一、嚴格遵守店內的工作管理制度。
二、認真管理好吧檯的酒水出入帳，保持吧檯的衛生。
三、接待外來的一切事宜及協調配合好領班的工作流程。
四、認真核對好帳務，不能錯記、漏記，要有責任心。
五、帳目要清楚，一目了然，財務到麵點清，過後不負。
六、錢物、酒水如有短缺、遺漏自負。
七、鎖好門窗、吧檯；看管好吧檯財務。
燙心鍋串串香
二00八年四月一日
領班制度
一、必須認真服從經理委派給予的各項工作和制度。
二、嚴格遵守店內的工作管理制度，要以身作則。
三、合理化分配應內的各項工作，不能尋私舞弊。
四、認真監督、檢查應內工作任務的完成情況，及時匯報。
五、不能情緒化處理問題和對待店內的工作人員。
六、必須耐心和氣的對待顧客和店內的工作人員。
七、認真處理店內所發生的問題，對待工作人員要獎罰分明。
八、如遇到難以處理和解決的問題及時匯報，也可以提出更合理的建議。
燙心鍋串串香
二00八年四月一日
員工規章制度
一、每日早10：00點到崗打掃店內外地面及桌面衛生（店面玻璃及店內外衛生每週一大清潔一次。分包桌椅及菜託、煤氣罐不合格者予以處罰）
二、周一至周四換班輪休（2：00—4：00）周五至週日不得休息（有事者早晨10點需說明情況經同意方可休息）周一至周四若凍貨大貨到店均不得休息。
三、早10：00—10：10為遲到。一次扣5元，10：15以後到店為礦工，無當日工資，無全勤獎。
四、每月進行大掃除一次（風扇、換氣扇、燈罩、滅蚊燈及各個衛生死角分包個人）若檢查不合格將予以處罰。
五、菜架工每日到店後向後廚報所需菜品名稱及數量，每日負責菜架所有菜品陳列，及時更換菜品的水，如發現有菜品霉變、異味予以處罰，每晚及時將次日所需菜品報於供貨商。
六、站式服務，不能在工作時間情緒化，要文明用語、面帶微笑。
七、堅決不能和客人發生口角糾紛，認真接待好每桌客人。
八、店內的一切設施、公共財產要愛護，如有損壞，原價賠償。
九、員工每週將各自工服清洗一次，如發現有衛生不合格者將予以處罰。
十、每月十五日為工資發放日，根據上月工作表現以及有無罰單來結算工資，滿勤有50元獎勵。
十一、每日閉店前必須仔細檢查每人所負責的煤氣罐及電扇和電源開關。
燙心鍋串串香
二00八年四月一日
收銀員相關制度
20 收銀過程中如遇轉台，要及時通知管理人員提醒後廚注意出菜轉台。21 晚餐交 時，兩分鐘內不進行退菜操作。以免出錯。交 時間不可在晚21 00正點，會出現交漏賬單現象。時須列印交 報表並填好現金資料交款，收銀工作報表一起上交。22 收銀員不得向未消費的人員開具發票或開具消費以外的發票金額。23 開...
收銀員考核
商場收銀員績效考核方案 收銀員是商場服務的形象視窗，其服務態度的好壞直接影響公司形象，對消費者 品牌商 商管員的工作和情緒產生直接影響 為樹立公司良好的社會形象，提高收銀員的服務意識，督促其提公升服務技能，決定對收銀員績效考核方案做如下調整 一 收銀員考核內容 1 業務考核 見附件一 2 服務考核 ...
收銀員心得
見微知著小處見精神 時間過的很快，不知不覺我們迎來了2011財年。屈指算來，我進入xx商場工作已有多個年頭了，時光變幻中，我始終珍惜我的選擇 做一名合格的收銀員 雖然我是xx商場的一名普通收銀員，但我深知，我的一舉一動，一言一行，代表著xx商場的形象，代表著中東的形象，因為收銀員是為顧客服務的視窗，...