公司一九九二年於天津研發生產出第一包速食麵，之後市場迅速成長，一九九五年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截止2023年底，公司總投資已達到20億美金，先後在中國四十餘個城市設立了生產基地，員工人數近四萬人，總營業額24億美元。截止至2023年12月30日,本集團員工人數為50,023人(2023年為49,089人)。
集團正矢志朝向"世界級的綜合食品集團"的目標奮鬥，不斷推陳出新，讓"康師傅"成為中華美食的代言人。
（二）康師傅速食麵市場占有率及簡析
①市場占有率
在中國的速食麵市場上，康師傅可謂一騎絕塵，年產50億包速食麵，市場占有率達到54.6％；"統一"緊跟其後，市場占有率也達到了16.3％。
華龍也占有一定的市場份額。康師傅速食麵銷售量與銷售額的市場占有率分別為41.7％及54.
6％②占有率簡析
康師傅的市場占有率如此之高，我們通過調查發現它主要通過以下幾個方式來擴大市場占有率：
1>產品戰：副品牌眾多如面霸120、福滿多、小虎隊等
2>**戰：高低齊發力，既有面向高階市場的品牌，又有一般產品
3>渠道戰：多渠道銷售，鞏固與拓展並駕同驅
4>廣告戰：深入人心的廣告策略。名星代言、廣告詞通俗易懂「好吃看得見」「就是這個味」
（三）康師傅**鏈模式
康師傅提出了乙個全新的**鏈模式：全**鏈模式即經過規劃、執行、檢驗、糾正四個步驟 ，從源頭把握食品安全康師傅**鏈環節大致由以下幾個部分組成，即包括**商、生產商、製造商、經銷商、廣告商、零售商以及最終消費者的乙個動態的**鏈模式
①原材料**商
原料**商分為三個等級儘管最初康師傅提出了從源頭管理**商，以確保掌控食品安全的想法。但同時企業也面臨著乙個複雜的難題，即面對數目近千的原料，要逐一排查潛在危害因素，不僅費時費力，效果還差，很難抓到關鍵點。在這一背景下，為將有限的資源最合理地運用到原物料安全管控中，康師傅提出了依原物料風險劃分等級的觀點。
這一設想的基礎就是在康師傅現有的**商分級和原物料分級制度上特別加入對原料安全風險的考慮，並納入分級要素中。康師傅針對食品安全風險的高低，將原料分成甲乙丙**；然後針對**商，根據他們的**量或者**風險，將**商分成abc**。
首先針對食品安全風險的高低，將原料分成甲乙丙**，設定關鍵原物料名單；然後針對**商的**量或者**風險，將**商分成abc三個等級，分不同的等級採取不同的管理方式。在這個基礎之上，強化食品安全的部分，研究確定原料風險因子的種類與具體評分原則，依據風險因子與評分準則，計算風險分值的高低，估算原料風險係數，劃分原物料風險等級，將等級的劃分制度細化到具體的危害因子上，從而更好地實現重點管控，優化資源配置。
a級**商：資金狀況好，企業信譽高。稱之為戰略**商
b級**商：資金狀況好，信譽較好。稱之為可選擇**商
c級**商：資金狀況一般，信譽一般。稱之為一般**商
②生產商
經過規劃、執行、檢驗、糾正四個步驟，確保產品安全嚴格把關，對生產商進行調查，同時對生產商進行控制，對生產商進行評估考核。選擇生產狀況好與有發展潛力的生產商，對生產商進行授權。康師傅在各地的生產商都通過了haccp管理體系iso22000食品安全管理體系、iso9001質量管理體系的認證，生產管理成熟穩定，產品質量可靠。
③經銷商
康師傅選擇經銷商，第一看資金實力；第二看地方關係，經銷商要了解當地政策；三看業務能力，經銷商有多少車子，有多少業務人員。公司成功實施sap的erp系統，各分公司的總經理在自己辦公室裡隨時都能從電腦裡調出康師傅任意乙個營業所的銷售情況，每乙個產品的銷售數量、**帳款情況等等。erp系統的實施減少了資訊溝通環節，也提高了決策的效率。
