【對策措施】
對此，中公教育專家提出如下措施：
第一，體制創新，構建適應市場需求的食品監管新格局。建立以「大市場、大部門、大監管、大服務」為核心的食品安全監管新格局，更適應市場需求。充分考慮並區分對待普通產品質量與食品藥品安全，將食品安全監管職能調整由食品藥品監管局承擔，實現專業化監管。
建立起的「市、區、街」食品藥品**監管網路，有利於把監管的觸角伸展到深圳的每個角落，更好地落實國家、省有關建立食品藥品監管機構「橫向到邊、縱向到底」的工作要求。此外，實行市以下垂直管理，基層監管機構合署設定，也有利於打破地域界限，統一監管政策、程式與標準，提高執法效率，提公升監管公平性、減少資源浪費，確保政令暢通、統一高效。
第二，監管方式創新，培訓考核食品安全管理員守住食品安全首道防線。構建食品安全管理知識考核培訓點，以獲取食品安全管理員考核證書。推出覆蓋食品生產、流通和餐飲三環節的食品安全管理員制度，將配備經統一培訓考核合格的食品安全管理員作為食品准入的前置條件，強化從業人員主體責任意識。
此外，實現食品生產許可網上辦理，審批發證時限壓縮。結合商事登記改革許可流程，推進審批流通許可改革順利實施，取消銷售預包裝食品現場核查流程；研究「潛規則」推「黑名單」制度探索信用監管(。)
第三，嚴格執法，對食品安全違法行為「零容忍」。食品監管部門應著力把控主渠道食品安全，持續加大對重點時段、重點物件、重點區域和重點品種食品的監督管理，針對熱點食品安全問題，食品監管部門還應持續開展打擊私宰、水產品非法新增個專項查處行動。加快「兩高」司法解釋和「兩法」銜接工作要求，著力查辦大要案，對典型案件堅決**，對涉嫌犯罪的食品違法案件一律移交公安機關追究刑事責任，起到了查辦一宗案件震懾乙個行業的作用。
第四，推動「食品安全社會共治」理念成共識。針對公眾對食品安全問題的曲解所造成的負面情緒，食品監管部門在加強監管的同時，也轉變思路，全方位、 多渠道加強食品安全宣傳教育和風險交流。從豐富多彩的食品安全進校園、進社群活動，再到公益公告、食品安全知識競賽等，隨著多式多樣的食品安全宣傳活動的展開，不僅為人們普及食品安全科學知識，也推動了「食品安全社會共治」理念逐漸成為共識。
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