1、 上班前應注意自己的儀容、儀表（髮型、鬍子、口紅、指甲）、首飾等等。
2、 上班前不可吃有異味的東西（蔥、蒜、喝酒、吸菸等）。
3、 上班時不可帶情緒上班。
4、 在任何情況下用或拿灑樓的物品應輕拿輕放。
5、 迎接客人時，如有幾名服務員同時在一起，問候客人時一定異口同聲說，在任何地方見到領導要打招呼。
6、 在任何地方服務員與客人同時走路（或同時相遇時）一定先讓客人先行並微笑向客人打招呼。
7、 當給客人上茶水時，茶水應注意滴到客人衣服或身上，並茶壺嘴不可對著客人。
8、 在服務過程中，不能對客人說「要」字，必須講「需」來點什麼或用加點什麼。
9、 在點菜過程中，一定註明客人所提出的特殊要求，字跡要清楚。
10、 當點完菜時，應向客人敘述一遍選單（如：海鮮的斤兩、做法等）。
11、 當客人點完酒水，應讓客人確認後，方可開瓶。
12、 倒灑時，商標對著客人，從主人開始右邊做起。
13、 當打帶氣的飲料、酒水（如：可樂、雪碧、香賓等）不可對著客人方向開啟，則背對著客人，以免弄髒客人的衣服。
14、 上菜時，應注意葷素、顏色的搭配，如有盤花的菜，盤花應向轉心或沒有座客人的方向。
15、 上湯、煲仔、火鍋等比較燙型別的菜，下面都要放乙個盤或碟子。
16、 無論是倒茶水、上菜，特別是上火鍋、鐵板時，一定要先撤位，請客人讓一下，不要在有小朋友的地方上。
17、 上魚時，魚肚朝向客人。
18、 在上菜過程中，菜需換小碟或分湯的要跟客人說一聲。
19、 當菜上齊時，一定告訴客人菜人菜已上齊。（在上菜過程中，報菜名）
20、 在撤台或當著客人時，盤與盤，碟與碟，杯與杯不能重放，對客人不禮貌。
21、 在擺臺時，壞的、髒的台布、口布、餐具、玻璃器不許擺臺。
22、 家私櫃內不可放私人物品。
23、 不准私自使用灑樓任何物品。
24、 上班時間，不可做工作以外的事情，不能哼小曲、大聲說話，吵架、打架等行為。
25、 任何情況下，不許對著客人打噴嚏、掏耳朵、摸頭髮等。
26、 在服務過程中，手要保持清潔，不可用髒手給客人服務。
27、 上班時，不能私自離開崗位。
28、 在給客人點菸時，應注意火苗的大小。
29、 餐廳工作人員要留意欺騙盜竊行為：
1 如一些願意出**購菸酒，要這要那，轉移你的視線，留意掉包詭計
2 用一些你不清楚的外幣買東西，如波蘭、菲律賓紙幣，說是英磅式馬克
3 進餐廳或廳房，先要菸酒給司機費，跟著說門口等人或打**
4 男在外面騙女進餐廳吃飯後找藉口溜走
5 借找人遊蕩，下手偷包，通知路邊客人將椅背的包箱放台底防竊
6 信用卡要出示身份證，防偷或拾回來，支票需將身份證號碼、位址全抄上
7 客人將外衣套在椅背上，應對他說「請將衣服內貴重物品拿出來放回身上，以免被竊」如不說這句話，出問題者此服務員將受罰
領班的工作內容
1、 每天提前十分鐘到崗，了解每日訂餐情況及上級交給的任務。
2、 早期10：00，下午4：30準時開例會，講昨天工作中所發生的事情及今天需布置的工作，提出要求，給予安排。
3、 協助、督促、檢查本班組人員的衛生工作，（檢查時間早11：20，下午5：20）。
4、 督促服務員站位情況，迎接客人，當客人進入餐廳時，應主動迎接並安排就座，進行現聲指揮，遇有重要客人要親自服務，以確保服務的高標準。
5、 督促、檢查本班組人員的服務工作是否標準。
6、 及時處理營業中客人提出的問題和意見。
7、 及時向餐廳經理和廚師長執回客人對食品、服務方面的資訊，並掌握餐檯使用情況，最大限度的提高翻台率。
8、 熟知常客的習好與客人溝通了解新客人的姓名、**、單位。
9、 隨時與收銀台，對客人用餐的臺號是否正確，有無漏單、錯單現象。
10、 檢查本班組的收尾工作，達標完成，做好交**工作，方可下班。
11、 每天開關空調時間：早期11：20---1：00左右、下午5:20--- 7：30左右。
12、 安排每天a、b班的班次。
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IGBT模組在存放搬運過程中注意事項
1 igbt模組的保管 存放場所以溫度為5 35 濕度為45 75 最為適宜。如果處於非常乾燥的區域中，需要用加濕器加濕。再者，如果使用自來水，則由於自來水中所含的氯元素會使電子裝置的導線生鏽，因此請注意使用純淨水或開水。2 避開產生腐蝕性氣體 二氧化硫氣體 氯氣等 的場所和塵埃多的場所。3 在溫度...
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