綠殼雞蛋與普通雞蛋的營養含量分析:綠殼雞蛋和高產蛋雞在相同的飼養條件下飼餵相同的日糧,所產雞蛋有較大的區別。
1.蛋殼顏色為綠色,相對於褐殼、白殼和粉殼蛋來說,可給人一種新鮮感。綠殼雞蛋經蒸煮後蛋黃顏色鮮豔,可增強人的食慾
2.微量元素碘、鋅、硒的含量高
3.卵磷脂、腦磷脂和神經磷含量高於普通雞蛋
4.卵磷脂、腦磷脂和神經磷含量高於普通雞蛋
5.維生素a、維生素e等含量顯著增加
6.膽固醇的含量顯著低於褐殼蛋、白殼蛋
下表為高校聯合測試中心提供的綠殼雞蛋和褐殼雞蛋的營養含量比較
綠殼雞蛋有什麼特殊的營養價值？
下表為上海國內**儀器監督檢驗測試中心測定的褐殼雞蛋、白殼雞蛋和綠殼雞蛋的營養成分含量
綠殼雞蛋有什麼特殊的營養價值？
從以上的檢測結果來看,不同殼色的雞蛋在熱能、氨基酸含量等指標方面差別不大:由於綠殼蛋的蛋黃比例較大、微量元素鋅、碘、硒及常量元素鈣的含量明顯高於其他殼色的雞蛋,而膽固醇的含量卻顯著低於褐殼蛋及白殼蛋。
山茶油有什麼營養價值
研究證實 茶油的脂肪酸組分和高達98 的可消化性，最適合作為嬰兒食用的油類。有證據顯示，在懷孕期間，如果母親食用了茶油，嬰兒在出生後，無論是身高，體重，行為還是心理反應等方面都更勝一籌。孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。在南方茶油被稱為為 月子油 更是被港澳台及海外華...
海帶的營養價值及禁忌有什麼
導語 前幾天媽媽買回來好多海帶，海帶的營養價值及禁忌有什麼啊，看見海帶還真的有些饞了，有好一陣子沒有吃到海帶了，我最喜歡媽媽做的涼拌海帶 前幾天媽媽買回來好多海帶，海帶的營養價值及禁忌有什麼啊，看見海帶還真的有些饞了，有好一陣子沒有吃到海帶了，我最喜歡媽媽做的涼拌海帶，特別的爽口和能促進食慾。以前媽...
海帶的營養價值及禁忌有什麼
前幾天媽媽買回來好多海帶，海帶的營養價值及禁忌有什麼啊，看見海帶還真的有些饞了，有好一陣子沒有吃到海帶了，我最喜歡媽媽做的涼拌海帶，特別的爽口和能促進食慾。以前媽媽總是做給我吃，也是我最近都在加班，沒有回家吃飯，今天可有口福了，能吃到媽媽做的涼拌海帶了，現在就說說海帶有哪些營養價值和禁忌，不知道的朋...