食品流通質量安全承諾書

為全面履行《中華人民共和國食品安全法》等食品安全法律、法規、規章規定的義務，承擔食品流通質量安全責任，切實維護消費者的合法權益，保障消費者的食品安全，本單位向社會鄭重承諾：

1、持合法有效的許可證和營業執照從事食品經營活動，並在營業場所明顯處懸掛許可證和營業執照。

二、保證食品從業人員健康檢查合格並取得健康證後才上崗，每年進行健康檢查，並建立食品從業人員健康檔案。

三、加強對經營場地、設施、工具等方面的檢查管理，及時更新經營工具裝置，確保經營場地、裝置、工具、空間布局、操作流程及貯存、清洗、消毒等食品經營事項符合新版《中華人民共和國食品安全法》第三十三條的規定，不將食品與有毒、有害物品一同運輸，一同貯存，一同銷售。

四、確保經營的食品質量符合法定要求，保證不經營新版《中華人民共和國安全法》第三十四條規定禁止生產經營的食品、食品新增劑和食品相關產品。

五、嚴格遵守進貨查驗制度，進購食品時先查驗供貨方的許可證和營業執照，並索取供貨方的許可證、營業執照影印件和食品合格證明檔案，索取合法的進貨憑證，保證不從非法渠道進購食品。

六、遵守進貨查驗記錄制度、批發銷貨記錄制度，建立食品進貨臺帳和批發銷貨臺帳，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、生產日期、保質期、供（購）貨者名稱及****、進（銷）貨日期等內容，臺帳和進銷貨憑證保留二年以上。

七、經常對經營的食品進行檢查清理，嚴格執行不合格食品退市制度，發現不合格食品和過期變質食品，及時下架下櫃停止銷售。

八、積極食品藥品監督管理部門的執法檢查和調查，承擔食品安全第一責任人的責任，維護食品安全。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

承諾單位負責人：年月日