喝洋酒是有講究的，不同的場合，喝酒也就有不同的講究。作為一種生活方式的體現，一種格調和品位的流露，從喝酒中就可以看出乙個人的修養和身份地位。
洋酒其實指的就是外國輸入中國的酒。目前習慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。
白蘭地(brandy)
最早起源於法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑(cognac)。白蘭地在裝瓶**時，用以下幾種符號來表示貯藏年代：
★表示3年陳;★★表示4年陳;v.o表示10-12年陳;v.s.
o表示12-20年陳;v.s.o.
p表示20-30年陳;x.o表示50年陳。
威士忌(whisky)
屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特;另一種是混合威士忌，如芝華士。
威士忌是酒精度在38%-48%(v/v)的蒸餾酒，最高濃度可達70%(v/v)。通常不在進餐時飲用，多在閒暇時品味。
朗姆(rum)
朗姆酒是否陳年並不重要，主要是看產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，主要產自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色，以牙買加出產的為代表。
伏特加(vodka)
起源於俄羅斯，採用小麥、玉公尺、馬鈴薯等穀物蒸餾製成。伏特加外觀清澈如水，骨子裡卻如火藥般後勁十足。它不會因「陳年」變得更加香醇而增值，因為它幾近純酒精。
龍舌蘭(tequila)
產自墨西哥，又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的，而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%(v/v)左右，屬於二次蒸餾酒。著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。
金酒(gin)
產自荷蘭，酒精度在35-48%(v/v)。它不僅具有利尿和麻醉的作用，同時具有興奮的作用。金酒通常分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。
葡萄酒(wine)
葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。靜止葡萄酒就是我們常見的紅、白葡萄酒，簡稱紅酒和白酒。在佐餐時，一般來說，紅肉(如牛肉、豬肉等)配紅酒，白肉(如魚、雞等)配白酒。
果酒(fruit wine)
以水果為原料經過發酵製成的酒。常見的製酒水果除葡萄外，還有蘋果、櫻桃、梅、李、桃、橘、山楂、士多啤梨、石榴、獼猴桃等，從廣義上說，任何利用水果發酵製成的酒皆可稱為果酒。
白蘭地喝法(brandy)
1： 摻雪碧。通常的喝法。
俺按照1：0.8的比例摻好後，蒙上杯子用力一拍。
「啪」的一聲後，雪碧的泡泡出來了，趁泡泡沒下去前一口喝完，然後在喉嚨和胃裡感受酒精和氣泡在揮發時的混合衝擊，此乃一。
2：摻冰紅茶。酒吧裡比較常見的喝法是摻綠茶。
喝法和前一種差不多。沒氣泡也可以蒙上拍一下，感受下氣氛。感覺茶的味道和酒精的味道挺完美地摻和在一起了。
不過這種喝法很傷胃的，建議不要多喝。
3：摻橙汁。這種喝法似乎比較失敗。味道怪怪的，兩種味道根本不融合。勸同志們就別試驗了。
4：青檸脈動。這種喝法一般，沒有雪碧泡泡來衝擊喉嚨的那種快感。
5：星閣蘇打水。這種喝法很怪，但是老外很愛喝，我是受不了這種味道。
6：可口可樂。這種喝法和雪碧差不多，看大家的口味了。
7：加冰。當然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一小杯進去從喉嚨到胃都辣完去，真是受不了這種烈酒。
8：加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種就開始暈了，現在再一聞到這股啤酒+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。
朗姆酒6種清涼飲法
1：加冰飲法給朗姆酒加冰，類似於瑞士人喝味美思時加冰。一般自製的冰塊不純淨，所以質地軟，很快就融化了。
所以要用真正的純淨水冰塊、或者製冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嚐。這樣不僅透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到"水割"的不同滋味。
