酒店培訓工作組織結構及分工制度

2021-04-13 04:17:45 字數 2225 閱讀 4495

● 每月在規定時間內制訂次月部門培訓計畫,得到部門負責人的許可後,提交至人力資源部;

● 每月在規定時間內提交上月部門培訓報告至部門負責人及人力資源部;

● 向本部門員工傳達各類培訓資訊,與人力資源部及相關內訓師做好溝通,推動本部門內各項培訓工作的有效開展;

● 每次培訓前與內訓師確認培訓時間、地點、所需物料等資訊,提前做好培訓實施的各項準備工作,如有變更及時通知人力資源部;

● 以課程為單位製作培訓檔案並交人力資源部存檔,為本部門員工建立學習檔案並負責日常維護;

● 每月參與人力資源部召開的培訓工作溝通會,就本部門培訓工作中出現的問題進行溝通、解決。

2.2獎懲制度

人力資源部每月對部門培訓專員工作進行評核,對培訓計畫的制訂與執**況、各類檔案及資料的整理與提交、部門培訓工作成效等方面進行綜合評核,並採取相應的獎懲措施:

● 評估為「優秀」者(80分以上)培訓津貼100元全額發放;

● 評估為「合格」者(60分-80分)津貼發放全額的70%;

● 評估為「待改進」者(60分以下),不予發放津貼;

● 如連續兩個月的評估都為「待改進」,給予負激勵50元的處罰。

3、內訓師:

內訓師由各部門推薦的具有培訓經驗或技能專長的中基層管理者擔任,側重於部門日常培訓的實施,包括對新員工進行入職崗前培訓、負責日常業務技術指導和業務考核工作、以及根據服務標準調整或編寫部門培訓教材,確保服務質量。

人力資源部為內訓師的歸口管理部門,負責內訓師的評聘、審核、制訂課程計畫及日常管理;各部門協助人力資源部管理內訓師,積極開展內部授課。各部門應積極協助與支援內訓師的培養與授課管理工作。

3.1主要工作內容

● 配合人力資源部開展培訓工作,側重於貫徹服務標準,提高員工操作技能及待客態度、技巧、應變能力等工作所需的培訓專案;

● 承擔由人力資源部統一安排的本專業的店內培訓工作,如:保安部承擔安全消防培訓、電腦部承擔電腦培訓、財務部負責承擔員工基礎財務知識培訓,等;

● 參與課程的前期培訓需求調研,明確部門員工的培訓需求,向人力資源部提供準確的員工培訓需求資訊;

● 由人力資源部組織,結合酒店及本部門的實際經營狀況,有針對性的開發設計有關課程,如培訓教材、輔助材料、案例及遊戲、授課ppt演示文件、試卷及標準答案等,並定期更新以上資料;

● 制定、落實培訓計畫,講授培訓課程;

● 負責培訓後閱卷等後期跟進工作,以達到預定的培訓效果;

● 內訓師參加相關外部培訓後,須在兩周內向人力資源部提交培訓報告,並對課程進行合理修訂,調整成本酒店適用的教材,然後在酒店內開展轉訓;

● 負責參與酒店度培訓效果工作總結,對其他講師的授課技巧、方法、案例、課程內容等提出改進建議,協助人力資源部不斷完善酒店培訓體系;

● 積極學習,努力提高自身文化素質和綜合能力。

3.2內訓師推薦資格:

● 已轉正定級員工;

● 工作認真、敬業,績效顯著;

● 對所從事的工作擁有較高的業務技能,且具有相當的理論水平;

● 在管理、業務、專業知識等方面具有較為豐富的經驗或特長;

● 具有較強的書面和口頭表達能力和一定的培訓演說能力。

3.3激勵措施:

● 內訓師的授課可享受授課費50元/課時;

● 酒店根據內訓師的授課課時數及評估等級,按優先順序提供參加外部培訓的機會;

● 為開發課程的內訓師報銷查詢、購買、複製課程相關資料等相關費用;

● 對在課程開發方面表現出色的內訓師給予獎勵,每開發一門適用課程,推廣3次以上,且均評價為「優秀」,開發者可獲獎勵200元 ;

● 通過歷次課程的《課程評估表》(即全體受訓人員的評價)滿意度高低值,定期評選 「優秀內訓師」,授予「榮譽證書」,並作為員工晉級、調薪的重要依據;

● 若連續兩次課程評估均為「待改進」,授課費按照50%發放,並需制訂改進行動計畫並加以落實;

● 培訓檔案資料不齊或未按時提交,給予內訓師負激勵20元/次處罰;

● 無故未按時參加月度培訓溝通會,給予負激勵20元/次的處罰;

● 無故未按計畫開展培訓,給予負激勵50元/次處罰。

備註:以下情況不屬於發放授課費的範疇:

● 酒店及各部門舉辦的會議、活動;

● 管理層、各部門經理對本酒店/部門人員開展的例行的經驗及知識分享、交流、指導;

● 試講、經驗交流、其它非正式授課;

● 由各部門為提高員工技能,組織開展現場指導等入職、在崗培訓等;

● 工作職責要求的授課;

● 授課時數不足半小時的課程。

● 《部門培訓專員工作綜合評價表》

● 《培訓效果反饋表》

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