衛生許可證制度

2021-06-26 01:12:53 字數 1268 閱讀 6929

從業人員健康管理制度

患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性**病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

本公司(陝西風向商貿****)組織食品從業人員每年進行健康檢查,去的健康證明後方可從事食品工作,並將健康證明存檔備查。

食品經營者(簽字):

年月日重要食品協議准入制度

本公司(陝西風向商貿****)經營的糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆製品、水產品、熟食等重要食品,要與優質農產品生產基地、食品質量合格的生產加工單位等管理規範的供貨商建立生產銷掛鉤關係,簽訂協議,明確食品質量安全責任和准入、退出等有關規定,做好供貨方的主題資格和產品質量證明的審查把關工作,建立優質食品進入流通環節的快速通道,保障上市食品安全。

食品進貨查驗記錄制度

本公司(陝西風向商貿****)配備專職或兼職的食品安全監督管理人員,負責食品進貨查驗等工作,確保營業時間內堅守崗位。

本公司(陝西風向商貿****)採購食品,要查驗或索取供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明檔案,並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及****、進貨日期等內容,進口食品要如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、出口等內容。

本公司(陝西風向商貿****)採購按規定必須檢疫的家禽、牲畜及其產品,要向供貨者按批次索取《動物產品檢疫合格證明》、《牲畜產品檢疫合格證明》,並在顯眼的位置公示,留存記錄備查。

本公司(陝西風向商貿****)實行計算機收費管理,建立電子台賬。

食品經營者(簽字):

年月日食品質量自檢制度

本公司(陝西風向商貿****)應當定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。儲存、銷售散裝食品,應當在儲存位置和散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及****等內容。銷售進口的預包裝食品,應當有中文標籤、中文說明書,載明食品的原產地一級境內**商的名稱、位址、****。

食品經營者(簽字):

年月日食品資訊公示制度

本公司(陝西風向商貿****)在經營場所的顯著位置設立食品資訊公示欄,向消費者公示相關食品安全法律法規、商場的食品安全管理制度,以及每天食品檢測資訊、退市食品清單和處理情況等。

食品經營者(簽字):

年月日不合格食品退市制度

對自行檢查、檢驗發現有質量問題的食品、超過保質期、儲存期的食品和行政部門抽檢以及公布的不合格食品,應當立即採取下架、封存、停止銷售等措施,立即通知供貨者和消費者退貨,協助工商部門處理不合格食品,並記錄好停止經營等相關情況。

食品經營者(簽字):年月日

辦理衛生許可證必須的制度

從業人員健康檢查 衛生知識培訓考核及個人衛生制度 一 公共場所直接為顧客服務的人員,持有 健康合格證 方能從事本職工作。患有痢疾 傷寒 病毒性肝炎 活動期肺結核 化膿性或者滲出性 病以及其他有礙公共衛生的疾病的,前不得從事直接為顧客服務的工作。健康合格證明 不得塗改 偽造 轉讓 倒賣。二 從業人員應...

餐飲服務許可證以及公共場所衛生許可證申請書

浙江省 衛生許可證 申請書 食品公共場所 新辦普通臨時證籌建證延續 申請人名稱字型大小 公章 住所法定代表人 負責人 浙江省衛生廳制 衛生許可證申請書填寫須知 1 本申請書一式二份,由申請者如實填寫後交衛生行政部門,核發衛生許可證後,乙份存檔,乙份交申請者。2 所提供的資料一律採用a4紙 圖紙除外 ...

工作許可證制度

是指動火作業 進入密閉空間作業 電工作業 帶氣作業 高處作業 大型吊裝作業 拆除作業 破土破路作業 車輛或人員進入廠站限制區域等危險性很大的作業。指除特殊作業以外的作業,包括廠房內重要裝置 設施 儀表及管線等進行維修 保養 改動 和承包商 服務 商 及其它公司以外的人員在公司範圍內進行施工 安裝 除...