使用手冊
北京志傑力航科技****
內容提要
本手冊是「捷點通餐飲管理系統」的配套資料，以淺顯易懂的文字和圖表闡述了「捷點通」系統的使用操作。
本手冊主要包括系統介紹、前台操作使用、後台管理等，內容詳盡，配有大量圖示，適用於系統的實施者、管理者、系統管理員、業務員、操作員和收銀員等。
版權所有，翻印必究。
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目錄第一部分後台管理系統 2
第一章菜目管理 2
菜品大類設定 3
菜品小類設定 3
菜品單位設定 4
菜品資料 5
**菜品設定 6
套菜設定 7
菜品配料設定 8
其它基礎資料 9
第二章庫存管理 10
原料大類設定 11
原料小類設定 12
原料單位設定 13
原料資料設定 14
**商資料管理 15
採購管理 15
原料入庫 16
原料退貨 17
原料調撥 18
原料報損 19
原料盤點 20
單據明細查詢 21
單據彙總查詢 22
盤點損益查詢 22
庫存查詢 23
單據審核中心 23
第三章會員管理 25
會員引數設定 26
折扣方案 27
會員型別 28
會員資料 29
會員狀態變更管理 31
會員轉賬 32
會員充值 33
會員積分管理 34
掛賬會員對賬 37
掛賬會員賬務處理 39
會員充值查詢 39
會員消費查詢 40
會員積分查詢 40
會員彙總查詢 40
會員本地付款查詢 40
掛賬會員賬務情況查詢 40
第四章廚打設定 40
廚打做法型別 41
廚打做法設定 42
廚打基本方案設定. 43
區域廚打方案設定. 44
菜品廚打設定 45
廚打引數設定. 46
第五章前台管理 46
餐桌型別設定 47
餐桌資料資訊 48
收款方式設定 49
當前臺況情況統計 50
收銀流水查詢 51
消費流水查詢 51
營業單據查詢 51
**對帳查詢 51
第六章資料查詢 52
消費情況查詢 52
退菜情況查詢 54
贈菜情況查詢 54
折扣情況查詢 54
推銷員提成表 55
服務員提成表 55
收銀情況查詢 55
免單情況查詢 55
面額明細查詢 55
外賣情況查詢 55
開臺情況查詢 55
服務費與低消 55
第七章報表分析 55
第八章系統設定 58
公司資訊設定 58
部門資料設定 59
員工資料 60
操作員資料 61
操作許可權設定 62
修改操作密碼 63
系統引數設定 63
資料備份 63
業務資料清除 64
基礎資料匯入、匯出 64
第二部分前台管理系統 64
第九章使用前準備 64
第十章進入和退出 65
進入系統 65
退出系統 66
第十一章桌台操作 67
樓面導航 67
開臺 68
消臺 69
併台 69
轉台 70
拆台 71
點菜 72
結算 72
第十二章點菜管理 73
菜品錄入 74
奉送（贈送） 75
推銷員 75
刪菜 76
退菜（酒樓） 77
套菜 78
落單 78
結算 79
桌位（快餐） 79
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產品需求規格說明書 版本歷史 目錄0.文件介紹 4 0.1 文件目的 4 0.2 文件範圍 4 0.3 讀者物件 4 0.4 參考文件 4 0.5 術語與縮寫解釋 4 1.產品介紹 5 2.產品面向的使用者群體 5 3.產品應當遵循的標準或規範 5 4.產品範圍 5 5.產品中的角色 5 6.產品的...
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餐飲管理系統 編輯本段 餐飲管理系統的功能及選擇 中國是舉世聞名的美食大國，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉變，餐飲業具有巨大的投資市場，被稱為中國的 產業，但同樣也應看到，餐飲業不僅面臨著巨大的發展機遇，也面臨著前所未有的挑戰和考驗。這些挑戰主要 於以下幾方面 ...