策劃者：劉科勝
以前在酒店策劃決策者進行客源定位時，經常會聽到這樣的對話：
「什麼客人的錢最好賺？」
「當然是感性管人的錢了。」
因為他們有強烈的攀比心和自尊慾望。而如今在資訊社會和精神文明發展突飛猛進的今天，顧客將變得非常聰明與理智，感性的客人將逐步不復存在。在面臨眾多選擇和**的時候，只有不斷深化客人需要的附加值和服務，酒店才可以使保持竟爭優勢，實現永續經營。
只可惜的是，很多酒店都很難做到這一點。因為他們一味的追求營銷拓展，而不注重精細個性的服務。
大家都知道好的酒店，她的回頭客是非常多的。換句話說，好的酒店她有著非常多的忠實客人。那麼怎樣留下客人並發展成為我們忠實的客人呢？
服務，還是服務問題。我們需要結合客人的檔案，分析客人現實和潛在的需求，提供個性化的一對一量身地做服務和附加服務，這樣客人就會留下來。
有些酒店經營者只要求各級酒店管理人員去拉客戶，或卯足全力在各種**廣告上，打出具有自己特色的服務與保證，這種都是口頭服務，最終要靠去做好。當然，只要能實現，都是好的，怕的就是那種標榜「服務第一，客人至上」，結果是「收款第一，賺錢至上」的企業經營理念。
客戶印象構成酒店的產品和服務，而且經常向朋友們傳播。這就是我們常說的口碑。客戶的口碑和滿意是企業不斷成長的力量源泉。忽視客戶的感受和關愛就可能使酒店陷入失敗的深淵。
那麼我們該如何去做呢？
很多企業或工廠，都會運用國際標準化組織（iso）的系統去管理生產。其中，iso9001質量管理系統為最常用的乙個管理系統。我們的酒店雖然不是產品生產行業，而是服務行業，但我們可以可以借鑑而將其轉化為我們的資源。
iso9001質量管理系統中有這麼八項原則：
1． 以顧客為中心。
2． 領導作用。
3． 全員參與。
4． 過程方法。
5． 管理的系統方法。
6． 持續改進。
7． 基於事實的決策方法。
8． 互利的供方關係。
那麼我們可以運用這八項原則與我們的酒店管理理念有機的結合起來，組建屬於我們的獨有酒店管理理念。
現在有了這些想法與計畫，那麼該如何去形成這種品質服務呢？她不是簡單的專業培訓，或是上訴的全面質量體系，還要有有科學的酒店文化機制做堅實的基礎。當然，酒店投資者不要抱著做生意的單純心態，而是做事業，一點一滴改進完善，才能鑄就永續的輝煌。
下面就細說說這八項基本原則：
1、以顧客為關注焦點
酒店經營依存於顧客.因此, 酒店管理者應當理解顧客當前和未來的需求，滿足顧客要求並爭取超越顧客期望的服務。
以顧客為關注焦點，可以增強市場快速反應能力，並可以提高酒店信譽，招來更多的回頭客，以追加訂單。
2、領導作用
酒店領導者確立酒店統一的文化宗旨及方向。他們應當創造並保持使員工能充分參與實現酒店目標的內部環境。這樣便可以增強凝聚力，促進酒店的發展。
這需要領導以身作則，以促進持續改進。讓員工理解並執行，以實現酒店所訂製的方針和目標。
3、全員參與
酒店的各級人員都是酒店經營之本，只有他們的充分參與，才能使他們的才幹為酒店帶來效益。
酒店的利益，應基於員工的利益之後，這一點必需要明確的。為什麼這樣講呢？假如員工的利益都得不到保障，或乙個酒店不可以給乙個員工安全感，那麼他們又怎麼會全心全意地去參與酒店的工作運作呢？
不能形成團隊精神也不就可能全情投入到工作當中。酒店是乙個服務行業。顧客進店就是為了享受服務的。
我們需每一位員工都樹立對酒店對顧客的責任感。渴望地去參與、持續改進並做出貢獻。那麼，首先我們就應該把員工的利益放在首要位置。
4、過程方法
這一點其實就是講的管理過程的作用。我們把系統地識別和管理酒店所應用的過程，特別是這些過程之間的相互作用，稱之為「過程方法」。那麼將活動和相關的資源作為過程進行統一管理。
可以更高效地得到期望的結果.
