（ ）1、請問下列哪一項不是阿拉伯人禁忌的範圍？
a. 忌食豬肉
b. 忌酒
c. 「齋月」間只吃素菜
d. 忌送雕塑玩偶
（ ）2、吃西餐時，點心和水果的匙、叉、刀可以和點心、水果一起上，也可以提前擺放，擺放時勺、叉把的方向正確的是？
a.點心勺把向右b.點心叉把向右
c.水果刀把向左d.水果叉把向右
（ ）3、在參加社交聚會時，必須十分注重禮儀，請問下列哪種禮儀是正確的？
a. 男賓進入聚會場所時，應主動先向先行到達的男賓問候
b. 男賓問候已就坐的女性時，女士不必起身還禮
c. 女賓進入聚會場所時，應主動先向先行到達的女賓問候
d. 在聚會上，女士吸菸時，男賓應委婉的加以勸阻
（ ）4、請問下列哪項對西餐禮儀的描述是錯誤的？
a. 用叉進食時，叉齒朝下
b. 任何情況下，刀子不能入口
c. 當口中有食物時，不能講話
d. 食用肉類時，可拿刀進食
（ ）5、現在聯合國正式語言和工作語言有哪幾種？
a. 英語、法語、俄語、漢語、西班牙語
b. 英語、法語、德語、漢語、西班牙語
c. 英語、法語、俄語、漢語、德語
d. 英語、法語、俄語、漢語、阿拉伯語
（ ）6、香檳酒開瓶時發出嘶嘶的聲音，該酒常用於慶賀的熱鬧場合：如慶祝談判成功、簽字儀式等。據說在慶賀的場合喝香檳酒的習俗源於拿破崙。
香檳酒的第3代傳人讓·雷公尺是拿破崙中學時的同學，兩人的關係甚好。讓·雷公尺常以自家釀製的香檳酒款待拿破崙，拿破崙每次出征前都喝這種酒，而每次都凱旋而歸。只有2023年滑鐵盧之戰前未喝這種酒，結果慘敗。
因此，在法國人心目中香檳酒不僅是祝賀的喜酒，也是祈禱成功的吉酒。
香檳酒是以葡萄酒為原料的低度酒，請問它的度數是多少？
a. 3－5度b. 6－8度
c. 13－15度d. 18－20度
（ ）7、請問西餐的上菜順序是？
a. 冷盤、甜食或水果、熱菜、湯
b. 冷盤、熱菜、湯、甜食或水果
c. 冷盤、湯、熱菜、甜食或水果
d. 甜食或水果、湯、熱菜、冷盤
（ ）8、下列哪種著裝搭配是正統、規範的？
a. 黑色中山套裝，白襯衫，紅領帶，黑襪子，黑皮鞋
b. 藏青色西裝套裝，白襯衫，黃領帶，黑襪子，黑色休閒鞋
c. 黑色西裝套裝，蘭襯衫，黃領帶，白襪子，黑皮鞋
d. 藏青色西裝套裝，白襯衫，蘭領帶，黑襪子，黑皮鞋
（ ）9、根據宴會性質，與其他不同的是？
a. 便宴b. 家宴
c. 國宴d. 工作餐
（ ）10、眾所周知，在正式的西式宴會中，西餐的上菜順序是冷盤，湯，熱菜，甜食（水果）。但如果在宴會上有人要發表講話，請問一般應該安排在哪個時間段？
a. 宴會正式開始前
b. 冷盤後，湯前
c. 湯後，熱菜前
d. 熱菜後，甜食（水果）前
（ ）11、紫色在中國是地位的象徵，但是請問在下列哪些國家是一種不吉利的顏色？
a. 印度、巴西
b. 德國、巴西
c. 巴基斯坦、印度
（ ）12、與巴基斯坦人打交道時最好不要選擇＿＿＿＿衣服？
a. 金色b. 紅色
c. 白色d. 黃色
（ ）13、最適合拜訪外國友人的時間是？
a. 上午八點至上午九點
b. 上午十點或下午四點
c. 下午六點至晚八點
d. 晚八點至晚十點
（ ）14、在世界絕大多數國家，豎起大拇指是表示誇獎、贊同的意思，但是在哪個國家這可能被看作是粗魯的手勢？
