大金店鎮第五小學
2023年6月
大金店鎮第五小學食品安全自查活動總結
我校於6月19日，按照上級檔案要求，對我校食品安全迅速進行了安全隱患全面排查，以確保我校食堂從業的食品安全。此次自查對嚴防重大食物中毒事件發生，杜絕傳染病的蔓延，保障全校師生人身安全具有非凡意義。現將我校食堂食品安全自查及整改情況總結如下：
一、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作
根據各級要求，並結合《學校衛生工作條例》的有關精神，進一步系統地加強了學校食品衛生安全管理部署工作，從源頭預防和控制了學校食品食物中毒的發生，維護了師生的生命財產安全。我們的具體做法是：
(一)領導重視
1、我校成立食品衛生安全領導小組，學校校長鄭燕飛同志任組長，於會永任副組長，各班班主任任成員。我校切實把學校衛生防病與食品衛生安全工作納入工作職責，實行「一把手」負總責，於會永具體負責，領導組成員每天值班、陪餐，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。
2、學校經常深入食堂進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執**況，監管學校食品衛生，通過看、查、問，發現問題，及時現場解決，提出整改意見和措施方案。
3、積極採納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食堂食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、師生健康作為學校第一要務來抓。
(二)制度健全
1、學校把食堂食品衛生安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。食堂從業人員持證上崗。食品原料定點採購，食品原料貯藏、製作及飲水設施有專人、專門管理；學校食堂的餐具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，以杜絕重大傳染性疾病的發生、流行。
2、學校加大對學校食堂食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長效機制；監督研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。一旦發生食物中毒和重大傳染性疾病必須在第一時間逐級上報，並及時組織人力、物力搶救；做好調查和處理工作。同時，學校不定期組織針對對學校食堂進行食品衛生專項檢查，主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。
3、抓好學生的健康檢查和健康教育活動。學校通過舉辦食品衛生知識講座以及辦食品衛生安全知識專欄、黑板報等形式，使少年學生在個人衛生、環境衛生、飲食衛生、心理衛生、疾病預防、意外傷害等方面建立起健康的行為規範，保證學生的身心健康成長。
(三)強化管理
學校經常開展學校食堂、食品安全專項檢查。一方面，組織食堂從業人員對各項管理制度進行學習的基礎上，進一步進行技能強化培訓；另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，通過採取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、存在的問題及今後整改措施
雖然我校食堂食品衛生安全工作總體不錯，但受山區條件的限制，學校食品衛生管理工作仍然存在一定問題，如學校食堂原料的存放，原料的加工操作，餐具的洗刷消毒，都在同一室內進行；因無餐廳學生仍在班內就餐；衛生設施裝置還相對簡陋等。因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
1、進一步學習通知精神，提高食品衛生安全意識，切實樹立「學生健康安全第一」的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度，包括學校的責任，提高責任意識，落實各項監管責任。
2、進一步研究制定食堂從業人員培訓要求，完善食堂從業人員上崗培訓制度，推動和提公升學校食品衛生管理人員及從業人員的綜合素質。
3、堅持每學期以學校食品衛生為重點的學校衛生工作專項檢查。同時每學期組織一次學校衛生防疫與食品衛生安全工作的自查，寫出總結材料。
4、繼續完善學校突發公共衛生事件報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。
5、加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高師生的自我保護意識和能力。我校要求利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增強自我保護意識和技能，確保我校的食堂食品安全工作方方面面都能萬無一失。
大金店鎮第五小學
2023年6月
葦林二小食品安全知識
一 小學生應注意哪些飲食衛生習慣？1 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑 色素等，經常飲用不利於少年兒童的健康 2 養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播 3 生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒 4 選擇食品時，要注意食品的生產日期 保質期 5 盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯...
宿城區屠園鄉「五小」食品安全專項整治工作計畫
根據上級檔案精神，結合我鄉實際情況，為了我鄉食品安全，預防和控制食源性疾病的發生，保障人民群眾的飲食安全和身體健康，為了更好地開展 五小 食品安全專項整治工作，作如下工作安排 1 成立 五小 食品安全專項整治領導小組 組長 韓緒軍 屠園鄉衛生院院長 成員 武海李先中 莊苗苗五兆忠 陳恆武沈習清 2 ...
東關回小食品安全宣傳周活動宣傳
學生購買食品時應注意的問題 1.到正規商店裡購買，不買校園周邊 街頭巷尾的 三無 食品。2.購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。3.仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註 產品名稱 配料表 淨含量 廠名 廠址 生產日期 保質期 產品標準號等。不買標籤不規範的產品。4.食品是否適合自己食用...