一.實習目的
實習是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實際操作中了解工作程式，鞏固所學知識；實習又是對我們所學專業知識的一種檢驗，能讓我們查漏補缺，串聯之前所學內容，是所學知識系統化；實習還能讓我們更好的用理論去聯絡實際，掌握理論跟實際操作的聯絡，為以後進入工作崗位打下基礎。
二.實習單位及崗位
根據學校的實習計畫安排，我從2023年11月19號到12月7號到石家莊家樂福寶龍倉槐底店實習。家樂福（carrefour）成立於2023年，是大賣場業態的首創者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團。自2023年開始進入國際市場，目前在世界上31個國家和地區擁有15,000多家銷售網點，涉及的零售業態包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務。
2023年，家樂福在《財富》雜誌編排的全球500強企業中排名第22位。家樂福於2023年進入中國，在中國63個城市開設了212家大賣場，被公認為「最本土化的外資超市」，成為了各地居民的好鄰居。2023年7月，家樂福與保龍倉成功合作成立河北保龍倉家樂福商業****，現有中山路店，勝利店，留營店，卓達店，中華店，談固店，柏林店，槐底店七家門店。
家樂福保龍倉槐底店於2023年11月8日開業，是法國家樂福集團在中國開設的第一百六十八家大型賣場。它位於石家莊市育才街287號，河北省省會交通重要幹線槐安路與育才街交叉口東南側, 營業面積約8000平方公尺，經營範圍主要從事商品零售。我在實習期間主要的實習崗位是生鮮處肉課，主要工作內容是按照顧客的要求分割各種肉和骨頭，然後封口，稱重，打標籤。
三.實習內容
第一次走進家樂福保龍倉槐底店時，對於一切感到新奇和陌生。往常我都是以顧客的身份來逛超市的，而這一次我是以實習生身份進來的。沒有像以前那樣到處亂轉，只是跟著同學們規規矩矩的從員工通道進入。
家樂福是輪班工作的，分為早班和晚班。早班的工作時間為（5:30~16:
30），生鮮部比其他的部門工作的還要早乙個小時刷卡，然後工作。在早上七點之前，生鮮部營業員要穿著工作服，從倉庫裡搬肉出來，搞好店面衛生，擺放好裝肉的相關工具。在師傅剔豬後，營業員要對這麼豬肉分類，把豬肉擺放在不同的位置上。
一些肉需要打包裝，提供給一些熟客戶。準備好相關工作，在開市後，營業員接下來的工作就是專心的對肉銷售。而晚班的工作時間為（17：
30~23:30），營業員繼續對肉進行銷售，收市後，營業員要把肉**倉庫裡，再次清理店面的環境，洗滌和整理好賣肉的相關工具。銷售業績還是要總結的，不過是按一定時間進行的。
就這樣，營業員一天的工作就結束了。因為我們是實習生，所以是上班時間是（9:00~16:
30）。
在家樂福工作的第一天，我感到陌生而又害怕的，這種感覺難免會發生在自己身上。在這之前我從來沒有從事過這樣的工作，在陌生的環境裡，一切都是從零開始，人不熟地不熟乃至自己的工作任務也不熟悉。因為不熟悉，與同事間彼此沒有什麼話可說。
所以工作起來真的有點難堪的。銷售部營業員這樣的工作看起來容易，但操作起來蠻困難的。所以第一天的工作我只能跟著師傅學習。
工作內容繁重，並不是一天就能完全熟悉的。需要一天一天的積累才能熟練的。幸好同事的熱情幫助以及王師傅的細心幫助和教導，我總算熟悉一些工作步驟。
其實在沒有工作之前，我是很期待這份工作的，我考慮過自己將來的職業規劃會怎樣。而現時我要腳踏實地的工作，從中吸取更多的工作經驗，豐富自己的知識。雖然工作操作起來有點笨拙，我還是堅持下來。
9:00~11:00這一時間段是顧客買肉的**時間段，這期間眾多的顧客都爭相選購肉，如果營業員沒有快速的操作速度是應付不來的。
這一時間過後，上前購買豬肉的顧客就少了很多。只要把一些重要的知識記住，並時常的溫習，經常的操作，並且好好的把理論的知識和實際的工作相互結合起來，其實營業員工作也不算太難的。
乙個星期過後，我習慣周圍環境，和同事也漸漸的熟悉起來。不侷限於營業員的操作工作，與顧客的交往也是十分重要的。比如一些顧客有時會很為難我們營業員的，往往做出刻骨的問題使你難堪。
這就需要運用合適的銷售技巧和實際情況加以應用來說服顧客，與顧客建立起良好的關係。在局外人看來，營業員的工作很簡單，就是把豬肉銷售出去就行了。實際上，雖然為顧客提供銷售服務是營業員的基本工作，但這不是營業員工作的全部。
這是因為，顧客踏進超市，接觸的第乙個員工也許就是營業員，選購好所需的肉時，直接接觸的還是營業員，營業員的一舉一動、言談舉止都代表了超市的形象，所以營業員的素質和對顧客的服務很重要，超市也很注重這一點，從來到這裡的第一天，企業精神和超市員工行為規範等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職的營業員，銷售技巧技巧的掌握固然重要，但對顧客的服務態度和自身的素質也也很重要的。「您好」，歡迎下次再來「這些最基本的禮貌用語是必不可少的的，雖然我不太愛說話，但我慢慢的克服這些毛病。
習慣了就不知不覺中感到工作的無趣，機械般的工作就能完成自己的工作任務。可隨著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發現其實賣肉作也不是那麼無聊的。
每當想到這裡，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這裡工作，好好學習相關的知識。在工作的這段時間，是我大學一段美好的回憶，我彌補了大學裡沒有做過兼職的缺憾。充實的工作是構築我美好記憶的元素。
超市裡的工作很苦很累，但我覺得我很滿足。
四.總結與打算