a. 澳大利亞b. 朝鮮
c. 印度d. 阿根廷
（ ）15、下列握手行為中，哪一項是不合適的？
a. 男士帶著手套與人握手
b. 雙手與異性握手
c. 客人告辭時，主動伸手與主人握手話別
（ ）16、請問酒會一般在什麼時段舉行為宜？
a. 上午9點～11點
b. 下午2點以後～7點以前
c. 晚上7點～9點
d. 晚上9點以後
（ ）17、西餐中，吃魚蝦時所用的佐酒是？
a. 白葡萄酒
b. 紅葡萄酒
c. 威士忌酒
（ ）18、去西方人家裡做客，獻給女主人的花束枝數應為？
a. 單數b. 雙數
（ ）19、歡迎儀式上奏兩國國歌，應先奏哪一支？
a. 受訪國國歌b.來訪國國歌
（ ）20、在國際上通行的禮儀和我國傳統禮儀中，左邊和右邊哪邊是上位？
a. 在國際上通行的禮儀中上位是右邊，在我國傳統禮儀中上位是左邊
b. 在國際上通行的禮儀中上位是左邊，在我國傳統禮儀中上位是右邊
（ ）21、在美國，吉普車的上座是哪個？
a. 後排靠左窗位置
b. 後排靠右窗位置
c. 駕駛員旁的副座
（ ）22、不實行擁抱禮的國家有＿＿＿＿。
a．俄羅斯
b．中國，日本
c．阿拉伯國家
（ ）23、外交商務擁抱禮儀右臂和左臂的位置分別是＿＿＿＿。
a．偏上，偏下
b．偏下，偏上
c．平行
（ ）24、穿西裝時，應穿 ＿＿＿＿ 。
a 旅遊鞋 b 皮鞋 c 布鞋 d 涼鞋
（ ）25、穿西服套裙時，應 ＿＿＿＿＿ 。
a 穿短襪 b 穿彩色** c 光腿 d 穿肉色長統**
（ ）26、與人相處時，注視對方雙眼的時間應不少於相處總時間的＿＿＿。
a 三分之一 b 一半c 五分之一 d 十分之一
（ ）27、橄欖是＿＿＿的國花。
a 朝鮮 b 新加坡 c 希臘 d 印度
（ ）28、西餐中以＿＿＿為第一順序。
a男主人 b女主人 c 男客人 d女客人
（ ）29、菜未吃完而中途離開，可以將餐巾放在 ＿＿＿＿。
a桌面上 b 椅子背上 c椅子面上 d隨手帶著
（ ）30、西餐中表示這一道菜不用了，應該將刀、叉放在＿＿＿＿上。
a餐桌上 b餐巾上 c選單上 d食盤上
（ ）31、西餐進餐時，中途離開可將刀叉放成＿＿＿＿形。
a八字形 b二字形 c 十字形 d隨意形狀
（ ）32、「不要把自家的規矩帶到別人家裡去」是＿＿＿＿諺語。
a美國 b英國 c日本 d俄羅斯
（ ）33、13與星期五在＿＿＿教中是不吉利的。
a天主教 b佛教 c**教 d伊斯蘭教
（ ）34、＿＿＿ 是菲律賓的國花。
a茉莉花 b牡丹 c玫瑰花 d石榴
（ ）35、＿＿＿是美國的國花。
a茉莉花 b牡丹 c玫瑰花 d石榴
（ ）36、＿＿＿是西班牙的國花。
a茉莉花 b牡丹 c玫瑰花 d石榴
（ ）37、國際交往中，涉及到位置的排列，原則上都講究＿＿＿。
a左尊右卑 b右尊左卑 c左右一樣 d不同場合不同尊卑
（ ）38、男子與婦女握手時，應只輕輕握一下婦女的＿＿＿。
a．指尖 b．手掌 c．手指 d 手腕
（ ）39、阿富汗人的見面禮是＿＿＿。
a 握手 b合十禮 c撫胸禮 d脫帽禮
（ ）40、根據禮儀規範，在握手時，由誰首先伸出手來「發起」握手＿＿。