2:：蘇打水飲法這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的朗姆酒適合這種飲法。將朗姆酒與蘇打水按照一對二的比例混合，再擠入一點鮮檸檬汁(不加也行)，朗姆酒的酒體變得柔軟，有點像陳年的啤酒，柔和複雜。
看球賽的時候甚至能取代啤酒。
3： 可樂飲法這是墨西哥流行的喝法，沿著杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂，然後緩緩搖動杯子，倒入一點橙汁，就製造出酸甜冰涼的新飲料。之所以不將可樂直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感變硬。
4： 椰汁飲法加勒比人最喜歡用椰子配朗姆酒，將白朗姆酒和冰的新鮮椰汁用一比三的比例混合，就成了樹上結出的椰子酒，口感冰涼、清淡、柔和。將椰子肉切成小塊，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽醃一下做成小食，最適合搭配椰汁朗姆酒。
5： 急凍橙汁飲法這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進冰箱冷凍層，直到48小時以後再取出，這是朗姆酒成了冰液粘稠狀，按一比一倒入鮮榨的橙汁，一口喝下肚子，從喉嚨到胃會劃過一道滋味豐富的冰線。
6： 冰激凌飲法吃冰激凌的時候滴幾滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。
伏特加喝法vodka
1：balalaika將vodka倒入乙個調酒的量杯中，然後倒進半杯檸檬汁並加入足夠的冰塊，使勁搖晃並過濾後倒入雞尾酒杯中。
2：barbara將半杯vodka倒入乙個調酒的量杯中，然後倒進半杯奶油可可和純奶油，加入冰塊，使勁搖晃並過濾後倒入雞尾酒杯中。這是基於vodka的一種最常見的雞尾酒，又稱作alexanda。
3: katinka將vodka倒入乙個調酒的量杯中，然後倒進少量杏汁白蘭地和半杯冰鮮酸橙，使勁搖晃後，倒入加滿銀色冰塊的雞尾酒杯中。
4: vodakatini基本上說這是一款經典的馬提尼酒，不同的是用vodka取代了杜松子酒。
5: czarina將vodka和半杯杏汁白蘭地、乾味美思以及摻合了少量安古斯特拉的冰塊倒入乙個罐中攪拌，過濾後倒入雞尾酒杯中。
6: 伏特加＋橙汁這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》裡男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。
龍舌蘭喝法tequila
1：龍舌蘭酒+檸檬+鹽其實這是龍舌蘭最正統的喝法，之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生於七月四日》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯裡都泡了一條蟲子，人們一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出了，酷斃了。
2：龍舌蘭酒+冰幾口酒後，有一種**發生身體裡，感覺很奇特。
3：龍舌蘭酒+雪碧tequila bomb透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水，一比二，蓋上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔湧，是見過的最歡樂的酒。
4：龍舌蘭酒+牛奶養顏**，適合女士
5：龍舌蘭酒+咖啡熱咖啡乙份中加入龍舌蘭酒一盎司，那種怪怪的味讓人無法忘懷。
6：龍舌蘭酒+咖啡面。用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉)，一口咖啡一口酒，風味獨特。
金酒喝法 gin
1：金酒(gin/杜松子酒)+湯力水+冰+檸檬金酒以英國/荷蘭的出名,伴有濃烈的杜松子香味,如果喝純的話,會感覺又香又烈,不太好入口.所以一般都是冰塊打底,再以1:
3加金酒和湯力水勾兌,最後加入檸檬片.這樣一來,口感會很舒適,帶著淡淡的杜松子香/檸檬香,清澈甘洌. 此酒很適合女孩子慢慢飲用品味,但千萬別貪杯,別因為它的口味好而多喝,因為這種酒後勁奇大,而且容易使人興奮。
2：金酒+幹馬丁尼+ 橄欖
3：金酒+ 雪碧/七喜
4：金酒＋青檸汁＋菠蘿汁
5：金酒（2-3盎司）+ 苦艾酒 （1盎司）+ 雞尾酒洋蔥類似於gin-matini的味道。用洋蔥味取代了橄欖味。用matini酒杯飲用。用鹽醃的洋蔥作裝飾。
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