總則
1、為了加強員工服務禮貌態度，樹立餐廳的良好形象，提高時秀城美食廣場的競爭能力，促進本賣場內各檔口效益和整體效益的提高，本著這一共同的出發點和目標，營業部特制定本《細則》。
2、本《細則》適用於各檔口員工，包括本地和外地員工。
二、店容店貌規範
1、檔口員工必須協助保潔組員工加強店容店貌的管理，使整個賣場有乙個優美的就餐環
境。每天檔口員工必須做好本檔口內的場地及商品出樣的清潔衛生工作。
2、檔口廚房內的檯面，貨架要求排列整齊，走道保持暢通，不允許在賣場內亂堆貨品，
更不允許在營業時間內亂扔廢紙屑雜物，影響賣場的就餐環境。
三、檔口員工上崗規範
1、檔口員工必須具有衛生防疫部門頒發的有效健康證，方能進入檔口工作，無有健康證
者一律不可上崗。
2、檔口員工不可留長指甲、塗指甲油、佩帶飾物。
3、檔口員工上崗必須著帶營業部統一配發的工作服和佩帶工員牌，工員牌統一佩帶在左胸，服飾要求統
一、完整、保持清潔。
4、男員工不留怪髮、長髮，不留須，女員工一律淡妝，不披肩散發在檔口內營業。
5、檔口員工不得在檔口內化妝、梳理。
6、不得在營業時間內穿拖鞋、短褲進行場內。
四、檔口員工服務規範
1、不准背對顧客，手插衣兜或坐著接待顧客。
2、不准以任何原因不理睬或刁難顧客。
3、不准與顧客頂嘴，吵架和諷刺挖苦顧客。
4、不准在檔口內聚眾談笑，大聲喧鬧，會客長談。
5、不准在檔口和賣場內吃飯、喝酒、吃零食、吸菸、看書刊雜誌。
6、不准將顧客和朋友私自帶入檔口內。
7、不准私自拿走或私用本餐廳的餐具。
8、不准私自提前做打烊準備。
9、收銀員應按規定程式收銀。
10、在公司規定時間，地點用餐。
11、私人用品不得帶入廚房及放置在貨架、櫃檯。
12、不准擅離工作崗位。
13、檔口人員應根據收銀單給顧客食物，不得私自退單。
14、不得擅自給予顧客或他人優惠。
15、嚴禁在工作時間參與吵架、罵人、打人。
16、遵守《衛生管理規定》。
17、服務員在檔口內站姿要端正、自然、精神集中，不得歪、靠、伏、坐在檔口內或貨品上。
18、服務員要保持隨時接待顧客的姿態，面帶微笑，顧客走近櫃檯要主動迎上，接待顧客要熱情大方，介紹商品要實事求是。
19、售出商品後，如遇顧客要求退單或調換時，要本著「顧客是上帝」的原則耐心接待，正確處理。
20、各檔口每天要備齊備足上櫃商品，嚴禁延遲開業和提前打烊。
五、禮貌用語及禁忌用語
1、常用禮貌用語「您好」、「謝謝」、「對不起」、「讓您久等了」、「請原諒」、「歡迎再次光臨」等。
2、不准用「喂」、「哎」等不禮貌詞語來招呼顧客。
3、不准對顧客評頭論足。
4、不准在介紹商品時用「很貴的」、「你買嗎」、「不買就算了」、「不要就退」等損壞顧客面子或傷害顧客心理的語言。
六、營業結束
1、各檔口需按規定時間進行打烊準備。
2、營業結束後，檔口和廚房內要做好水，電，煤的安全檢查，衛生要達到營業規定的要求，經值班經理檢查後方可離開檔口。
七、處罰規定
檔口員工必須作到儀表儀容規範，遵守檔口勞動紀律，禮貌待客等，如違反本《細則》有關規定，將按時秀城美食廣場的《管理規章及罰款制度》進行處罰。
八、附則
1、本《細則》從年x月x日起執行。
2、本《細則》的解釋權屬**美食廣場營運部。
購物中心裝修手冊
序言前言 順吉廣場裝修手冊 傳達並表述了順吉廣場部分的規劃設計構思和裝修規範要求，同時鼓勵各商戶對裝修進行個性化設計，共同創造良好的購物環境，體現順吉廣場的經營特色。本手冊的內容將被視為 物業管理服務協議 的補充，本手冊如與 物業管理服務協議 中內容不符，以 物業管理服務協議 為準。手冊目的 本手冊...
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服務宗旨 我們為顧客營造一流的購物氛圍，我們自始至終的為顧客傾注一點一滴的關懷，我們面對顧客永遠面帶微笑，我們用服務創造價值，用服務贏得尊重，用服務打造品牌，我們讓顧客滿意是檢驗工作的唯一標準。經營理念 態度決定高度，信念決定結果，服務代替銷售，付出才會傑出。我們的口號 我驕傲，我是世紀購物中心的一...