東海酒家聯泰店營銷策劃推廣書
東海酒店聯泰店開業初期，根據本店現有經營狀況及周邊客戶群體的不同需求及特點，現推出白領商務餐卡活動，具體活動內容如下：
一、營銷時間段：長期活動（根據營業狀況及活動效果即時調整活動時間）
二、營銷目的：
1. 有人氣才能有財氣，增加開業祝期基本客流量；
2. 保證基本收入的同時，調整完善菜品、菜式及服務質量；
3. 引進新客源，篩選目標客源；
4. 通過此次推廣活動，擴大知名度，讓目標客戶群體對本店有所聞，了解本店、進入本店；
5. 收集客戶資訊，建立健全有效客戶檔案。
三、營銷產品：
1.白領營養餐卡
a．如何辦卡：
1）辦卡時需詳細填寫白領營養餐卡申請表；
2）白領營養餐卡為先預存在消費，每次最低預存金額為300元，不限最高金額；
3）將申請表與現金（可刷卡）交於吧檯登記後領卡即可；
4）白領營養餐卡辦完手續後，當次即可使用。
b．如何使用白領營養餐卡：
1）只需在本店購買白領營養餐卡便可享受數道白領專用營養餐；
2）購買白領營養餐卡後，可以在本店每天11：00-18：00時間段內，任選數道白領營養餐品種；每次用餐後出示此卡結賬即可；
3）卡內金額不得低於當次消費金額，結賬時金額不足時，只需按最低預存金額（300元）預存，便可享用白領營養餐；
4）白領營養餐卡不能與其它優惠活動同時享用；
5）白領營養餐卡在辦理時已經付過發票，不再另付發票；
6）白領營養餐卡只限大廳使用，不外賣。
ｃ．如何優惠：
1）凡使用白領營養餐的消費者服務費及茶位費全免；
2）只有購買白領營養餐卡地尊貴的白領，才可以享用數道美味白領營養餐；
3）白領營養餐卡每次不限使用人數並可任點任選數道白領營養餐。
ｄ．如何獎勵：
1）凡銷售300元-1000元（不含1000元）白領營養餐卡者按銷售額的1%提成獎勵；
2）凡銷售1000元-3000元（不含3000元）白領營養餐卡者按銷售額的2%提成獎勵；
2）凡銷售3000元以上（含3000元）的白領商務餐卡者按銷售額的3%提成獎勵；
ｅ、如何管理：
1）對於有任務的銷售人員銷售的白領營養餐卡按銷售金額可抵當月任務；但當客人使用白領營養餐卡來消費時，當餐產生的營業額部份不在計入銷售任務；
2）售卡提成由財務統計，每１０天上報彙總通報，每月與工資一起發放；
3）白領營養餐卡由財務部統一管理，統一發放。
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