第一條冷庫應符合工藝要求，各種庫房應根據設計規定用途使用，高低溫庫不得混淆使用。冷庫人員每隔兩小時檢查一次冷庫溫度並記錄，發現庫溫異常要及時處理。
第二條庫內產品按品種、規格、產地、狀態、批次分別碼垛，並掛標識牌，原料與成品不得同庫存放，互相串味的產品不得同庫存放。碼垛要牢固整齊，便於盤點檢查，進出庫方便，並且要留有通風口。
第三條保管員定期檢查庫存產品，做到賬、卡、物相符，發現缺少、損壞及接近保質期或其他異常情況要及時向主管領導匯報。
第四條庫內電器線路要經常維護，防止跑電，出庫房要隨手關燈。
第五條冷庫具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷等特性，不得在庫內進行多水性作業，要嚴防水氣進入絕緣層。
第六條車間加工產品入庫，庫管員憑車間開出的隨車入庫單核數驗收，保管員每月月底必須同車間統計對賬，發現問題及時向主管領導匯報並及時處理，必要時進庫查貨。
第七條車間加工原料的出庫，由生產部根據加工情況開具出庫單，倉庫保管員根據出庫單發貨，只有檢驗合格的原料才能出庫投入使用。
第八條穿堂和庫房的牆、地面、頂棚和門應無冰、霜、水，做到隨有隨掃，及時清除。庫內排管和冷風機要及時衝霜、掃霜，提高製冷效果。
第九條未經領導批准，不得為外單位或個人在庫內存放物品，否則追究保管員責任。
第十條庫內物品做到賬物相符，保管員必須認真負責，不得粗心大意，弄虛作假，以權謀私，出現問題追究保管員責任。
冷庫管理制度
一 冷庫設專人管理，明確責任人，並在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責任人以及檢查監督人。二 冷庫管理人員必須遵守公司的各項規章制度，遵守工作時間，服從工作安排。三 冷庫管理人員接到來貨通知後，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯絡好裝卸人員。四 貨物到公司前，要預先通知化驗員到貨時間以便進行取樣化驗，檢查...
冷庫管理制度
一 冷庫設專人管理，明確責任人，並在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責任人以及檢查監督人。二 冷庫管理人員必須遵守公司的各項規章制度，遵守工作時間，服從工作安排。三 冷庫管理人員接到來貨通知後，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯絡好裝卸人員。四 貨物到公司前，要預先通知化驗員到貨時間以便進行取樣化驗，並從...
冷庫管理制度
1 冷鏈裝置應按規定的裝備標準進行配置，並做到專物專用，不得存放其他物品。2 冷鏈裝置必須建檔建帳，按照固有資產進行管理。3 冷鏈裝置要有專室或固定房間存放，並有專人負責管理或維修，乙個房間放置數台冰箱，應有空調或排氣風扇裝置，以保證機器散熱。4 冷庫在使用時應定期對其運轉情況及其溫度進行監測，並做...