這三個星期的營業生涯讓我見識各種各樣的顧客，見識到了人生百態的嘴臉，不過最讓我體會深刻的就是不要小瞧任何乙份工作，因為營業員是看起來簡單，做起來卻很難的工作。畢竟在擔風險的同時還得受顧客的氣！我意識到了學校與社會的不同，學校裡有了錯誤，老師會給機會讓你改，但是社會上沒有人會給你機會，甚至興趣盎然的看著你犯錯。
老師眼裡你永遠是孩子，但在社會上，你要提防著隨時會有同類衝過來，咬斷你的脖子！而我在這乙個多月的實習裡收穫到很多的東西，我體會良多受益匪淺。1、服務意識的提高。
對於超市等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。
通過超市組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性
①時刻保持良好的心態，標準禮貌用語。②耐心、細心、熱心地為顧客服務。③把「顧客就是上帝」，「為顧客優化企業，以贏得他們終身的忠誠」，「我們比任何人更為顧客盡心盡力」，「設身處地，推己及人」等觀念牢記在心中
2、服務水平的提高
經過三周的超市實習，使我們對超市的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是乙個人綜合素質的集中反映，超市更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達；儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
從剛開始的「一問三不知」到現在的對顧客的「知無不言，言無不盡」的轉變關鍵在於對工作的熟識及熟識程度，如那句話嘛，但手熟耳。
3、人際溝通
溝通不是乙個單獨的行為。從你進入團隊開始，每乙個眼神和表情、每乙個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關係的關鍵。
（1）與上司的溝通。超市是乙個分工很明確的地方，所以相對的「等級」也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：
第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。
對於乙個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。所以在與上司聊天時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷，盡量的學習他人的經驗，因為超市業經驗真的是一筆不可取代的財富，工作中經驗很重要。第二是謙虛。
對於乙個新的工作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。而這也是你的上司的職責。
所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執行的時候，不要問為什麼，只需要問怎麼做。
要麼沒時間跟你解釋，要麼解釋不清楚，要麼根本沒有理由，但是作為執行命令的發出者，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。只要高質量的完成，便會得到上司的認可。
（2）與同事的溝通。由於共同的利益，所以同事間一些被稱之為鉤心鬥角的行為在超市普遍存在的。在我實習的部門裡這種情況倒是很少。大家之間的關係很融洽
（3）與客人的溝通。也就是乙個角色的問題，或者是心態。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。
自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是乙個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有由不敢到敢，才能做到由不會到會的質的飛躍。
這次實習是一次難得的檢驗我們個人社會能力大好機會。正所謂實踐是檢驗真理的唯一標準。所以我們應該盡可能地抓住這樣的實習機會，主要為的是對自己負責任，讓自己不至於在未來的工作中慌了手腳。
這次的實習，令我感受到社會的困苦，如果安於現狀，不求進取，肯定被社會淘汰的。通過工作，我明白了很多，比如我懂得如何去和同伴團結在一起，挖掘每個人的優勢，發揚團隊精神，高質量地完成任務。學會如何處理人際關係，與顧客維持著一種良好的關係。
這些知識不能在書本上學到的，使我感受良多。而我的理想是開創屬於自己品牌店，雖然現在看來是遙不可及的事情，現在我只是踏進社會的一小步，未來還有很多東西需要自己去體驗。只要不斷的磨練自己，一點點地積累經驗，我相信我的理想再也不是虛渺的。
五.實習報告心得
通過在家樂福保龍倉槐底店的實習，使我第一次把自己所學到的理論知識真正地應用到實踐中去，並且在實踐中得到了經驗，同時又獲得了許多理論知識中所沒有的實踐經驗，這不僅豐富我的工作經驗，更加提高了我的業務理論水平。我堅信通過這一段時間的實習，所獲得的實踐經驗對我終身受益，在我畢業後的實際工作中將不斷的得到驗證，我會不斷的理解和體會實習中所學到的知識，在未來的工作中我將把我所學到的理論知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作來，充分展示自我的個人價值和人生價值，為實現自我的理想和光明的前程努力。
這次的學校實習，雖然時間不長，但讓我對連鎖經營模式的具體流程有了進一步的了解，對以後進入工作崗位奠定了一定的基礎，適應各種企業的需要。更重要的是，培養了我仔細認真的學習做事的正確積極態度，更好的適應工作的需要。在這次實習中，所做的每一步我都必須得謹記，不僅為我現在的學習增長知識，更為以後的工作打下基礎，提供經驗。
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