職業技能鑑定題庫統一試卷
高階中式烹調師操作技能考核試卷
適用專業：10級烹飪工藝與營養
成品名稱：乾燒魚操作者代號
監考人簽字年月日
職業技能鑑定題庫統一試卷
高階中式烹調師操作技能考核試卷
適用專業：10級烹飪工藝與營養
成品名稱：滑炒里脊絲操作者代號
監考人簽字年月日
職業技能鑑定題庫統一試卷
高階中式烹調師操作技能考核試卷
適用專業：10級烹飪工藝與營養
成品名稱：扒油菜香菇操作者代號
監考人簽字年月日
職業技能鑑定題庫統一試卷
高階中式烹調師操作技能考核試卷
適用專業：10級烹飪工藝與營養
成品名稱：掛漿蘋果操作者代號
監考人簽字年月日
中式烹調師操作技能考試工作程式
一 考前準備 1 按備料通知單準備原料，輔料，調料，刀具及其他裝置 設施 工器具，每個工位貼工位號。2 按工位數對考生分組，提前通知考生具體考試時間。二 組織入場 1 點名，本組點名有未到者可從下一組補入 在下一組點名時，上一組的遲到者仍未到，取消其考試資格。2 核對准考證，要求准考證 准考證存根 ...
菸草2023年高階專賣管理師技能 8月 答案
一 證件管理 20分 第一題 許可證辦理 12分 1.對李某的零售許可證應當由哪些部門進行何種處理？4分 答案 應當由甲市煙草專賣局 1分 或者a縣煙草專賣局 1分 撤銷 1分 並收回李某的零售許可證 1分 縣煙草專賣局對王某的零售許可證應當如何處理？請說明理由。4分 答案 1 b縣煙草專賣局應當收...
2023年高階焊工技能鑑定題庫
高階名詞解釋 a 1.khd th 701 焊道 答文 每一次熔敷所形成的一條單道焊縫。2.khd th 702 熔滴過渡 答文 熔滴通過電弧向熔池轉移的過程。3.khd th 703 化合物 答文 兩個元素按一定原子數比例化合，形成與原晶格型別及性質完全不同的複合體。4.khd th 704 殘餘...