酒店前廳接待入住流程及評分標準

2021-03-04 08:04:33 字數 1765 閱讀 2068

前廳接待服務評分表

編號姓名性別日期

注:操作規定時間為3分鐘,每超時10秒扣1分,提前10秒完成獎1分,依此類推。

得分( )= 50-操作扣分-超時分+提前分+印象分-違例分。

專案裁判長:

前廳模擬操作比賽評分表(一)

選手編號時間:

評委簽名計分員簽名:

前廳模擬操作比賽評分表(二)

選手編號時間:

評委簽名計分員簽名:

酒店前廳轉房程式

(一)簡介:

客人入住客房之後,在各種不同原因之下,也許會出現要求換房的情況,作為酒店服務員,應在合理的情形下盡量滿足客人之合理要求。

(二)一般客人換房的理由

1)客房噪章太大

2)客房方向不滿意

3)客房層數高低有議

4)遠離朋友的房間,接觸不方便

5)要求不同的床類(雙人床、單人床)

6)要求不同價目之房間

(三)換房前應留意之事項:

1)因客房**有別,應有技巧地向客人說明。

2)將入住的房間是否已由房務部清潔好,如暫時還未清潔但又沒有別的選擇,應與房務部聯絡,優先整理,並問清所須時間,然後向客人說明。

3)未經清潔的房間,絕不可讓客人更換,以免影響客人對房間之印象。

4)禮貌地請客人預先收拾行李,以便行李員搬運。

(四)程式:

1)總台接獲通知後,應在房間善資料本上檢視,選擇合適的房間,詢問客人會在什麼時間把行要準備好,行李員應在什麼時間協助搬遷,請客人在客房等候。

2)總台應填妥乙份客房/房租變更表,此表為一式三聯,並在打時機下印上時間。

3)總台把客房/房秀變更表及時交與行李員,不有即將要遷住之房間鑰匙一併交與行李員,按時前往客房替客人換房。

4)行李員替客人更換妥後,應把變更表上在行李部一欄內簽署,再把第三聯給予房務員,餘下兩聯交返總台。

5)總台收回變更表後,把第一聯交與前堂收款員,以便更改帳目及住宿登記表或團體房號表上有關資料。

6)總台應把第二聯備存,然後更改房間資料架及其他有關之記錄,通知總機更改客名資料架上的房號,如有影響訂房部資料(如整房安排)也應通知訂房部。

(五) 客人不在房間之轉房程式:

有些時候客人要求轉房,但地要馬上外出,或因共他原因不能留在房中等待,為了要滿足住客的要求及不影響酒店之房間調配,我們有必要為客人不在時替他更改房間。

1)總台應了解客人之房間要求。

2)向客人解釋不可馬上更換之原因(大多是因為房間沒有即時清潔或客人還未遷出)。

3)如客人需要外出而希望酒店能自動替他換房時,應通知客人預選把行李收拾好。

4)刃避免告訴客人行將遷調之房號,這樣可以挑選最早清潔的房間,為他安排。

5)通知客人返回酒店後,可向總台詢問及拿取新的鑰匙。

6)以後決臺便可待房間清潔完畢後,填寫客房/房租變更表的一切正常換房程式,但行李員必須由保安員陪同前去世處理。在行李員從舊房取出行李後,保安員應檢查客人有否遺留漏任何物品,然後陪同行李員把行李放在新的房間內之行李架上,最後關門離去。

前廳散客接待流程圖

敲門程式

1.敲門目的:尊重客人,保護客人隱私. (除確認房間沒有客人外,任何時候進入房間都要敲門2.敲門程式:

2-1.敲門前先確認房間有無dnd標誌(打燈/掛牌),如有則不要敲門(如誤敲dnd房門,不要跑,在門口等客人回應,如客人回應向客人說明敲門原因並道歉)

2-2.按門鈴,並報身份(housekeeping,客房服務員) 如客人回應如客人在房間回應但並未開門,告知客人敲門原因,聽取客人回應並向客人致歉如客人回應後開門,告知客人敲門原因,並聽取客人回應。

酒店接待流程髒房入住接待

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本次酒店技能大賽採用分組比賽,每組共有參賽選手六人,他們分別承擔不同的任務,最終共同完成本組工作。其中有一人主要負責解說,兩人負責中西餐擺臺,兩人負責中西式鋪床,一人負責專業知識,英語問答。最終以共同完成工作的成績作為評選團體第一,二,三名的依據。1 總分100分,其中儀表儀容10分,解說風采10分...

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