西安歐亞學院
教案一、學習目的與要求
連鎖超市的財務管理是對其財務活動進行的管理，在超市管理中發揮著越來越重要的作用。通過學習，了解連鎖超市財務管理的任務，資金管理的原則和特點及經營績效評估的資料**，在此基礎上，理解和掌握連鎖超市管理的特點、目標及資產管理和主要工作，同時會對經營績效財務評估進行分析。
二、教學內容
本章主要闡述了連鎖超市財務管理的特點、主要工作；特別提出了資金與資產的管理；同時對連鎖超市經營績效財務評估進行了分析。
三、重點與難點
重點：連鎖超市財務管理的目標；連鎖超市財務管理主要工作；連鎖超市資產的管理；經營績效的評估。
難點：連鎖超市成本管理；連鎖超市的收銀現金管理；存貨的管理；經營績效的評估
四、時間安排與組織形式
本章計畫用4 節課完成，其中講授2節，實訓2節，實訓課安排在實訓室利用軟體模擬超市財務結算過程。
五、具體內容（詳見下頁）
第一節連鎖超市財務管理概述
一、 連鎖超市財務管理的特點
（一）實行統一管理、統一核算的特點
（二）票流、物流分開的特點
（三）資產統一運作，資金統一使用，發揮規模效應的特點
（四）及時促進企業提高管理水平的特點
二、連鎖超市財務管理的目標
超市財務管理的目標是指超市財務管理所要達到的最終目的
（一）制定財務目標的步驟
1.設定營業目標2.細分商品部門目標
3.設定部門分類的銷售目標 4.增列新分類商品的銷售目標
5.設定各部門、分公司、全公司的毛利率
6.設定勞動生產力目標7.設定費用目標
8.設定存貨目標9.設定損益目標
（二）制定財務目標的要點
1.利潤最大化目標
2.投資報酬率最大化目標
3.投資者財富最大化目標
三、 連鎖超市財務管理的任務
（一）合理籌集資本，及時滿足需要
（二）統一規劃企業的長短期投資，合理配置企業資源
（三）加強日常資金管理，提高資金使用效率
（四）合理分配收益，協調經濟利益關係
（五）進行財務監督，維護財經紀律
第二節連鎖超市財務管理主要工作
一、連鎖超市籌資管理
連鎖超市籌資應遵循的原則：規模適當；籌措及時；**合理；成本最低；資本結構最佳。
二、連鎖超市投資決策管理
（一）投資決策管理的基本原則
（二）投資決策方法
1. 定性分析法
2. 定量分析法
三、連鎖超市資金營運管理
四、 連鎖超市成本管理
連鎖超市的成本管理即企業主要是通過商品的毛利率、費用開支標準及範圍、銷售費用率三大指標進行控制
五、 連鎖超市人員薪資及獎懲管理
六、 連鎖超市的收銀現金管理
（一）收銀工作的具體流程
1. 營業前的收銀工作
2. 營業中的收銀工作
3.營業結束後的收銀工作
（二）超市現金管理的具體操作
1． 收銀台的大鈔**管理
2. 信用卡付款管理
3.保險櫃管理
4.現金存款
第三節資金與資產的管理
一、連鎖超市資金管理
（一）資金管理的原則
1. 總部統一使用與授權使用相結合的原則
2. 總部統一控制費用的原則
3. 統一登記註冊、統一繳納稅款的原則
4. 統一銀行存款和貸款的原則
（二）資金管理的辦法
二、 連鎖超市資產的管理
（一）資產管理的特點
1. 統一管理，分級負責的特點
2. 集中管理，合理調配的特點
3. 分類指導，高度融通的特點
（二）現金的管理
1. 現金收入管理
2. 現金支出管理
3. 現金預算管理
4. 現金保管控制
（三）存貨的管理
1. 進貨成本
2. 儲存成本
3. 短缺成本
（四）固定資產管理
第四節經營績效財務評估
一、經營績效評估的資料**
（一）資料**於企業日常從內部及外部相關方面所收集和獲取的資料
（二）超級市場的經營成果及財務狀況，則通過損益表及資產負債表來反映，所以利用這些報表上的資料來評估其經營績效才是最主要的
二、經營績效的評估
對於連鎖超市經營績效的評估主要採用的是比率分析法，即利用相關的指標進行分析，在此從安全性、受益性、發展性及效率性幾個方面進行評估
三、經營績效的改善
（一）改善財務安全性
（二）改善收益
1. 降低進貨成本
2. 減少損耗
3. 減少銷售費用及一般管理費用的支出
4. 增加營業外收入
5.減少營業外支出
（三）改善銷售
1.尋找優良商圈
2.商品力的提公升
3.銷售力的強化
4.提公升人員效率
財務管理第十一章
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