庫房管理制度 修正

2021-06-15 19:14:05 字數 1733 閱讀 1566

一、庫房申購

1、庫房**:庫房根據出庫量和各店的申購做申購單(在本地採買的物品,希望採購部能及時採購,不能庫房上週申購的物品一直要等下週發貨時才採購,這樣庫房發貨常常要入庫、出單、配貨同時進行,不利於庫房的正常運作)。

2、新產品:採購部將準備採購的新產品的商品名稱、進貨價、出貨價以及產品用處做資料交審批以及財務部留底,交審批件到庫房(庫房做好商品資料,有利於商品的進出入庫)。

二、收貨

收貨標準:

1、食品:保質期1年以下的商品,在收貨入庫時,出廠日期不能超過20天保質期1年商品,在收貨入庫時,出廠日期不能超過40天,保質期1年以上的商品,在收貨入庫時,出廠日期不能超過90天。

2、非食品:不能有破損,尤其是玻璃、陶瓷等易碎品更不能有瑕疵以及外包裝破損,影響貨品的出貨。

3、印刷品:有規律的包裝,單件商品包裝不宜過多、過重,無汙染。

4、收貨時間:收貨時間的確定有利於庫房正常有序的管理,每週三下午、周四全天收貨。

5、收貨時庫房做到認真清點貨物的數量、生產日期、品相等,貨品入庫方能做進貨單;

三、貨物的出庫

1、嚴格依照貨物先進先出的原則,以保證貨品的新鮮度;

2、出貨即做銷售單據,以保證數量的準確性。

四、報損

庫房進出貨有一定的損耗,根據出貨量,每月有一定比例的報損額度,一般以出貨金額的千分之三為標準。

五、存貨的盤點

每季度月末盤點,為保證盤點數量的準確性,盤點前應提前做好各店的配貨工作,所有的單據都應在盤點前結束,盤點時庫房不收貨、不發貨,盤點結束後應及時做好盤點表,方可進行下一項工作。

六、倉庫管理原則

1、面向通道進行保管。

為使物品出入庫方便,容易在倉庫內移動,基本條件是將物品面向通道保管。如:外帶冷熱杯、杯套、餐巾紙、餐墊紙的擺放。

2、盡可能地向高處碼放,提高保管效率。

有效利用庫內容積應盡量向高處碼放,為防止破損,保證安全,應當盡可能使用棚架等保管裝置。 如:外帶冷熱杯、餐巾紙的碼放。

3、依據先進先出的原則,根據出庫頻率選定位置。

出貨和進貨頻率高的物品應放在靠近出入口,易於作業的地方;流動性差的物品放在距離出入口稍遠的地方;季節性物品則依其季節特性來選定放置的場所。

4、同一品種在同一地方保管。

如:品牌資料的統一歸置

5、根據物品重要性安排保管的位置。

如:波頓、比利時壺、虹吸壺系列等貴重物品擺放於靠裡面且相對比較集中的地方。

6、依據物品形狀安排保管方法。

七、食品貯存管理

倉管員應當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理臨近和超過保質期食品。對臨近保質期的食品須提前3個月整理記錄並上報公司進行處理。

八、倉庫管理主要事項

庫房管理安全第一

1、儲存商品不可直接與地面接觸。

2、要注意倉儲區的溫濕度,保持通風良好,乾燥、不潮濕。由於公司庫房條件有限咖啡豆盡量上貨架,整件咖啡豆擺放在地面時先用紙板再用地板隔離 。

3、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施,以保證商品安全

九、倉庫管理失職處罰

1、通報批評:經公司抽查發現,若管理員有未按照庫房管理規定執行的,給予「書面警告」處分,並予以全公司通告,不予以罰款。

2、記過罰款:對於違反庫房管理規定且損害到公司利益的,給予「記過」處分,予以全公司通告,並根據公司財產損失成本的20%予以罰款,同時,財務部承擔對庫房管理監管不力之責任,也會根據公司財產損失成本的20%予以罰款。

十、本制度從2023年11月1日開始執行。

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一 總則 庫房是公司商品 體系的乙個重要組成部分,是公司商品周轉儲備的環節,同時擔負著商品管理的多項業務職能。它的主要任務是 保管好庫存商品,做到數量準確,質量完好,確保安全,收發迅速,面向銷售,服務周到,降低費用,加速資金周轉。為規範本公司的倉庫管理,特制訂本制度,本制度從宣布之日起執行,解釋權歸...

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