在這次培訓活動中，我深深地體會到：乙個人的力量很微弱，任何乙個人在這個社會上都是非常渺小的，用乙個人的力量去單獨完成乙個團隊的工作，這是完全不合理並且也不能很好地達到我們的目標。只有團隊的力量才是做好工作、達成強大目標的有效源泉，才是強而有勁的推動力；作為乙個團隊的領導，只要團隊中出現了任何的失誤都是領導的責任；乙個真正能把事情辦好、具備多方面能力的管理者，想要成為這樣的乙個管理者，其應該有綜合的素質和能力，能忍常人所不能忍之事。
在這個問題上，我會繼續思考，並不斷提公升自己，不斷的與同事們共同進步，爭創更好的業績。
在這裡，感謝公司對我的栽培，感謝領導給予的支援與信任，我才能有機會在這個平台上歷練成長，其次謝謝我們賀州團隊的夥伴們，希望能在今後的工作中我們能更加地緊密合作，各自發揮更為重要的作用，最後祝願我們的公司發展更快、更穩！賀州辦事處在公司領導的帶領下業績飛得更高
時光飛逝，轉眼間xx年上半年已經過去。現將本人具體工作情況匯報如下：
我於xx年4月正式到天緣小廚工作，現已工作三個月，當時天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，裝置如何添置、原材料如何採夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、及各種日用單據的制定等。針對以上種種問題，我依據以往經驗制定初步計畫，一方面查詢資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定採購計畫;另一方面根據市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經營奠定基礎。
天緣小廚在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。
自營業以來，營收達50萬餘元。營業中，廚部的工作也出現了如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提公升產品形象的決心迎來了下半年。
現將xx年下半年匯報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提公升產品形象。根據來小廚消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規範化提公升管理水平，以現代資訊手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。對廚房進行有效監控與指導，嚴格按標準提高執行力。對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品
三、在人員方面，進行專業技能考核，優勝劣汰，採用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種。
四、在菜餚的出品把關上，採用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐台廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛生安全、消防安全方面嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作，對廚房環境、衛生、裝置進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。嚴格執行規範操作程式，預防各類事故的發生，做到，警鐘長鳴!
七、在溝通方面，管己、管人、管隊伍。
在下半年裡，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力開啟乙個工作新局面。
新員工半年工作總結
一 日常管理工作 認真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務接待的日常工作，合理安排員工的工作內容，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時間裡學會所有的工作技能，充當餐廳的主力人員，因此上半年的基礎培訓內容比較多，積極協助主管完成新員工的培訓工作，讓新員工...
新員工工作總結
年，在本人的不斷學習，以及同事 領導的關心和幫助，我已完全融入到了 這個大家庭中，個人的工作技能和工作水平有了顯著的提高。現將我一年來的工作情況簡要總結如下 一 以踏實的工作態度，適應辦公室工作特點 辦公室作為企事業單位運轉的乙個重要樞紐部門，是單位內外工作溝通 協調 處理的綜合部門，這就決定了辦公...
新員工工作總結
工作總結 從12月中旬來到 公司到現在已經快兩個月了，在這兩個月的試用期中，我得到了各位領導的精心教導和同事們的熱情幫助，在此表示衷心感謝。在兩個月的工作中，我一直嚴格要求自己，遵守公司的各項規章制度。盡心盡力，履行自己的工作職責，認真及時做好領導布置的每一項任務。當然我在工作中還存在一定的問題和不...