（2）嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》和有關法律法規及國家政策，以及學校的相關規章制度，服從上級衛監、食安等有關部門的管理，保質保量完成主營品種，努力提高飯菜質量，做到飯菜**合理、數量充足、現做現賣，衛生防疫和食品檢驗達標；服務態度良好，食品衛生無安全隱患，遵紀守法，嚴格按照學校的要求定時開飯；定時、定期對操作間和餐、灶用具嚴格消毒，庫房擺放整潔，做到無蠅、無塵；切實搞好飲食衛生和餐具、灶具、操作間、餐廳、宿舍及個人衛生。
（3）乙方自簽訂本合同之日起，有權合理使用食堂的全部裝置、設施，並負責日常的保養、維護，出現丟失、損壞的，乙方應照價賠償；對於上述裝置、設施使用不當造成事故的，乙方自行負全責。相關區域的衛生由乙方負責保持24小時清潔。
（4）乙方必須做好食堂衛生工作，認真落實相關食品留樣（每餐每類食品均應規範留樣，專櫃存放標示清楚）、採購備案登記制度，建好相關台賬和檔案，隨時更新資料；並無條件配合甲方迎接上級部門的一切檢查活動。
（5）乙方應無條件接受甲方管理人員依照規章制度進行的正常監督、檢查和對有關規定的落實，對違反合同者或不符合飲食業安全、衛生要求的員工，甲方有權按合同規定對乙方和當事人進行處罰或辭退。食堂管理部門對其在服務和衛生方面不合格者，責令乙方限期整頓。
（6）乙方聘用的員工應符合相關行業規定並向甲方備案，並自行進行日常的培訓、管理；對違反合同、不服從學校統一管理或不符合飲食安全衛生要求的員工，甲方有權要求乙方予以辭退；為維護學校正常的工作和生活秩序，全體員工要按時作息，不得留宿閒雜人員，不得將小孩帶入工作崗位，不在學生宿舍閒逛；不在操作間吸菸、喝酒，自覺抵制賭博、迷信等違法亂紀言行。全體員工定期參加防疫部門的體檢，持健康證上崗，從業人員工作衣帽穿戴整潔，做到頭髮短、鬍子短、指甲短，食堂內操作時指甲不得染色，不准穿裙子、背心、拖鞋和戴耳環、戒指上班，違者每次罰款10元—50元。
（7）食品加工要精工細做，各類蔬菜必須先摘洗後加工，製作各類食品必須符合飲食衛生的要求，生熟分離，嚴禁採購、儲存、加工、**腐爛變質食品。甲方發現清洗不潔，每次處以200元的罰款；若發現乙方採購變質或過期食品，甲方有權要求乙方就地銷毀，並每次處以1000元罰款，累計發現三次則予以解除承包合同；乙方違章、違約、發生食物中毒或造成其他損失的，必須承擔全部的法律和經濟責任，甲方有權解除承包合同，並要求乙方賠償經濟損失。
（8）乙方必須按學校批准的規格和**售飯，不得多刷少打（如果每週被舉報查證的失誤超過5人次的，則對乙方處以所涉金額3倍的罰款）；按時公布菜譜，定期變換飯菜的花色品種，接受師生的意見和建議，積極改進。
三、其他事宜
（1）本合同所涉的飯菜種類規格和違規罰則，經甲、乙雙方協商一致作為附件補充於本合同結尾。
（2）本合同一式三份，甲、乙雙方各持乙份，甲方主管部門乙份。
（3）本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方蓋章）
法人代表簽字年月日
乙方代表人簽字蓋章年月日
學生食堂承包經營方案
指導思想 學生食堂是學生在就學過程中的生活保障，在飲食安全衛生的前提下，以低利潤水平，高質量的服務在校方的領導和監督下，服務好學生生活。經營管理方案 做到新鮮質優達到國家食品衛生標準，首先所有食品原材料都採購於正規廠家 進行原料選擇，油類來自大賣場的正規品牌 肉類跟正規宰場洽購 並每天提供檢疫證明，...
員工食堂承包經營合同
二 送餐要求 1 乙方每天送兩次餐到現場作業區，以便解決甲方現場作業人員就餐問題。2 送餐到點時間為 午餐11 00時 晚餐17 00時 注 最晚不得超過中午12點和下午18點 3 送餐地點 固定地點為修理廠 原木付制區 漿成品作業部，流動地點為原木人工卸木區域 碼頭原木堆垛區域及廠內甲方其它作業點...
職工食堂承包經營合同
簽約地 市 甲方 乙方 為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲 乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。一 承包內容及經營範圍承包經營甲方職工食堂，負責 甲方職工 早 午 晚 夜宵 通宵 在確保上述就餐正常 後，可根據職工需要和...