通過這種方法康師傅所選擇的經銷商都能成功的完成自己的銷售任務，提高了公司的銷售能力。
④**方式：免費品嚐、**銷售、增量包裝、聯合**、有獎銷售
⑤廣告商
廣告由康師傅總部根據各地區銷售情況、市場**及銷售計畫進行全權負責。根據目標人群，目標市場進行廣告設計（目標為廣大青年男女）、根據時代特徵進行廣告設計、根據銷售地區設計符合不同文化傳統的廣告詞、與時俱進 、引領時尚潮流、 獨特創新、 新穎、多以「年輕、陽光、運動、完美、滿意、美味」為題。青春活潑 、激情洋溢 、 積極向上、合乎年輕人的口味，詼諧幽默 、博人一笑、 不失和諧、使人不生厭棄感、易接受。
⑥零售商
（四）**鏈市場現狀
**鏈管理不僅是當前國際企業管理的重要方向，也是國內企業富有潛力的應用領域。我國國內企業的**鏈管理應用才剛剛起步。據調查資料表明：
我國企業具有一定的實施**鏈管理的基礎(如我國**鏈上各節點企業間的**夥伴關係比較穩定)，但多數企業對實施**鏈管理的意識淡漠，支撐**鏈管理的資訊科技在企業中的應用程度差異較大，少數實踐**鏈管理的企業也大多缺乏對**鏈全域性的考慮，vmi（**商管理庫存）等**鏈管理的運作方式並未在企業中真正實現。我國企業間**夥伴關係相對較穩定，具有一定的發展**鏈管理的基礎，但從總體看，其發展**鏈管理的內外部條件仍有一定的侷限性。
首先，我國企業發展**鏈管理的外部環境條件還不夠理想。主要體現在：
①相關行業發展滯後。企業**鏈的展開，需要物流系統、資金系統和管理諮詢系統的整體配合。而我國的物流業、電子金融業和管理諮詢業發展相對較遲緩，在一定程度上限制了**鏈管理的發展。
②信用制度體系尚未建立健全。我國尚未建立起完善的信用制度體系，其服務水平滯後於發展需要，這無疑將會嚴重阻礙**鏈的建立和發展。
其次，我國企業發展**鏈管理的內部條件也存在一些不利之處。表現在：
①我國企業資訊化程度普遍較低。
②企業缺乏對發展**鏈的遠見及有關措施。
③資訊科技在企業中的應用較為膚淺，還沒有實現真正意義上的電子資料交換。
④企業缺少**鏈管理人才。
總之，由於我國企業發展**鏈管理的內外部條件的限制，使企業對**鏈系統反應冷淡，發展緩慢。
康師傅市場占有率調查報告
管理系2010 2011 2 學期 見習報告 康師傅速食麵市場占有率調查 班級 09級3班姓名 楊娜學號 0930014指導教師 鄭晶晶 一 見習過程描述 在處處追求經濟的21世紀時代，人們追求方便 實惠的事物，但由此也給人們帶來不安 麻煩 疾病和隱患。它們從小到大 從淺到深地融入了人們的生活，人們...
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09營銷 2 班謝偉波 200905120206 一 調查背景 在處處追求經濟的21世紀時代，人們追求方便 實惠的事物，但由此也給人們帶來不安 麻煩 疾病和隱患。它們從小到大 從淺到深地融入了人們的生活，人們對於它們產生了一定的依賴性。比如，速食麵作為快餐食品因其 方便 深受中小學生 住校學生 出差...
康師傅心得報告
參觀康師傅製麵工廠，現代化的廠房，高科技的裝置，嚴謹的選用食材 在乙個半月裡，同時感謝協理及副理對我的照顧及指導，讓我快速的去熟悉方便食品環境，讓我能夠學習到在課堂上所學習不到的收穫。學習到康師傅公司許多無形有形的管理理念，處事態度等層面。也在這乙個半月中參予部門的週會，一起報告，在表達能力上可能還...