岑鞏縣學校食堂食品安全專項檢查工作總結

2021-03-04 09:36:39 字數 1651 閱讀 1971

秋季正值學校食品衛生安全事故和傳染病高發季節,為進一步做好我縣學校食品衛生安全和傳染病防治工作,強化學校依法管理的意識,牢固樹立健康第一的指導思想,促進學校改善衛生條件,完善衛生管理各項規章制度,防止食物中毒事故和傳染病的發生,保障師生的身體健康和生命安全,依據《傳染病防治法》、《食品安全法》、《學校衛生工作條例》等法律法規,按照黔東南食藥監辦【2011】106號《**關於進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》檔案精神,本著「發現問題、落實整改、消除隱患、責任追究」的原則,我局於9月2日--20日對全縣中小學學校食堂(幼兒園)的食品衛生、飲水衛生、傳染病防治等情況進行了專項檢查。現將檢查情況總結如下:

一、工作開展情況

此次行動在局領導的高度重視下,我局出動衛生監督員36人次,執法車輛12台次,共檢查高階中學3個,初級中學12個,學校食堂15家,中心小學4個,私立幼兒園12個,採取檢視資料、現場查驗等形式進行。衛生監督員依據學校食堂食品安全專項整治監督檢查表的內容,進行了現場檢查,部分學校存在食品採購台賬登記不規範,少部分從業人員無有效健康證明和衛生知識培訓合格證明上崗工作,食品每餐留樣未按規定進行留樣或留樣不規範,1家中學食堂、兩家幼兒園消毒設施不能正常工作,針對檢查存在的情況共下達衛生監督意見書31份,提出整改意見128條,責令限期整改,此次學校衛生專項檢查,針對性強、重點突出、目的明確、檢查範圍廣。通過檢查發現問題提出整改意見、對整改情況進行複查兩個階段的工作,全縣學校食品衛生安全工作和傳染病防治工作的總體水平有了較大提高,學校衛生工作特別是食品衛生安全工作步入了制度化、規範化、科學化管理的軌道,為預防食物中毒事件的發生和傳染病暴發流行打下了良好基礎。

二、主要特點

(一)領導重視程度不斷提高

各學校(幼兒園)都成立了由校長負總責的學校衛生安全工作領導小組,學校衛生安全意識普遍提高,大多數學校能夠認真貫徹落實學校衛生方面的法律法規,建立健全學校衛生安全工作責任制,確保管理責任到人,為學校衛生安全工作提供組織保障。校長作為第一責任人高度重視食品衛生安全,分管校長作為直接責任人親自檢查督促,協調解決管理工作中的問題,專(兼)職食品衛生管理人員能認真履行職責,按照衛生監督部門的要求,狠抓各項衛生安全措施的落實。岑鞏縣高階中學、思暘中學、新興中學、凱本中學、大有中學等學校根據此次檢查內容,逐項落實並進行自查,有針對性地強化各項安全措施,確保廣大師生的身心健康。

完成的差的學校有思瑞高階中學、平莊中學、天星小學。部分學校加強對校園超市的監管,不定期地對超市商品進行抽查,確保可售商品的安全性。

(二)教育培訓工作切實有效。檢查中看到部分學校通過開設健康教育課、專題講座,利用板報、宣傳欄、校園廣播、發放宣傳單等多種形式宣傳普及衛生常識,做到人人知曉,廣泛參與。同時加大食堂從業人員培訓,提高安全意識和業務水平

三)衛生設施條件有較大改善

檢查中看到各級各類學校(幼兒園)都能通過多渠道積極籌措資金,加大投入,努力改善學校飲食、飲水、衛生室等基礎設施條件。除職業中學因用餐學生少食堂停辦外,各中學食堂均通過多方籌集資金新建了食堂,基本達到了衛生規範的要求和標準。

(四)管理措施得到較好落實

目前,所有學校都建立衛生安全工作制度,健全衛生管理機構,建立預防食物中毒及傳染病流行等突發事件的應急預案和報告制度,食堂各項衛生管理措施得到落實。

通過這專項整治檢查,有效的消除了學校存在的食品安全隱患,全縣學校食品安全比上半年有了明顯改觀,在今後的工作中我局將繼續加大對學校食堂的執法力度,切實保護廣大師生的身體健康和飲食安全

岑鞏縣衛生監督局

2023年10月8日

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