不管是酒店平時對外搞的經營活動，還是內部的管理活動，我們都要給以注視，理順過程順序，抓活動關鍵，便以得到期望的結果，這樣就能更有效利用資源，降低成本，縮短週期。
5、管理的系統方法
這一點可以與上一點相聯絡來看。酒店管理者將相互關聯的過程作為系統加以識別，理解和管理，有助於組織提高實現目標的有效性和效率。我們可以將過程形成綱絡加以控制,加強管理的系統性使所有過程協調，減少和防止扯皮，提高有效性和效率。
6、持續改進
持續改進總體業績應當是酒店經營的乙個永恆目標。
改進是為了酒店經營的長久而改善酒店服務的質量或硬體的質量（更新）以及提高過程的有效性和效率所開展的活動。
當我們的改進是漸進的且是一種迴圈的活動時,就是持續改進。我們就毫不猶豫執行這一持續的改進。以獲得更多更大的利益。
只要我們不斷的總結與改進，使體系不斷適應內外環境變化並成為酒店發展的動力。
7、基於事實的決策方法
酒店的運作，都有乙個統一而固定的酒店系統，每天我們都可以檢視到酒店系統裡所記錄彙總的相關數字資訊（報表）。有效決策是建立在資料和資訊分析的基礎上。那麼，以每天，或每月等的一些報表，進行分析與總結，而應對不同的情況進行改進，設立應對的方案，這樣我們以真實的資料資訊為依據並結合社會上或傳統上的一些事實與特殊的因素進行計畫，就會使得決策更科學。
● 以資料資訊為依據使決策更科學
8、與供方互利的關係
何為供方，我們可以將它定義為與酒店簽定長期合作合同的單位機關、公司、旅行社或社會相關組織。
酒店與供方的關係雖不可以講相互依存，但必定要做到互利的關係，這樣可以增強雙方創造價值的能力。
在這一方面的竟爭是非常大的，雖然有些公司不常下訂單，但是他們每次所需要的量大。站在他們的角度去想的話，無非就是在我們與其他酒店同等條件下，在價錢方面可以給到他們更多的優惠。
作為酒店都不想失去大公司的每乙個訂單，所以我們就需優化成本與資源，給我們加大些許的空間也就可以給到他們更多的優惠。還有，我們更需要的就是提高我們在同行當中的級別，這就要求我們必需強化我們的服務質量與硬體設施。
「賓至如歸」「服務第一」等，這些都是每乙個酒店文化裡所追求與崇尚的文化根基。只要有了這一堅固的根基，才可能創造酒店的輝煌。常會聽到有人說，五星級酒店都不一定有五星的服務。
只是他們的硬體達到五星而已。服務的提高是最容易的，卻也是最難的。有像酒店的硬體裝置，只要老闆有錢就可以解決。
服務的提高是需要酒店人的素質與用心。
酒店營銷策劃方案
方案001 酒店營銷活動的策劃流程與步驟 第一步 熟知自身產品，了解競爭對手優劣。俗話說 知己知彼，百戰不殆 首先，我們要深刻認識和熟知自己酒店的經營情況，包括產品 銷售渠道和 方式，也就是我們常說的營銷4p理論。然後，我們就要充分了解和深入分析我們的主要競爭對手，從中找出與其對方的差距在 有哪些共...
酒店生日禮儀策劃方案
策劃背景 過生日送祝福是我們中華民族優秀的傳統美德，越來越多的家庭都十分重視家人或親朋好友的生日，會聚在一起為其祝福，大多數會選在飯店 家裡為家人過生日的場所，可以讓家人感受到家的溫暖與關愛。郵政速遞禮儀在生日的當天，送上精美的蛋糕和鮮花，以表達對家人的關懷和祝福。合作方式 我們希望能在顧客過生日之...
酒店開業宣傳策劃方案
一 活動形式 一 開業前期廣告宣傳 為了達到向廣大市民告知仁人信苑酒店開業的喜慶訊息，趁此機會傳播酒店企業文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。1 介休首席平面 城市資訊 發布內容 仁人信苑酒店開張資訊 b 酒店招聘事宜 c 仁人信苑酒店企業文化資訊。作用 以招聘為幌子，吸引廣大受眾關注即將開業的...