超市管理口訣
1、賣場管理篇：
（1）、店長每天要早到，電腦跟前來報到。
（2）、總部訊息查一查，召開晨會訊息報。
（3）著裝儀容勤檢查，陳列**督促好。
（4）「5s」管理面俱到，喜迎顧客多微笑。
（5）營業問題緊追蹤，「五力」營銷緊圍繞。
（6）****適時做，堆位要與季節靠。
（7）雙高商品重點推，利潤達成最創效。
（8）處理突發要巧妙，冷靜沉著不毛躁。
（9）貨架空缺及時補，賣場最後要打掃。
（10）經營不能忘安全，收尾工作要做好。
2、生鮮管理篇：
（1）生鮮經營莫放棄，又賺錢來聚人氣。
（2）蔬果陳列勤打理，降溫施水不壓擠。
（3）形狀色彩講搭配，賽過菜園自留地。
（4）**商品敢請貨，低價口碑傳萬家。
（5）蔬果如要創高效，分級售賣很重要。
（6）包裝淨菜身價高，衛生方便省時間。
（7）損耗一定要減小，浪費起來不得了。
（8）一旦品相賣相差，記得隨時來轉化。
（9）熟食口味衛生佳，顧客才能中意它。
（10）生鮮技工本領高，自製熟食頂呱呱。
3、市場商圈篇：
（1）經營不能埋頭幹，周邊商圈要看看。
（2）門店半徑500m，單位個人記心上。
（3）競爭對手要分析，找出軟肋定對策。
（4）敏感商品價要低，少賺錢來聚人氣。
（5）別人低價我就避，不要盲目拼**。
（6）社群街道勤走動，搞好關係有利益。
（7）單位常常要聯絡，他是**重頭戲。
（8）忠實顧客是個寶，便民措施來維繫。
（9）經營不能使蠻力，知已知彼出奇招。
（10）經營跟著市場走，毛利銷售都到手。
（10）生鮮技工本領高，自製熟食頂呱呱。
4、資料分析篇：
（1）中類分析資料化，貨架優化陳列佳。
（2）重點商品嚴管理，「30/70」要緊記。
（3）「大路商品」是品牌，毛利低來銷量高。
（4）陳列位置不講究。排面要求最大化。
（5）「淘汰商品」無人要，毛利低來銷量小。
（6）陳列排面不重要，實在不行淘汰掉。
（7）「觀察商品」量不大，毛利高來銷量小。
（8）積極**可創效，刺激消費最可靠。
（9）「**商品」真是好，毛利銷量皆很大。
（10）陳列排面不可少，帶動銷售貢獻高。
5、安全防損篇:
（1）、安全管理責任大，人人不能輕視他。
（2）防投毒來防破壞，防搶防騙防**。
（3）小小菸頭惹大禍，財產生命都白搭。
（4）存放商品有講究，不與照明離太近。
（5）要想利潤節節高，減少損耗別忘了。
（6）、對付竊賊有絕招，沉著冷靜很重要。
（7）團體盜竊莫分心，進得店來人緊盯。
（8）偶生貪戀莫重罰，教育為主挽救他。
（9）慣偷來了使暗語，問題嚴重找警察。
（10）大家都是防損員，愛店如愛咱們家。
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