星期一排風爐子底下荷苔、炒鍋
星期二下水道中廚全體人員
星期三所有冰櫃保鮮盒冷盤、切配
星期四所有牆面全體人員
星期五庫房荷苔人員
星期六煲桶架子荷苔荷苔人員
星期日菜筐粗加工地面衛生全體人員（切、配冷盤）
以上衛生按要求去作，如有不執行者，扣休假一天，望大家完成以上工作安排，祝大家開心每一天。
二0一三年十月二十七日
宮爆汁鹽120克、味精160克、雞精240克、糖3200克、生抽800克、老抽120克、料酒640克、陳醋1760克
魚香汁生抽200克、老抽40克、味精6克、雞精60克、白糖1000克、陳醋800克、純淨水200克
復合醬料
燒汁2000克、海鮮醬500克、美極鮮100克、辣鮮露200克、十三香40克、蒜末200克、老抽240克、鹽20克、耗油500克、味精200克、雞精30克、糖30克、花椒油100克、小公尺椒300克、香油300克、豉油120克
糖醋汁鹽6克、香茄醬450克、糖750克、白醋300克、生抽100克、橙汁60克、純淨水800克
醃牛片牛肉片2500克、鹽5克、味精10克、精油375克、雞蛋200克、薑汁425克、生粉125克、老抽100克、木瓜汁40克、水500克
紅湯料：
小香0.8克、八角0.8克、桂皮0.
6克、丁香0.12克、白扣0.8克、朝天椒12克、蘋果0.
8克、豆瓣40克、香葉0.4克、魚料20克、花椒12克、紅油100克、辣麵30克、老乾媽40克、牛油50克、花椒麵10克、香油12克
自製酸蘿蔔
水1500克、鹽150克、味精50克、白糖260克、小辣椒300克、生薑150克、乾辣椒100克、白蘿蔔3000克、白醋500克
麻辣汁麻辣粉150克、紅油170克、老油150克、精油150克、鹽40克、味精75克、雞精75克、糖25克、老抽20克、味雞鮮75克、香醋50克、芝麻醬50克、水450克、香油20克、芝麻25克
備汁：1、用紅油把麻辣粉拌勻（香油把芝麻醬化開，用蔥油潑麻辣粉，用精油把芝麻炸香練成芝麻油）。
2、把調料稱好加入潑好的麻辣粉。
3、加入水和稀釋的芝麻醬，最後加入芝麻油攪勻。
衛生安排表
初一6班衛生安排表 備註 1.所有同學必須嚴格按照此表進行衛生打掃 2.教室內衛生打掃時間為早 晚餐時間以及晚修以後 環境衛生區打掃時間為早 晚餐時間。3.教師衛生情況由羅巨集毅同學負責監督 執行 食堂衛生由輪值班幹監督 執行。負責人必須做到及時通知到人以及及時檢查衛生情況。4.若有打掃不徹底由負責...
值班安排表
時間 2012年月日星期一 注 白班及夜班均由當天值班人員負責 值班情況由帶班人員親自填寫。值班安排表 時間 2012年月日星期二 注 白班及夜班均由當天值班人員負責 值班情況由帶班人員親自填寫。值班安排表 時間 2012年月日星期三 注 白班及夜班均由當天值班人員負責 值班情況由帶班人員親自填寫。...
學習安排表
2017第一學期學習 日常 計畫安排表 使用時間 本學期學習目標 班級前10名 年級前30名 1 上課時要認真聽講，積極舉手發言，不做小動作，有不懂的問題要及時向老師和同學請教盡量爭取當堂的問題當堂解決。2 認真完成老師布置的各項作業，做作業時要認真仔細，不可馬虎 做完後要認真檢查，遇到不會做的題，...