（五）.莧菜、蕹菜等綠葉類蔬菜栽培管理技術 8
1.播種 8
2.肥水農藥管理 8
3.適期適法採收。 9
（六）**無公害蔬菜栽培教學錄影 9
（一）茄果類蔬菜無公害栽培技術要點： 9
（二）瓜類無公害栽培技術要點： 11
（三）豆類蔬菜無公害栽培技術要點： 12
五、實習心得 14
園藝12《蔬菜栽培學1-1》課程教學實習報告
通過「蔬菜栽培1-1」教學實習，讓我們在教學實踐中，培養實際生產，讓我們在實踐更好的掌握，加深理論知識，讓我們親手種植蔬菜作物，能夠更直接的獲得感性的認知實踐和個人經驗，實際的操作，促進個人全面學習知識和加強學習技能，能夠更好，更完美的掌握所學的知識。
2023年7月，實習時間累積至少1周。
實習地點主要在貴州大學蔬菜園等地。
主要包括菜地選址、清理前茬、丈量劃地、開溝作畦、澆透底水、翻耕鬆土、施用基肥、碎土平面、覆蓋地面等。作畦主要包括畦的走向、寬度、高度等。施基肥主要包括施肥種類、方法、用量等。
地膜覆蓋主要包括地膜的選擇、覆蓋的方法等。具體操作：
1. 整地深度：一般深深深度30－40cm。
2. 整地方法:先翻起土壤、細碎土塊，清除石塊、瓦片、斷莖和雜草。鎮壓，以防土壤過於鬆軟，根系吸水困難。
注意：整地應在土壤乾濕適度時進行。土壤過乾，費工費時；土壤過濕破壞土壤團粒結構，物理性質惡化，形成硬塊，特別是粘土新開墾的土地應進行深耕、施基肥、改良土壤。
3. 做畦
整細整平做成馬鞍型的小高畦，畦寬70厘公尺，溝寬40～50厘公尺，深10厘公尺，並鋪地膜，或做成小行50～60厘公尺、大行60～70厘公尺的壟，在小行亡覆蓋地膜。
a.高畦：用於南方，利於排水。
b.低畦：用於北方，利於保水和灌溉。
畦面整平，微有坡度。畦面兩側有畦埂。
（1）定植時期
在適宜的栽培季節內，影響蔬菜定植期的主導因素是溫度。喜溫性蔬菜春季應在地上斷霜、10cm地溫穩定在10～15℃時定植；秋季則以初霜期為界，根據蔬菜栽培期長短確定定植期，如番茄。耐寒性蔬菜春季當土壤解凍、地溫達5～10℃時即可定植。
（2）.定植方法
2.1明水定植法
整地作畦後，先按行、株距開穴（開溝）栽苗，栽完苗後按畦或地塊統一澆定植水的方法，稱為明水定植法。該法澆水量大，地溫降低明顯，適用於高溫季節。
2.2暗水定植法分為水穩苗法和座水法兩種。
①水穩苗法栽苗後先少量覆土並適當壓緊、澆水，待水全部滲下後，再覆土到要求厚度。該定植法既能保證土壤濕度要求，又能保持較高地溫，有利於根系生長，適合於冬春季定植，尤其適宜於各種容器苗定植。
②座水法開穴或開溝後先引水灌溉，並按預定的距離將幼苗土坨或根部置於泥水中，水滲透後覆土。該栽培法有防止土壤板結、保持土壤良好的透氣性、保墒、促進幼苗髮根和緩苗等作用。
（3）定植密度
定植密度因蔬菜的株型、開展度以及栽培管理水平和氣候條件等不同而異。茄果類蔬菜密度宜稍大些。早熟品種或栽培條件不良時，密度宜大，而晚熟品種或適宜條件下栽培的蔬菜密度應小。
定植後，根據天氣、植株及土壤等條件適當澆水、施肥及打藥等。
（1）肥分管理茄果類蔬菜是需肥量大的作物，整個生長期需較多肥料，應在施足基肥基礎上進行追肥。鉀肥需求量較大，施用不足易降低產量和品質。基肥可施用腐熟農家肥、過磷酸鈣等。
追肥原則是：坐果前薄施，掛果後重施，分次追肥。植株生長到一定階段，有相當量花序已進入坐果期時，需施重肥。
可施複合肥、尿素、土雜肥、磷肥、鉀肥等。除花果期應注意及時追肥外，在作物生長的其他時期也要結合實際情況適時適量的施用對應的肥料。
（2）水分管理開花結果期，植株生長需水量較多，要注意淋水，保證水分均勻**。一般來說，緩苗期至第一穗果坐住，適當少澆水，一般不灌水，防止植株徒長，造成落花落果。第一穗果膨大，第二穗果坐住，增加澆水次數，幼果膨大時適時澆水。
