六月份策劃活動方案

「謝師宴、狀元宴、公升學宴」**策劃活動方案

魚躍龍門、大展巨集圖、錦繡前程、金榜題名、狀元及第……響亮的「謝師宴、狀元宴、公升學宴」的名稱。做好「畢業宴」、「慶功宴」、「狀元宴」、「謝師宴」、「公升學宴」營銷應該是乙個很好的商機。

一、活動主題：同學情、師生情、父母情，款款深情盡在驕龍豆撈。

二、目標市場分析

近年來「謝師宴」、「狀元宴」、「公升學宴」非常紅火。已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次於婚宴，理由如下：

1、高考前，學生們在精神高度緊張的狀態下去學習，高考過後，不可少的就是讓自己足夠的放鬆。同窗苦讀相伴幾年，今日惜別何日擁見，趁此機會舉行「畢業宴」、「慶功宴」，慶賀、敘舊、憧憬未來、相互祝福。

2、別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

3、別的家長都為孩子辦了「謝師宴」，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。

4、謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。

5、孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。

生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業額和酒店知名度，為啥不辦？

二、定價策略

1、「謝師宴」、「狀元宴」、「公升學宴」等宴會選單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯絡起來，推出高、中、低檔菜品，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。

2、「畢業宴」、「慶功宴」選單制定，要考慮到將菜譜與學生的激情熱烈和經濟狀況聯絡起來，推出中、低檔菜品，增加青春活力氛圍，以博得學生的好感。

3、其他的酒水**和其它服務的**可根據酒店的實際情況靈活變動。

三、營銷策略

1、**可以根據實際情況分「十年寒窗宴」「大展巨集圖宴」「平步青雲宴」566元—666元/桌、「魚躍龍門宴」598—798元/桌、「錦繡前程宴」「金榜題名宴」698—898/桌、「狀元及第宴」898—1098元/桌，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍（具體選單見附件）。

狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念。

2、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到雲門春鴻運酒或紅酒酒水一瓶。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。

3、免費照相、免費博士帽等。

4、贈送參加宴席的老師們精美小禮物乙份。

四、廣告策略

1、酒店內外氣氛渲染，大門口放置一些戶外廣告（氣拱門，led字幕），大廳內放置醒目易拉寶、展架、懸掛氣球、祝福語等。

2、電視、計程車和報紙廣告相結合。廣告詞：「數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情」！

至此桃花李芬芳時，酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達莘莘學子一片感恩之情。

3、手機簡訊廣告，**的重點是原來酒店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、宣傳單廣告，印製活動宣傳單20000份，但宣傳單的製做必須要精美，配菜品圖。

5、以上的廣告可同時選擇幾種，重點在社群和一中、二中、八中、實驗中學等推廣。邀請一中、二中、八中、實驗中學的相關領導免費就餐、溝通。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以後可以細化這個內容）；在大廳裡放一些品位高的**；服務語言技巧；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。

六、經費預算

1、特約（文、理）狀元紀念品：500×２＝1000元；

2、教師紀念禮品、學生求學用紀念品：100×20＝2000元；

3、電視、計程車和報紙廣告30000元。

4、宣傳單：20000×0.12＝2400元；

5、博士帽、照相、場地布置成本1000元；

6、ｘ展架、橫幅、簡訊等合計1000元；

合計費用：37400元。