中山市單位名稱
經營類別
衛生許可證有效期限： 年月日至年月日
檔案目錄
建檔須知 1
證照資料 2
衛生管理職能部門及本單位衛生管理機構圖 3
證照管理制度 5
公共用品用具消毒制度 6
推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法 6
推薦的美容美髮用品用具清洗消毒方法 7
洗衣房衛生管理制度 10
布草房衛生管理制度 11
從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度 12
衛生設施裝置使用和維護制度 14
公共場所衛生檢測制度 15
集中空調通風系統衛生管理制度 16
公共場所衛生檔案管理制度 17
公共衛生用品索證、驗收制度 18
公共場所傳染病防治報告制度 19
公共場所預防控制傳染病傳播與健康危害事故應急預案 20
附錄 22
公共場所衛生管理制度 22
布草洗滌操作操作規程 23
杯具清洗消毒間操作規程 24
公用拖鞋清洗消毒操作規程 26
浸腳消毒池水更換消毒操作規程 27
公共場所衛生自查記錄 28
顧客公共用品清洗消毒記錄 29
從業人員資質情況 30
公共衛生用品進貨索證管理情況 32
紫外線燈使用記錄表 33
游泳場（館）日常運**況記錄表 34
棉織品外送清洗消毒記錄表 35
建檔須知
一、根據《公共場所衛生管理條例實施細則》的規定，各類公共場所經營單位必須依法建立本檔案，公共場所衛生管理檔案應當主要包括下列內容：
(一)證照：衛生許可證、營業執照、從業人員健康合格證明和衛生知識培訓合格證明、健康相關產品衛生許可批件或備案檔案（影印件）等。
（二）衛生管理制度。
（三）衛生管理組織機構或衛生管理人員與從業人員崗位職責。
（四）發生傳染病傳播或健康危害事故後的處理情況。
（五）衛生操作規程。
（六）公共用品用具採購、驗收、出入庫、儲存記錄。
（七）公共用品用具清洗、消毒、檢測記錄。
（八）裝置設施維護與衛生檢查記錄。
（九）空氣質素、集中空調通風系統檢測記錄。
（十）投訴與投訴處理記錄。
（十一）有關記錄：包括場所自身檢查與檢測記錄，培訓考核記錄，從業人員因患有有礙公眾健康疾病調離直接為顧客服務崗位記錄，集中空調通風系統清洗消毒記錄等。
（十二）有關證明：包括預防性建築設計審核檔案，集中空調通風系統竣工圖紙，消毒設施設定情況等。
（十三）衛生監督相關材料：衛生監督意見書、產品取樣單、責令改正通知書、行政處罰決定書、會議通知、檔案等相關材料。
二、檔案應落實專人負責管理，分類記錄，並做到相關內容及時、真實、完整，不漏項、缺項，無邏輯錯誤。
三、建檔時，統一用炭素水筆填寫，做到字跡工整，不得隨意塗改，有時間專案的，一律填寫到日。
四、本檔案按法定要求，至少儲存兩年。
證照資料
《衛生許可證》影印件
《工商營業執照》影印件
《從業人員健康合格證明》原件或影印件
《衛生管理人員培訓證》原件或影印件
一、公共場所衛生監督職能部門
1、主管部門：中山市衛生和計畫生育局
2、執法機構：中山市衛生監督所
位址：中山市東區博愛七路6號
聯絡**： 076088834890
二、本單位衛生安全責任人及專（兼）職衛生管理人員名單
1、負責人職務：
聯絡**：
2、衛生管理人員聯絡**：
201 年月日
衛生管理機構圖
衛生管理機構職責：
1、制訂從業人員衛生培訓教育計畫和考核辦法，組織從業人員參加衛生法律、法規、規範、標準和衛生知識、崗位操作規程等的培訓學習和考核。
2、組織從業人員進行健康檢查，負責提出將患有有礙公眾健康的從業人員調離直接為顧客服務崗位的意見。
3、制定衛生管理制度、衛生責任制度和衛生操作規程，並對執**況進行督促檢查。對檢查中發現的不符合衛生要求的行為及時制止並提出處理意見。
4、督促本場所經營者、從業人員嚴格執行《公共場所衛生管理條例》，按時辦理有關衛生證件、證明，依法從事經營活動。
5、配合衛生執法人員對本場所進行衛生監督檢查，並如實提供有關情況。負責建立本場所衛生管理檔案。
6、參與保證衛生安全的其他管理工作
201 年月日
證照管理制度
一、按《公共場所衛生管理條例》相關規定依法辦齊衛生許可證、從業人員健康證明、衛生知識培訓合格證等證照方可營業；各種證照禁止塗改、偽造、轉讓、倒賣。
二、衛生許可證、衛生信譽度等級牌匾及標識應懸掛在本場所內醒目處，經營單位名稱、位址、負責人及許可經營專案應與實際情況和營業執照相符。新建、擴建、改建專案，按規定程式申領衛生許可證。
三、專人負責管理本單位各種證照，按相關法規規定按時辦理衛生許可證等證照複核、變更、續期手續，避免持過期失效證照經營。
四、從業人員必須持有效健康合格證明、衛生知識培訓合格證明上崗，並按要求定期組織從業人員複檢、複訓，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。