在作物需水量較少的時期，宜較花果期少些，但也要滿足作物的正常生長發育。
（3）病蟲害防治（農藥管理）病害主要有早疫病、葉黴病、灰黴病、潰瘍病。發病初期可用１：２：
２００的波爾多液進行防治，後期可用７０％甲基托布津８００－１０００倍，７５％百菌清６００倍液或速克靈噴霧防治。蟲害主要有棉鈴蟲、菜青蟲、蚜蟲等，危害葉片和果實，用天潤殺蟲１號或天潤殺蟲２號對棉鈴蟲及菜青蟲有較好防治效果，蘇得利或蟲卵克防治效果也不錯。蚜蟲可用吡蟲啉或闢蚜霧噴霧防治。
農藥的使用要遵循一定的原則，以避免不必要的浪費和汙染：要多種農藥交換使用，以免使病蟲產生抗藥性；用量嚴格按病蟲害程度配置使用；未使用完農藥要嚴格按安全要求保管；針對病蟲害選擇農藥，勿盲目使用。
通過對茄果類蔬菜定植後植株的長勢，確定植株調整方案，了解並掌握不同種類或不同品種茄果類蔬菜植株調整方式和技術。以番茄為材料，植株定植後10天左右，隔一天到實習地點進行整枝處理，對花序太多的番茄植株進行疏花處理。
非自封頂型別番茄可採用單稈整枝或雙稈整枝。採取單稈整枝，單株留７穗果左右。第一至第四穗果，每穗留２－３個果；第五穗果後，每穗留３－４個果，多餘的摘除。
適時抹去側芽和及時疏花疏果，保持果大均勻。一般每穗果先留７－８個，當果實長至直徑約２厘公尺時，再將畸形果、病蟲果除去，保留４－５個果實即可。
（1）整形作用茄果類蔬菜是一種生長量大，生育期長的蔬菜作物，番茄分為有限生長和無限生長兩大型別。一般大田生產多數屬無限生長型別品種，植株較高，莖葉較大，分枝性較強，容易倒伏和田間蔭庇，引發病蟲鼠害，影響產量和品質。因此在番茄的整個生長發育期需要及時對其植株進行整形，控制一定的生長量，實行科學合理的健身栽培法，使田間通風透光，減少病蟲鼠害，達到高產優質的作用。
（2）整形方法番茄植株的整形包括剪枝，摘心和清除老黃葉。在番茄的主莖（主枝）上每個葉節均可長出分蘖（側枝），當幼苗移栽定植後長至３００厘公尺左右時，可結合田間搭架進行剪枝，一般每株除主枝外，只留１－２個生勢較強壯的側枝，其餘的全部剪掉。當植株長至１２０－１５０厘公尺左右，要及時摘（剪）去其心部（打頂），控制植株繼續生長，促進有機物質供給幼果發育彭大。
同時根據莖基葉片生長情況，及時除去老黃葉，減少養份消耗。在剪枝，摘心和除葉時，要選擇晴天，陰雨天或上午露水未乾時不要操作。
（3）整形效果經過植株整形的大田番茄，一般每畝產量可增加１０％以上，鮮果成熟期可提早５－７天，同時殘次果減少，品質得到提高。另外還能改善和優化田間環境，更便於田間作業。
以番茄為例。在低溫情況下，番茄開花後４５－５０天果實可成熟，若溫度高，開花後４０天左右便可成熟。一般採收標準為"一點紅"，即在果實頂端稍轉紅色時採收。
前期果實見紅時採收，放陰涼處待銷售。中期果現微紅採收。後期清園時，將大小青白果採收放在１０－１５℃地方催熟。
具體的各地可酌情適時採收。
（1）浸種：將幹種子用55－60℃的溫水浸種15分鐘，不斷攪拌，再於28－30℃水中浸種6小時左右。
（2）催芽：用濕布將浸泡好的種子包好，溫度保持白天25－30℃，夜間18－20℃，80％的種子露白後選晴天播種。
（3）播種、育苗播種期西瓜最好搶在2月中旬前電熱溫床播種；冬瓜、南瓜、黃瓜、瓠瓜、苦瓜、絲瓜等選直播即可。不同種類的瓜類蔬菜具有不同的播種期和播種方法各不一樣。對於黃瓜來說，播種的早晚，應根據當地的氣候條件，市場的要求，攀枝花地區黃瓜播種期一般在1月下旬～2月，直播，每窩播種3～5粒，幼苗出土子葉展開後，要適當問苗，有3～4葉苗齡，選優定苗。
絲瓜喜高溫，耐熱性強，不耐寒，多在3～4月份播種，一般採用直播。絲瓜的栽培密度應根據栽培季節、生長期長短和搭架方式而定，採用人字架的1.5～2.