a 年幼者 b晚輩 c下級 d尊者決定
（ ）41、禮儀是對＿＿＿和＿＿＿的統稱。
a 禮節、儀式 b禮貌、形式 c儀式、禮貌
（ ）42、作為一種表達語言，外交語言的風格特徵是＿＿＿。
a.委婉含蓄 b.坦率真誠 c.求同存異 d.詼諧幽默
（ ）43、穿著西裝，鈕扣的扣法很有講究，穿＿＿＿＿西裝，不管在什麼場合，一般都要將扣子全部扣上，否則會被認為輕浮不穩重。
a.兩粒扣 b.三粒扣 c.單排扣 d.雙排扣
（ ）44、在介紹兩人相識時，總的規矩是＿＿＿＿。
a.先卑後尊 b.先尊後卑 c.先女後男 d.先主後賓
（ ）45、＿＿＿＿是一種程度最淺的笑，它不出聲，不露齒，僅是面含笑意，意在表示接受對方，待人友善。
a、輕笑b、含笑c、微笑
二、判斷題
1．在進餐前，可以用餐巾擦碗、筷、杯等，以保證乾淨。 ( )
2．禮儀作為一種行為規範，既是對自己的約束，又體現了對別人的尊重。( )
3．在與人交往中，要真誠熱情，過分一些也可以諒解。( )
4．吃西餐，刀叉並用時左手持刀，右手持叉
5．感恩節在每年11月第四個星期日。 ( )
6．宴會上，若食物太熱，可以用嘴吹涼。 ( )
7．在與西方人交往中，無須過分地謙虛和客套
8．宴會上，最好不要在嘴裡含著食物時說話。 ( )
9．儀表就是指人的外表
10．在正式宴會上，只要一落座就應開啟餐巾。 ( )
11.參加宴請時，嘴裡有魚刺、肉骨頭等可以直接外吐。( )
12.南韓男子見面時習慣於微微鞠躬後握手。( )
13.鞠躬禮是日本最普遍的施禮方式，一般初次見面時的鞠躬禮是30度。( )
14.日本人喜歡雙數，不喜歡單數。( )
15.泰國人在一般交際應酬時喜歡握手。( )
16.美國人是「自來熟」，與任何人都能交上朋友。( )
17.英國婦女穿著較正式的服裝時，通常配一頂帽子。( )
18.向法國人贈送禮品，不宜送刀、劍、剪、餐具等。( )
19.在公共場合大聲講話，法國人認為是十分無禮的。( )
20.大多數澳大利亞男士不喜歡緊緊擁抱或握住雙肩之類的動作。( )
禮儀》練習題一
1.在商務禮儀中，男士西服如果是兩粒扣子，那麼扣子的繫法應為 a 兩粒都系b 系上面第一粒 c 系下面一粒d 全部敞開 2.如果開車的是專業的司機，請問以下哪個座位是最尊貴的 3.以下哪個不是交際交往中宜選的話題 a 格調高雅的話題b 哲學 歷史話題 c 對方擅長的話題d 時尚流行的話題 4.從事外...
禮儀期末練習題
一 判斷題。1.禮儀是一種行為規範。2.禮儀具有規範性和廣泛性特點。3.禮儀不需要遵守自律的原則。x 4.禮儀具有教化作用。5.東方人的獨立意識很強，不很重視家庭血緣關係 而西方人則是非常重視家庭血緣關係。x 6.梳理頭髮宜選用木梳子或是牛角梳子。7.油性 不易起小皺紋。8.美容化妝的基本原則當中協...
商務禮儀》練習題
姓名班別系 專業 學號 商務禮儀 練習題 一 一 單項選擇題 每小題1分，共20分 1.在商務禮儀中，男士西服如果是兩粒扣子，那麼扣子的繫法應為 a 兩粒都系 b 系上面第一粒 c 系下面一粒 d 全部敞開 2.如果開車的是專業的司機，請問以下哪個座位是最尊貴的 3.以下哪個不是交際交往中宜選的話題...