根據「安全第一，預防為主」的工作方針，以建立完善的管理制度為首要目標，對大廈內使用燃氣的餐飲店鋪進行監督管理，由於管道燃氣屬於易燃易爆的氣體燃料，如操作使用不當，就會發生中毒、**及火災等事故。為確保大廈安全運營，為保證廚房管道燃氣裝置完好無損，特制定管道燃氣使用管理制度，具體內容如下：
1 安全員職責
1.1 做好安全管理工作，定期檢查煤氣表運轉，店鋪排煙裝置是否清洗，以保證煤氣管道暢通、不漏氣發現問題及時與煤氣維修部門聯絡報修。
1.2 監督、培訓操作員嚴格按操作規程使用管道燃氣。
1.3 建立巡查記錄和隱患整改通知單，每月巡檢一次，並建立檔案。
1.4 檢查餐飲店鋪是否有清洗合同，要求店鋪提供合同複本。
2 操作員使用操作規程
2.1 操作員切記操作使用管道燃氣時安全第一的原則。
2.2 點火前，如發現有煤氣味，不點火，先關閉節門開啟排風機通風。管道燃氣裝置的介面處如有漏氣，禁止一切火種（包括照明電源開關）並立即向地區所屬維修部門報修。
2.3 要注意節約使用管道燃氣，使用前做好準備工作後再點火。
2.4 在使用時操作員不得離崗，以防燒乾鍋、油著火等可能事故。
2.5 煤氣灶具使用完畢，檢查關閉煤氣灶具開關，點火棒放在指定位置。
3 安全使用管道燃氣規定
3.1 嚴格遵守操作規程，杜絕發生意外事故。
3.2 嚴禁私自拆、裝、移、接管道燃氣裝置。
3.3 嚴禁在煤氣使用中以點火棒與他人打鬧。
3.4 嚴禁在操作間使用明火或吸菸。
附件一：餐飲店鋪燃氣檢查記錄表
附件二：燃氣整改通知單
附件三：餐飲店鋪天然氣灶防火安全管理制度
版本制訂
編號審核
生效日期審批
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