羊木鎮小學2023年秋學生營養改善計畫工作總結
羊木鎮小學蒲雪蓮
營養改善計畫是一項真正的民生惠民工程、我校結合上級檔案精神，在朝天區教科局的領導下，細心組織，認真實施，努力做好學生營養餐改善計畫工作，現對我校學生營養餐工作總結如下：
一、基本情況：
羊木鎮小學學校現有兩個教學點，即羊木鎮小學、羊木鎮小學幼兒園，所以就有兩個食堂，兩處就餐點。本學期一至六年級共有19個教學班，在校小學生899人；住校生234人，走讀生665人。幼兒園共有395名幼兒。
目前，羊木鎮小學兩個食堂配備炊事員12人，後勤管理人員3人，還配齊採購員、保管員、衛生管理員和監督會計員。學校食堂監管體系和食品衛生管理網路清晰，責任明確，政令暢通。
二、指導思想：
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施「營養餐工程」，為我校學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
三、實施營養餐的主要措施。
1、完善管理機制
自從實施營養餐改善計畫以來，我校始終把學生營養餐工作放在重點，從校長到每位教師都很重視此項工作的實施，學校成立了以校長為組長的營養餐工作領導小組和膳食監督委員會，確保學生營養餐按時、足額、保質發放。在營養計畫實施過程中，我校嚴格按照有關規定，成立了以校長為組長的營養餐工作領導小組，並結合我校實際， 制定了《羊木鎮小學營養餐實施方案》《食堂管理辦法》、《食堂餐具清洗消毒制度》、《食品留樣管理制度》、《食堂操作流程》等相關制度，並將制度整理彙編成冊，又做到了制度上牆，定期公開公示。同時確定專人負責營養餐管理工作、責任落實到人。
為使我校的營養餐管理工作逐步走向規範化、制度化，我們多次針對營養餐工作召開了專題會議，並不斷完善了一些管理制度，加強了制度管理和工作責任的落實。
2、統一要求，確保營養餐工作落實到位。
羊木鎮小學營養餐供餐供餐方式：統一在學生食堂**營養早餐。早餐按照每天每人3元的標準，每天早上給學生提供：
乙份營養素菜，乙份營養粥，乙份花生芝麻花卷，一盒學生奶。按照周平衡、月結算的方式，足額吃到學生的口中，學校沒有一分錢的結餘。同時要求學校營養師要合理計畫，科學搭配，認真制定好每一周的營養食譜，午餐保證**一葷二素一湯，葷菜主要有：
豬肉、牛肉、雞肉、鴨子等交叉搭配，盡力保證學生營養均衡。
3、提高安全意識，確保食品衛生安全。
把好衛生安全關，食物採購關、保管關，加工關，防止食物中毒事件的發生是學校食堂及營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。一直以來，我校非常重視食品衛生安全，把食品衛生安全作為學校安全工作的重點來抓，制定了一系列的安全事故應急預案，其中包括《學校食品安全事故應急預案》等相關制度。實施營養餐後，學校就餐人數增多，食品安全的壓力也增大了。
為此，我們加大了食品衛生的檢查力度和監管力度，發現問題及時整改，並針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提公升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工作的順利實施。
4、營養餐資金管理。
我校學生營養餐改善計畫工作有專用賬本，有專職人員管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，並在校內公示，接受監督，保證每一分錢都用到孩子的身上。
四、宣傳教育工作
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校通過家長會、黑板報、國旗下的講話等活動對學生和家長進行宣傳教育。
五、檔案管理工作
食堂專職管理人員每天到食堂進行監督檢查，並做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔儲存，留備檢查。另一方面，建立學生實名制檔案，實行學生就餐簽名制度。
六、資訊公示工作
為保證營養餐的質量，學校對每日食譜，享受營養餐人數、營養餐收支情況、實行資訊上牆公示、接受學生、家長及社會的監督。
7、食堂文化及建立工作
本期我校結合省級標準化食堂示範學校的建立，依據上級領導的要求，暑假天完成了食堂的內部改造，進一步完善了對食堂內外的文化布置，室外布置有：營養改善計畫宣傳欄、資訊公開公示欄、標語牌、外牆富有教育意義的美化噴繪圖；室內各操作間製作了「一室一牌一歌謠」的門牌及標語，既能突顯美化作用，又能起到安全教育提示，還有明確責任落實到人的功效；大廳有醒目的標語，營養膳食的宣傳**，學生營養體質監測圖表，食堂供餐流程圖，教育學生有序排隊、文明就餐、珍惜糧食等標牌。食堂文化是我校校園文化建設的一部分，把強體育人真正落到實處。
目前，已基本完成了省級標準化食堂的建立資料。
八、存在的問題及困難
1、學生食堂小，實施營養餐後，學校全員就餐，分兩次進行，一至三年級7:30，四至六年級8:00，給較為狹窄的學生食堂增加了壓力。
2、學生用餐時間過長，冬天飯菜容易涼，給第二輪吃飯的師生帶來影響。
九、今後的工作
1、進一步完善管理機制，落實好營養餐改善計畫的各項規章制度，確保管理規範化。
2、加大宣傳力度，使營養餐惠民工作深入民心 。
通過營養改善計畫的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在上級各項檢查評比中，我校的食堂文化建設、營養餐管理工作，走在全區的前列，得到上級領導的一致好評。也多次接待了同類兄弟學校、宜賓市營養辦、綿陽市營養辦的參觀學習。
總之，營養餐工作是一項長期性工作，我們很多任務作還做得不夠到位，不夠細緻。在以後的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
營養餐工作總結
2014年小麥廠小學營養餐工作總結 自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現將本期工作總結如下 一 領導重視，建立工作機構。我校始終把營養餐放在重點，學校成立了營養餐工作領導小組，校長親自任組長，本學期領導小組盡職盡責完成學生營養...
營養餐工作總結
小學營養餐 工作總結 自農村中小學義務教育階段學生營養餐計畫工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合學區專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學生營養餐工作的各項任務。現將本學期營養餐工作總結如下 一 指導思想 以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施 營養餐工...
營養餐工作總結
八堡鄉復興小學學生營養餐工作總結 自實行學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成各項工作任務，現將工作總結如下 一 領導重視，建立工作機構。我校始終把營養餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關後勤負責人及班主任等人員為組員的...