五、供顧客使用的沐浴、洗髮用品等化妝品必須符合《化妝品衛生規範》，並能提供化妝品生產廠家有效的衛生許可證和產品檢驗報告等影印件。
六、棉織品外送清洗消毒，須索要清洗單位的相關資質證明(單位的營業執照、檢測報告等)。
公共用品用具消毒制度
一、清洗消毒間應有明顯標誌，環境整潔，通風換氣良好，無積水積液，無雜物存放。
二、供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒；禁止重複使用一次性用品用具。
三、清洗消毒應按規程操作，做到先清洗後消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒裝置（消毒櫃）應運轉正常。
四、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉傳染。
五、清洗消毒後的各類用品用具應達到有關衛生標準的規定並保潔存放。清洗消毒後的飲具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛生標準》規定。
六、潔淨物品保潔櫃應定期清洗消毒，不得存放雜物。
七、各類公共用品用具更換、清洗、消毒、保潔工作按照《推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法》進行。
推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法
一、清洗方法及步驟
（一）去除公共用品用具表面的殘渣、汙垢。
（二）用含洗滌劑溶液洗淨公共用品用具表面。
（三）用清水衝去殘留的洗滌劑。
二、消毒方法
（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。
1、煮沸、蒸汽消毒：100℃作用20~30分鐘以上。可用於飲具、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。
2、紅外線消毒：125℃作用15分鐘以上。可用於飲具、盆的消毒。
（二）化學消毒。用含氯、溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒。
1、用含有效溴或有效氯含量為250毫克/公升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用於盆、飲具的消毒或用於物品表面噴灑、塗擦消毒。
2、用0.2%~0.5%過氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為1000毫克/公升的消毒液中，浸泡30分鐘，可用於拖鞋消毒。
化學消毒後的公共用品用具應用淨水衝去表面的消毒劑。
三、保潔方法
（一）消毒後的公共用品用具要自然濾乾或烘乾，不應使用毛巾擦乾，以避免受到再次汙染。
（二）消毒後的飲具應及時放入餐具保潔櫃內。
四、化學消毒注意事項
（一）使用的消毒劑應在保質期限內，並按規定的溫度等條件貯存。
（二）嚴格按規定濃度進行配製，固體消毒劑應充分溶解。
（三）配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次。
（四）使用時定時測量消毒液濃度，濃度低於要求立即更換。
（五）保證消毒時間，一般公共用品用具消毒應作用15分鐘以上。
（六）應使消毒物品完全浸沒於消毒液中。
（七）用品用具消毒前應洗淨，避免油垢影響消毒效果。
公共場所衛生管理檔案
管理檔案 單位名稱 桃源陽光溫泉會館 1 衛生許可證影印件。正本須懸掛於大堂醒目位置 2 場所平面圖，標明各衛生設施位置 消毒間 工作間 更衣室等 3 單位衛生管理組織機構。4 員工名單，健康證辦理情況及禁忌症調離資料。5 衛生知識培訓相關資料 培訓時間 培訓內容 參加人員及考卷 6 場所各部門 相...
公共場所衛生知識
1 公共場所的定義 公共場所是在自然環境或人工環境的基礎上，根據公眾生活和社會活動的需要，由人工建成的具有服務功能的公共設施。根據 公共場所衛生管理條例 的規定，實施衛生許可的只是其中一部分容易造成疾病傳播和群體性健康危害的經營性場所，如賓館飯店 洗浴中心 游泳場館 美容美髮場所等。2 公共場所的哪...
公共場所衛生檢測規範
rules of health monitoring for public places gb t17220 1998 本規範規定了公共場所開展衛生監測的技術要求。本規範適用於公共場所開展衛生監測的要求監測工作。公共場所衛生監測包括發證監測，復證監測和經常性衛生監測。發證和復證監測是指對公共場所經營...