關於中式快餐的市場調查問卷

2021-03-03 22:19:25 字數 2373 閱讀 9847

您好!我們是浙江工商大學藝術設計學院的學生,為了解和研究中國消費者對於中式快餐業的期望和感知,幫助中式快餐企業發現自身發展不足,提高經營水平。我們特地進行了本次問卷調查。

由於調查的結果將直接影響到該研究的結論和質量,因此懇請您務必細心填寫,感謝您在百忙之中給予的支援與協助!

1. 您的性別是: 男女

2. 您現在的職業是:

a.學生 b.教師 c.餐館員工 d.軍人 e.個體工商戶 f.公司職員 g.其他

3. 您的年齡段:

a. 5歲以下 b. 15~20 c. 21~25 d. 26~30 e. 31~35 f. 36~40 g. 40以上

4. 您目前的月收入:

a.還沒有收入 b.2000元以下 c.2000~3000 d.3000元以上

5. 您對快餐需求的原因:(多選題)

a.日常吃飯約會 b.休閒心理消費需求需要(嘗新) c.生活層次的提高

d.工作忙,趕時間 e.物美價廉

6. 請問影響您選擇快餐店的主要原因:(多選題)

a.就餐環境 b.** c.菜式 d.地理位置 e.品牌、衛生質量 f.服務態度 g.其他

7. 您通常何時吃快餐?

a.全天 b.早餐 c.午餐 d.晚餐 f.宵夜

8. 您每次在快餐店的消費金額大約在?

a. 5元以上 b. 5—10元 c. 10—20元 d. 20元以上

9. 您喜歡什麼方式購買快餐?

a. 在快餐店堂食 b. 打包 c. 外賣

10. 您外出就餐會選擇的就餐地點:(多選題)

a.麥當勞 b.肯德基 c.壽司店 d.老娘舅 e.大家樂 f.必勝客 g.永和大王 h.永和豆漿 i.其他

11. 為什麼會選擇題目10中的就餐地點?(多選題)

a.品牌知名度b.覺得在此就餐可以體現一種年輕的時尚感

c.就餐工具乾淨衛生d.食品口感好

e.**公道f.款式多

12. 您若沒有選擇中式快餐,那您不去中式快餐店就餐的原因:(多選題)

a.就餐環境問題 b.**較高 c.菜式不是好d.地理位置不佳

e.品牌知名度不高 f.衛生質量問題 g.服務態度h.等待時間過長

13. 您對目前中式快餐店的員工服務態度評價是:(在相應的點上打√)

很不滿意滿意

14. 您認為中式快餐與西式快餐相比,優勢在:(多選題)

a.文化蘊涵 b.就餐環境 c.服務態度 d.檔次品味 e.衛生條件 f.等待時間 g.食物標準化

15. 您認為中式快餐最應該改進的地方是:(多選題)

a.衛生b.**調整c.口味改進d.環境公升級

e.食物質量安全 f.等待時間縮短g.食物標準化

16. 現今對中式快餐模式的發展方向的理解是:

a. 改革中式快餐的製作工藝,發展具有現代快餐特色

b. 改進現代的經營管理方式,改善就餐方式

c. 在快餐產品中走中西式結合的方式,產品向西式快餐模式發展

17. 您是主要從哪兒得知西式快餐店的最新產品和最新優惠的:(選三,並按重要程度排序,見表)

a.電視廣告 b.宣傳單 c.戶外廣告 d.到店裡才知道 e.朋友告知 f.其他方式

18. 中西式快餐比較,有何不同?

a.中式快餐多是素食類,西式快餐多是肉食類b.中式快餐較為清淡,西式快餐味較濃

c.中式快餐種類較多,西式快餐種類較少d.其他原因

19. 如果中式快餐有了比較出色的快餐品牌,你會如何選擇中西式快餐?

a.兩者都光顧 b.只選西餐,因為習慣西餐的環境與食物 c.支援國產 d.對此沒什麼期待

20. 您認為中式快餐因該學習西式快餐的那些方面?(多選題)

a.交通方便,位置易找到 b.**適中 c.宣傳形式多樣 d.優惠活動 e.服務質量標準化 f.其他

21. 對於中式快餐的**方式您更傾向於?

a.實行會員制,長期享受打折優惠b.定期推出**餐飲

c.發放小禮品d.假日加菜不加價

22. 您是否希望市場上出現一種經營管理與西式快餐接近,品牌上較為符合中國傳統的快餐經營形式?

a.非常希望,但比較關注是其否有特色 b.希望有,但更關注就餐費用的問題 c.無所謂

23. 非常感謝您對本次調查問卷的支援,最後請問您認為如何發展中式快餐?

對於你所提供的協助,我們表示誠摯的感謝!為了保證資料的完整與詳實,請你再花一分鐘,翻一下自己填過的問卷,看看是否有填錯、填漏的地方。謝謝!

調查時間調查地點

調查物件調查人員

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