一、嚴格遵守國家及當地相關食品衛生的法律法規，遵守學校的相關規定，認真做好餐飲中心員工晨檢工作。
二、晨檢工作應由餐飲中心分管衛生經理組織，餐飲中心安全員密切配合。堅持每日晨檢，防止患病員工或有健康隱患者進入餐飲中心，保證食品安全。
三、晨檢時間為早晨員工上崗前10分鐘。
四、晨檢工作的基本內容包括：
（一）摸：員工有無發熱現象，可疑者測量體溫；
（二）看：觀察員工精神狀態、面色等，傳染病的早期表現，咽部、**有無皮疹等；
（三）問：在家飲食、睡眠、大小便、有無咳嗽、腹瀉等症狀；
（四）查：根據傳染病流**況對易感員工進行檢查，同時檢查有無可能造成外傷的物品、器械攜帶入校。
五、晨檢人員發現可疑者，應立即向食堂安全員報告，安全員經過複檢決定是否上崗。
六、晨檢中發現傳染病可疑者，應立即拒絕其上崗，留隔離室隔離觀察，並由安全員帶到醫院去確診。對確診為傳染病患者的所在崗位，應進行醫學性檢疫和消毒處理。
七、晨檢後，食堂安全員應將晨檢中發現的異常情況進行登記，並關注當日情況，如有異常情況，通知其去醫院診治。
八、監控部負責晨檢記錄的檢查工作，每週檢查一次，傳染病流行期間，每天檢查一次。
二〇一一年九月二十日
興仁一中餐飲部工人管理辦法
為使我校餐飲部工作能順利開展，學生能正常安全用餐，特制定本辦法。一 餐飲部責任 1 負責工人的日常人事管理。2 為工人提供必需的工作環境和工作裝置 工具，工作期間為工人提供住宿條件。3 按時支付工人工資。二 工人職責 1 自覺接受餐飲部的管理，並按合同要求認真履行崗位職責，服從工作崗位安排或調整，遵...
餐飲服務從業人員晨檢制度
一 每天餐飲服務從業人員上班後，由負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下 1 精神狀態是否有過度疲勞和病態 2 眼球 面色是否特黃 有患肝炎的可能 3 有否咳嗽 咯血 有患肺病的可能 4 雙手有否化膿性或滲出性 病 5 有否痢疾和其他有礙食品衛生的疾病 6 觀察餐飲服務從業人員有否帶...
白沙中心小學晨檢制度
根據 學校衛生工作條例 傳染病防治法 及教育部 衛生部對中小學生 因病缺課監測網路直報 工作的要求，依照省 市 區 旗教育主管理部門的工作部署及檔案精神，為增強學校疾病預防與控制力度，提高師生防病能力，保障師生身體健康，及時發現情況並及時處理，防止傳染病的發生，結合我校實際情況，制定學校晨檢制度。一...