堇山小學建立於2023年3月，是鄞州中心城區新開辦的一所全日制公立小學
學校地處鄞州中心城區核心地帶，位於堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方公尺，建築面積21559平方公尺，總建設資金約1.1億元，設計規模30個教學班，可容納1225餘名學生
學校校園環境優美，教育教學設施先進。校區按浙江省一類學校的標準要求設計和建造，建有圖書資料中心、科學實驗中心、多**教學中心、藝術體育中心、健康教育中心等「五大教育中心」。配備現代化整合控制系統、有線廣播系統、閉路電視系統、程式控制**系統、校園網路系統、辦公管理系統等「六大智慧型系統」。
新校區將於2023年秋季正式建成投入使用
學校是乙個特殊的單位，學生又是乙個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛生飲食安全問題關係到學生的身體健康，關係到學校的聲譽，關係到教學質量的提高，關係到學校的發展，關係到社會的穩定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支援，資金上保證。
開學初我校就以高標準通過了 「b」級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報
一、建立食堂管理網路機構
學校的食堂由我們後勤管理處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教師代表，學生家長代表，直接對校長室或後勤管理處提出伙食的質量評價。學校食堂工作人員成立班組，分別由學校的負責人為組長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監督、考核
二、完善制度，措施到位
我們後勤管理處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，並聘請區市安監局，藥監局等同志定期指導食堂工作的開展，在會議上，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。從開學初年起就制定了《學校後勤管理制度》、《食堂衛生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《堇山小學食堂衛生基本要求》、《堇山小學食堂安全責任狀》、《後勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛生法》、《浙江省食品衛生條例》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流於形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行
學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，通過採取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實
三、食堂管理形式
現學校食堂的嚴格按照五常法來進行操作，做到了每週選單公布，每天菜品由學校負責人開出選單，經後勤管理處審核，再由定點單位送貨，由後勤管理處處委派的專人負責驗收、審核，然後由後勤管理處主任審批，整個過程由學校監督衛生，不定期抽查相結合。學校現有600人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。
早餐做到每日不重複，中餐做到四周不重複，並採取每天三菜一湯的方式來適合學生的口味。所有菜價由區菜籃子配送公司公開制定。做到資金全部用於學生伙食中
四、實施定點採購制，杜絕安全隱患
食堂的安全工作主要在食品的採購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中採購的認識，制度措施，規範程式，食用油和大公尺在區糧油公司統一採購，平時肉類等堅持在質量第一，**第二的原則下，由資質齊全的菜籃子配送單位提供。並堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由後勤管理處驗收，切實把握好進貨驗收關。
從而杜絕非准入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，後勤管理處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。
食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽
四、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品採購的質量，建立更可行的規章制度，使更多的學生家長加入到學校食堂管理工作中來，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對後勤管理處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今後始終要思考的問題。
篇二：職工食堂上半年安全工作總結
職工食堂上半年安全工作總結
根據紅安捲煙廠關於開展安全生產活動要求，結合職工食堂實際情況，緊緊圍繞「安全責任、重在落實」這一活動主題開展活動。加強領導，精心組織，分工負責，分口把關，明確責任，狠抓落實。召開會議，進行宣傳發動，制定工作措施，明確目標、責任和任務。
同時還成立了活動小組，由張彬經理任組長，吳華先、黃忠良、祝小紅為組員。活動講求實際，注重落實，張彬經理親自抓組員，組員抓勞務承包人，勞務承包人抓所聘員工，做到一級抓一級，一級對一級負責，從而保證了安全生產活動的順利進行
1、宣傳發動，讓安全深入人心
職工食堂以會議的形式組織所有員工學習中煙《關於積極開展2023年安全生產活動》的檔案精神，結合廠領導關於安全生產活動的要求，制定了職工食堂2023年零事故的安全目標，圍繞這一目標，對職工食堂所有員提出了具體的要求，並以《安全責任書》的形式將責任層層分解。責任書以「飲食衛生安全」和「生產安全」兩大塊為依據，逐月對責任人進行考核，與責任人的安全風險金、月獎掛鉤，與勞務承包人的承包費掛鉤，真正做到讓安全長駐心中，力戒讓安全成為口號
2、以安全為契機，落實隱患整改，注重效果
為了將本次活動落實到實處，使活動的開展有成效，首先職工食堂以張彬經理牽頭，帶領安全員、班長、保管、勞務承包人每天進入操作間、就餐大廳等地巡查，查詢職工食堂內存在的安全隱患，聽取
員工的反映意見，逐一記錄，逐一整改。其次，抓好現場管理。對於員工現場工作中的不安全行為積予以指正，陳述利害，並責令其改正。
對於拒不按安全操作流程辦事的員工進行從重處罰，這樣解決了在執行各項規章制度、自主保安全過程中存在的問題
3、積極配合安全開展一系列的活動
後勤食堂衛生安全工作總結
我校一直比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政 後勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛生管理制度，並定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了 食品衛生許可證 並按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們採取了以下的一些措施 一 在...
後勤食堂衛生安全工作總結
我校一直比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政 後勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛生管理制度，並定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了 食品衛生許可證 並按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們採取了以下的一些措施 一 在...
後勤食堂衛生安全工作總結
我校一直比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政 後勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛生管理制度，並定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了 食品衛生許可證 並按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們採取了以下的一些措施 s01...