關於在全店範圍內開展交叉培訓的通知

2021-03-04 09:47:24 字數 801 閱讀 3339

根據會館的經營需要,培養一線多面手,從會館梯隊建設和全面提公升員工素質角度出發,從2023年5月份開始,進行全店範圍內的交叉培訓。

第一階段:餐飲操作技能交叉培訓

1. 培訓時間:從2023年5月15日起至2023年7月31日止

2. 培訓人員:

● 指定崗位人員:前台接待員、收銀員、會議服務員、總機接線員、康樂服務員

● 其他崗位員工,根據部門工作實際情況,選擇參加。

● 資格要求:指定崗位員工,試用期滿;年齡28周歲以下。

3. 培訓要求:

1) 培訓時間:每位員工15天;

2) 部門根據工作需要,自5月15日起安排員工輪流參加交叉培訓。

3) 培訓期間,員工由餐飲部統一管理,並由餐飲部制定統一的培訓計畫,培訓結束後由餐飲部進行統一的評估考核。

4. 考核要求:

a) 會館統考(理論+實踐)

b) 考核時間:8月中旬

c) 考核形式:全店範圍公開展示。

5. 執行:

1) 請各部門於14日中午12:00前將後附名單填好後,交到人力資源部。

2) 請各部門做好員工工作,從會館大局出發,積極配合。

3) 交叉培訓期間,被培訓員工的人工成本在餐飲部統一核算;部門因缺員所產生的加班費,應控制在合理範圍內。

4) 請餐飲部於5月14日中午前將交叉培訓計畫報送至人力資源部,經館長審核通過後,由人力資源部在經理平台公示。

第二階段:客房操作技能交叉培訓

1. 培訓時間:從2023年8月1日起至2023年9月30日止

2. 具體細節待定,請客房部提前做好交叉培訓計畫的準備。

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