崗位衛生負責制
一、負責人（業主）職責
1、對本單位衛生工作全面負責，建立健全衛生制度和衛生檔案，配有專（兼）職衛生管理人員，自覺接受衛生監督，按規定辦理《衛生許可證》；
2、帶領衛生管理組織對崗位責任制執**況進行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲；
3、對衛生設施增添、更新以及重大衛生事件作出決策。
二、衛生管理人員職責：
1、負責日常衛生管理工作的實施和具體指導，參加對崗位衛生責任制執**況的定期與不定期的考核、檢查評比；
2、完成負責人（業主）交辦的其他衛生工作。
三、衛生人員職責：
1、保持內外環境整潔，無積塵、無蛛網、地面無痰跡和汙物，無衛生死角，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的密封容器。
2、氣候、空氣質素、雜訊、通氣、顧客用具和衛生設施等符合國家衛生標準，場內嚴禁吸菸，須有明顯的「嚴禁吸菸」標誌，設吸菸室（處），吸菸室（處）外不設菸灰缸。
3、公共浴室、游泳池等應有禁止**病人和傳染病人進入的標識。
衛生檢查評比制度
一、工作時杜絕不良的衛生習慣，經常洗手，常剪指甲，工作場所不得吸菸，違反其中一項酌情扣除獎金。
二、每天搞好本職崗位衛生工作，如工作區域衛生不符合要求按情節輕重酌情扣除獎金。
三、下班前，要及時掃瞄衛生工作，如被檢查人員發現未做好衛生工作，擅自下班，酌情扣除當事人獎金。
四、各區域工作人員按照制定的衛生制度，做好本崗位工作。由領班不定時對各區域進行抽查，發現問題，及時指出，並限期當事人改正。
衛生清掃、除害衛生制度
一、發現老鼠、蟑螂及其它害蟲應即時殺滅；
二、發現鼠洞、蟑螂滋生洞穴應用硬質材料進行封堵，並及時清理或合理投藥。
從業人員個人衛生制度
一、從業人員必須經過健康檢查和衛生知識培訓，取得「從業人員健康證」才能上崗工作。
二、從業人員每年進行一次體檢，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性**病以及其他有礙公共衛生的疼病的，**前不得從事直接為顧客服務的工作。
三、從業人員要保持良好的個人衛生，遵守「五四制」，即勤洗澡、勤換工作服、勤理髮、勤剪指甲。
公共場所用品用具衛生管理、消毒制度
一、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛生標準和衛生要求，重複使用的用品、用具使用前應洗淨消毒、按衛生要求保管，一次性用品嚴禁重複使用。
二、公共場所必須設有專用公共用具洗消間和洗消設施，並有明顯標誌。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用後必須嚴格按照一洗二過三消毒的程式進行洗消，並做到一客一換一消毒。
三、設有毛巾布草**的公共場所必須設專用乾淨布草間（櫃）和專用髒布草**間，乾淨布草間內應設有帶門專用布草櫃，布草應分類存放。
四、公共場所各類用品用具的運輸應採用密閉方式進行，應分有乾淨和骯髒用品用具的運輸工具和容器，並有明顯標誌區分。
五、公共場所的各類用品用具數量應配足夠能供周轉用，一般應不少於滿負荷量的三倍量。
六、公共場所的用品用具應符合《公共場所用品衛生標準》（ws205-2001）和相應各類場所的相關衛生要求。
七、公共場所內供客人用的各類食品用具必須符合《食品衛生法》的有關規定。
八、公共場所內用於用品用具清洗消毒的產品必須符合國家有關衛生要求。
公共場所衛生管理制度
五 公共場所的各類用品用具數量應配備足夠能供周轉用，一般應不少於滿負荷量的三倍量。六 公共場所的用品用具應符合 公共場所用品衛生標準 ws205 2001 和相應各類場所的相關衛生要求。七 公共場所內供客人用的各類食品用具必須符合 食品衛生法 的有關規定。八 理髮 燙髮 染髮 美容用的化學製劑 化妝...
公共場所衛生管理制度
二 從業人員衛生管理制度 三 從業人員健康檢查和衛生知識培訓制度 四 空調通風設施衛生管理制度 五 公共場所集中空調通風系統清洗消毒方法 一 公共場所經營單位需取得有效公共場所 衛生許可證 後方能營業，做到亮證經營並按照國家規定定期到衛生監督部門複核。二 建立本單位從業人員健康檔案，從業人員 包括臨...
公共場所衛生管理制度
一 公共場所經營者應當認真遵守有關衛生法律 法規 規章及衛生標準 規範，場所功能分割槽布局和功能間設定符合規定，添置能滿足經營需要的消毒 保潔設施裝置，為顧客提供良好的衛生壞境。開展公共場所衛生知識宣傳，預防傳染病，保障公眾健康。二 公共場所的法定代表人或者負責人是其經營場所衛生安全第一責任人。經營...