道川中心小學學校食堂食品採購
索證管理制度
為了加強學校食品衛生管理，落實食品原料的溯源，提高學校食品衛生安全水平，保障師生身體健康，特制定本制度。
一、指定專（兼）職人員負責食品索證及台賬記錄等工作。
二、進行採購索證和進貨驗收的食品包括：①食品及食品原料（如食用油、調味品、公尺麵及其製品等）；②食用農產品（如蔬菜、水果、豆製品、豬肉、禽肉等）；③食品新增劑（如亞硝酸鹽、酵母、色素等）；④省級以上衛生行政部門規定必須索證的其他產品。
三、到證照齊全的生產經營單位或市場採購，並現場查驗產品一般衛生狀況和包裝、標識，購買符合國家相關法律、法規、規定的產品。
四、從固定**商採購食品時，索取並留存供貨商的資質證明，與供貨商簽訂保證食品衛生質量的合同。
五、採購食用農產品時，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證。
六、採購生豬肉時，查驗確認為定點屠宰企業屠宰的產品及檢疫檢驗合格證明，並索取購物憑證。採購其他肉類查驗檢疫檢驗合格證明，並索取購物憑證。
七、採購的食品在食品入庫或使用前要核驗所購食品與購物憑證，符合後經驗收人員簽字認可後入庫或使用，對驗收不合格的食品註明處理方式。
八、妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不塗改，不偽造，其儲存期限不少於食品使用完畢後6個月。
本制度從公布之日起實施。
學校食堂食品採購索證管理制度
玉門市獨山子民族學校 食堂食品採購索證驗收登記制度 為了加強學校食品衛生管理，落實食品原料的溯源，提高學校食品衛生安全水平，保障師生身體健康，特制定本制度。一 指定專 兼 職人員負責食品索證及台賬記錄等工作。二 進行採購索證和進貨驗收的食品包括 食品及食品原料 如食用油 調味品 公尺麵及其製品等 食...
學校食堂食品原料採購管理制度
八壩小學食堂營養改善計畫食品 原料採購制度 為了加強學校食品衛生管理，落實採購食品原料 提高學校食品衛生安全，保障師生身體健康，特制定本制度。一 指定專 兼 職人員負責食品索證及台賬記錄等工作。二 學校食堂採購食品 蔬菜 原料等均須讓供方完整填製採購回執單據。三 進行採購進貨驗收的食品包括 食品及食...
食堂食品採購 索證 登記制度
一切食品採購人員必須定點採購，每年初對定點單位進行資格審查和信譽度評價，併聯簽訂合同。並按照國家有關規定進行索證，以保證其質量。同時，要貨比三家，採購到的食品要質優價廉。特制定以下制度 1 要嚴格禁止採購以下食品 無品名 產地 廠名 生產日期 保質期及中文標識的定型包裝食品。2 嚴格禁止採購未經獸醫...