1. 組織結構
酒店工程部由31人組成，部門負責人是總工程師; 負責每天三班執行的工作總排程是四名值班工程師，每個班次一名值班工程師，員工分為5個工種組，有強弱電組，空調組、鍋爐執行組、機械管道組和萬能工組。總工程師助理和秘書直屬總工程師領導，庫管員直屬總工程師助理領導。總工程師在外之時，由總工程師助理全權**總工程師的職責。
對員工要求一專多能，每個工種的員工不但具有本工種的專長，也應具備其它工種的工作能力，對於工作是: 分工種不分工作。
2. 工作職責簡述
總工程師：
負責酒店全部裝置設施正常執行，以及日常維修的計畫安排，對酒店各種改造專案提出方案和初步預算，對酒店的能源執行成本控制進行全面管理，對外聯絡電、水、氣、能源管理部門和其他有關部門，每月向總經理提交工程報告和能源報告。這兩個報告同時分別轉送總部工程總監和酒店財務部。
總工程師助理：
直屬總工程師領導，負責傳達和實施總工程師的工作指令，編制每月班次表，負責日常維修工作的具體安排和實施，組織人員對裝置進行搶修，當總工程師外出時全權**總工程師的職責。
秘書：直屬總工程師或總工程師助理領導，根據總工程師的指令完成各種報表、班次表、維修統計表、工具表、庫存表等。負責統計每月員工考勤、補休統計等，負責翻譯各種工程資料。
值班工程師：
直屬總工程師助理領導，負責實施和安排總工程師和助理下達的工作指令。協調各工種的人員安排，接受和安排對客服務中心轉來客人的工作要求，以及其它部門的各種工程投訴，要求值班工程師對酒店各系統都比較熟悉，以便能及時、準確有效地解決好各方面的工作要求。做好每班工作記錄，統計每個當班員工工作完成情況。
在安排完工作後，要求值班工程師在值班室主動地完成一些修理工作。
強弱電主管：
直屬值班工程師領導，服從值班工程師的工作安排，保證強弱裝置設施的正常執行。負責安排和帶領員工進行強弱電裝置的維修和日常保養工作。並協助其它工種完成各種工作任務。
空調製冷主管：
直屬值班工程師領導，服從值班工程師的工作安排，保證空調裝置和製冷裝置的正常執行。負責安排和帶領員工進行空調製冷裝置的維修和日常保養及空調過濾網的清洗工作，以及空調系統冷凍水、冷卻水的水處理，並協助其它工種完成各種工作任務。
鍋爐執行主管：
直屬值班工程師領導，服從值班工程師的工作安排，正確的操作執行蒸氣鍋爐、熱水機組、冷熱水幫浦和配電裝置，保證它們的正常執行，並做好各種裝置的執行記錄，協助其它工種完成各種工作任務。
機械管道主管：
直屬值班工程師領導，服從值班工程師的工作安排，保證廚房裝置、洗衣房裝置、給排水管道和水幫浦等的正常執行。負責安排和帶領員工進行這些裝置的維修和日常保養，保證排水管道的暢通和汙水幫浦的正常工作，並協助其它工種完成各種工作任務。
各工種員工：
直屬工種主管領導，服從主管和值班工程師的工作安排，認真地、高質量地完成好上級交給的各工種的工作任務。
庫管工：
直屬總工程師助理的領導，服從總工程師助理的工作安排，保證工程部的裝置和工具的完好，並做好裝置工具及消耗材料的使用記錄，每月仔細地、準確地做好庫存報表。
工程部的對客服務：
工程部保證所有裝置的正常執行，既保證了客人在酒店享受舒適的基本條件，另一方面，工程部具有各種裝置、電器等的修理技術，可盡最大努力滿足客人所提出的各種要求，認真配合其它部門做好對客服務工作。
3. 工程部與其它部門的配合：
工程部應積極做好其它部門送來的工程投訴，全方位地協助其它部門搞好對客服務，並監督其它部門做好愛護裝置器具和節能工作。
4. 工作班次安排：
白班（08:00-16:00）：15人（工程總監、秘書、庫管、值班工程師、鍋爐工、電工、空調工、管道工、機械維修工、弱電工、萬能工2、木工、泥水工、臨時工）
中班（16:00-24:00）：5人（值班工程師、鍋爐工、電工、空調工、管道工）
夜班（24:00-08:00）：2人（值班工程師、鍋爐工）
5. 裝置的維護和保養：
1. 客房維修工（萬能工）：3個月迴圈維修一次，每人每天做3間客房；
客房數=47x7+11+4=344間，每天維修數=344/(90x5/7x2)=2.7間；
2. 日常巡查：每天當班的空調工、電工、弱電工、管道工、機械維修工應對所負責的主要主要裝置進行一次巡查，及時發現問題，及時維修處理。
3. 洗衣房裝置和廚房裝置由機械維修員每二月需對每台裝置進行一次全面檢查維護。
4. 冷卻塔、冷卻水幫浦、冷凍水幫浦、冷庫、冷櫃、冰粒機等裝置由空調工每二月進行一次全面檢查維護。
5. 生活水幫浦、消防水幫浦、屋頂水箱、地下水池、汙水幫浦、集汙井、隔油井等由管道工每二月進行一次全面檢查維護。
6. 各個配電箱、低壓配電裝置、各個裝置的電器控制系統等由電工每月進行一次全面檢查維護，並配合其它工種完成電控部分的檢查維護，並配合電梯公司進行每月電梯檢查維護。
7. **系統、消防控制系統、tv系統、監控系統、音響裝置由弱電工每月進行一次全面檢查維護。
