1、各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的維修、保潔、倉儲、服務等人員，均應按《中華人民共和國食品衛生法》和《保健食品管理辦法》的規定， 根據各自的職責接受培訓教育。
2、質量管理部負責制定年度員工培訓計畫，報總經理批准後下發實施。行政部門按照培訓計畫合理安排全年的質量教育、培訓工作，並負責建立職工教育培訓檔案。
3、培訓方式以企業定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。 任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，並應自覺完成學習計畫。
4、新錄入員工、轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓內容包括《中華人民共和國食品衛生法》、 《保健食品衛生管理辦法》等相關法律法規， 崗位職責、各類質量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結束後統一考核，不合格者不得上崗。
5、參加外部培訓及在職接受繼續學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證後，留影印件存檔。
6、企業內部培訓教育的考核，由行政部門與質量管理部共同組織，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，並將考核結果存檔。
7、 培訓和繼續教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用的主要依據，並作為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據。
從業人員健康管理和培訓制度
一 健康體檢及 五病 調離相關要求 1 食品從業人員必須每年定期進行健康檢查，必要時進行臨時健康檢查，從業人員 包括新參加和臨時參加工作的人員 在上崗前應取得有效健康證明。2 凡患有痢疾 傷寒 病毒性肝炎 甲型病毒性肝炎 戊型病毒性肝炎 活動性肺結核 化膿性或者滲出性 病等有礙食品安全的疾病的從業人...
餐飲服務從業人員健康管理和培訓制度
一 從業人員每年進行健康檢查，持健康證明上崗 新員工必須體檢，培訓合格後才能上崗。二 從業人員有發熱 腹瀉 傷品或感染，咽部炎症等有礙食品安全炎症的，應立即脫離工作崗位，待查明原因，排隊有礙食品安全的症症或 後，方可新上崗。三 應保持良好的個人衛生，操作時應穿戴整潔的工作服，工作帽，頭髮不得外漏，不...
從業人員健康和培訓管理制度
1 食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。2 新參加工作的從業人員 實習工 實習學生必須取得健康證明後上崗，杜絕先上崗後查體的事情發生，同時進行相關培訓。3 食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促 五病 人員調離崗位，並對從業人健康狀況進行...