0m包溝開廂，株距16～20cm。而對南瓜而言，有冷床育苗（苗床地應選擇地勢乾燥，避風向陽的地方）、直播法（按行距1.2m，株距55～60cm，每穴丟3～4粒，先在窩內澆透水，然後播種蓋細土或細渣肥3cm左右厚）等育苗方法。
先將種子曬1～2天，促進種子萌發，增強種子生活力，除去癟籽畸型籽，以55℃溫水進行燙種5～10分鐘，通過不斷攪拌，待水溫降低，除去漂浮在水面的種籽，使粒粒種子飽滿，可提高出苗率，再以清水浸種1～2小時，待種子吸足水分後，將種子濾乾水分，即可播種，一般南瓜種皮較薄，通過浸種，出苗很快，不再進行催芽。其他瓜類蔬菜的播種技術可借鑑前面所述，結合具體品種進行。
根據天氣、植株及土壤等條件適當澆水、施肥及打藥等。
（1）水分管理：在定植水澆透的前提下，一般根瓜坐住前不再澆水，結瓜後開始澆水。
a.嚴冬季節：氣溫低：澆水量和次數應少，一般每15天左右澆水，選晴暖天的上午進行，採用膜下暗灌法，有條件的可以進行滴灌和溫水澆水。
b.春季：氣溫回公升，植株生長速度加快，應增加澆水量，每7—10天一次。c.結瓜中、後期：放風量和水分蒸發量加大，一般每5—7天澆水一次。
（2）施肥管理：施足底肥時，結瓜前不追肥，開始座瓜後，結合澆水進行追肥，冬季每15天追一次肥，春季每10天左右一次。拉秧前30天不追或少追，結果盛期應結合葉面噴肥。
（3）農藥管理：注意防治瓜絹螟，應在三齡幼蟲前，用5%銳勁特1500倍液防治，重點噴霧葉片背面。白粉病為害，可選用好力克、杜邦福星、世高等藥劑防治。
這些農藥的使用同樣要遵循農藥使用的基本原則。
根據植株生長發育程序，對黃瓜、苦瓜綁蔓、吊蔓，南瓜壓蔓等。
（1）主蔓坐瓜前,基部長出側枝應及早打掉.坐瓜後長出側枝,在第一雌花前留一葉摘心。
（2）當植株開始蔓生時及時吊繩引蔓，以後每3—5天引蔓一次。吊蔓的同時及時摘除雄花、卷鬚、側枝及植株基部的老葉、病葉。
（3）當瓜蔓長到繩頂後開始落蔓，選晴天下午進行，落蔓前先將瓜蔓基部的老葉摘除，落蔓的高度以功能葉不落地為宜，並形成北高南低的梯度，以便更好地利用光照，之後隨著瓜蔓的伸長定期進行落蔓。
果樹 蔬菜栽培技能訓練實習報告
一 實習目的 1 進一步明確園藝專業思想，在理論與實際的結合中，聯絡群眾 了解社會 了解生產，將所學習的理論應用於生產 2 提高實踐技能，應用 驗證 鞏固 充實所學理論，加強理論與實踐的結合 3 提高學生發現問題 分析問題 解決問題的能力。二 實習內容 從2010年5月4日到2010年5月24日，我...
果樹 蔬菜栽培技能訓練實習報告
一 實習目的 1 進一步明確園藝專業思想，在理論與實際的結合中，聯絡群眾 了解社會 了解生產，將所學習的理論應用於生產 2 提高實踐技能，應用 驗證 鞏固 充實所學理論，加強理論與實踐的結合 3 提高學生發現問題 分析問題 解決問題的能力。二 實習內容 從20xx年5月4日到20xx年5月24日，我...
沖壓工藝實驗報告修正版
衝模工藝彎曲與工藝設計課程實驗 課題 彎曲件的展開長度與測量 專業及班級 模具設計與製造 組長 組員 2014年3月30日 實驗名稱 彎曲件展開長度的計算與校核 一 實驗目的 1 理解材料的展開長度的含義。2 通過v形件的彎曲實驗，了解及掌握板料展開長度的計算與測量方法。3 分析比較不同彎曲角度對展...