8. 空調工每2個月對空調風櫃進行一次全面清潔，每年春秋兩季進行兩次風機盤管全面清潔，有特殊情況酌情增加次數。
9.6. 節能措施要點
1. 狠抓員工愛護酒店設施的教育，最大限度地減少人為的損壞，以減少裝置和家私的維修費用。
2. 搞好裝置和家私的維護保養，使它們執行在良好狀態，延長使用週期，減少裝置和家私的更換費用。
3. 根據季節的不同正確地調整空調溫度。在滿足客人的舒適條件下，合理地開停空調裝置，減少空調主機和採暖熱水機組的執行費用。
4. 根據季節的不同正確地調整衛生熱水機組出水溫度，達到即滿足客人的要求又能節約衛生熱水機組執行費用。
5. 對員工更衣室的用水進行有效的控制，做到即滿足員工的衛生要求又達到節約用水的目的。
6. 加強對全體員工的節能意識教育，對各辦公室及後勤區域做到人走燈滅，並要求根據照度的需要合理地開關燈的盞數。
7. 對外圍環境燈按酒店的規定，定時開停，並落實檢查。
8. 發動全體員工提出合理節能建議，好的節能建議認真落實執行。
7. 裝置維護和保養
1. 根據六洲酒店集團對萬能工客房維修的要求，安排2名萬能工專門進行客房維修，每3月個迴圈一遍，並將每月維修客房數上報集團總部。
2. 每年春秋兩季進行兩次風機盤管全面清潔，對空調風櫃每2個月進行一次清潔，有特殊情況時，還應酌情增加清潔次數。
3. 洗衣房裝置和廚房裝置由機械維修員每月進行一次裝置全面檢查維修和維護保養。
4. 每天當班空調工、電工、管道工應對所負責主要裝置進行一次巡查，及時發現問題，及時維修處理。
5. 每天機械維修工應對廚房裝置和洗衣房裝置進行一次巡查。
6. 每季度空調工須對空調所有主要裝置（冷卻水幫浦、冷凍水幫浦、冷卻塔、空調風櫃以及冷庫、冷櫃等）進行一次定期維護保養。
7. 每季度管道工須對供水系統和消防系統的所有主要裝置（生活水幫浦、消防栓水幫浦、消防噴淋水幫浦、地下水池、屋頂小箱、各個浮球閥、主要截止閥以及大廳外噴水系統、游泳池迴圈系統等）進行一次定期維護保養。
8. 每天弱電工須對**系統、消防系統、監控系統、電視系統、音響系統等進行一次巡查，並且每月進行一次維護保養。
9. 游泳池使用期間，管道工每天須定時進行一次游泳池水含氯量檢測。
10. 冷卻塔執行期間，空調工每天定時記錄冷卻塔水消耗量。
11. 鍋爐執行工每天須定時記錄蒸汽鍋爐、熱水機組、冷水機組、水幫浦、高低壓配電等的執行資料，及時發現問題，及時通知值班工程師。
12. 每天當班電工須定時記錄每天的電表、水表、液化氣表的引數，每月末上報總工程師。
13. 每月電工須進行一次發電機自動啟動試驗（20分鐘），保證發電機始終處於正常準備狀態，每季度發電機進行一次帶負荷試驗（30分鐘），保證發電機始終處於正常準備狀態。
14. 每三個月弱電工須進行一次消防報警試驗。
15. 每年須聯絡當地消防局對消防系統進行檢測，發放消防系統合格證。
16. 每年須聯絡當地技術監測中心（或勞動局）對電梯進行一次檢測，發給電梯使用合格證。
17. 每年須聯絡當地電業局或其它有資格單位對高壓裝置進行一次檢測，發放高壓裝置合格證。
8. 節能工作
1. 全體員工節能意識教育，樹立節約一分錢酒店即增加一分錢的利潤，對各辦公室及後勤區域要求做到「人走燈滅」，並要求根據亮度的要求合理開關燈的盞數。
2. 抓好員工愛護酒店裝置的教育，最大限度地減少人為的損壞，以減少裝置和家具的維修費用。
3. 根據季節的不同，正確地調整空調機組出水溫度和設定溫度，在滿足客人舒適的條件下合理地開停空調裝置，減少空調主機和採暖熱水機組的執行費用。
4. 根據季節的不同，正確地調整生活熱水機組出水溫度，達到即滿足客人的要求又節約生活熱水機組的執行費用。
5. 對外圍環境燈按酒店的規定定時準確開停，並落實檢查。
6. 對員工更衣室的用水進行有效的控制，做到即滿足員工的衛生要求，又達到節約用水的目的。
7. 對各區域（員工更衣室、員工餐廳廚房、中餐廳廚房、西餐廳廚房、娛樂城等）安裝水電氣計量表，督促各部門搞好節能工作。
8. 發動全體員工提出合理的節能建議，好的節能建議認真落實執行。
酒店工程部崗位職責
1 全面負責本部門的各項日常工作 2 負責制定工程部各種工作流程，使本部門的工作及人員安排更加合理，並對即將發生的問題進行預見並採取必要的措施進行處理 3 負責審查監理公司的監理規劃和監理實施細則，審批施工單位的施工組織設計和施工方案，並對以上兩個單位定期檢查其執 況 4 負責組織勘測地質報告，施工...
酒店工程部崗位職責
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酒店保安工程部工作職責
1.負責酒店停車場衛生 車輛合理停放以及酒店各項物資安全。3.負責酒店內人員 酒店員工 客人 及物資安全 4.早班上班時間必須要求檢查各樓層用電用水設施以及廚房水電設施，中餐客人到後必須及時到停車場指揮車輛，指揮車輛的動作應做到剛勁有力，動作迅速敏捷。中班人員上班後必須了解上一班次遺留問題和未及時處...