酒店上半年度工作總結

2021-03-03 20:53:24 字數 2676 閱讀 1341

轉眼間已過半年,在領導的正確帶領下,1-6月份客房營業額收入已達到557.43萬元,去年為489.78萬元。

較去年同比上公升11.5%,住房率72.95%,同比上公升2%;平均房價264.

03元,同比上公升0.8%。並在同行中創出了一定的知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。

這半年以來, 我們部門的主要工作方向如下:

前台是展示酒店的形象、服務的起點。對於客人來說,前台是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。

同時,酒店對客人的服務,從前台迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。 所以,我部門在過去的6個月我一直都嚴格依照酒店的規定。

總結起來可以用以下的五個方面來說:

一、像所有其他的服務行業一樣,禮貌,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。但因為這半年以來,酒店前台服務員流動性較大,很多時候需要領班及主管代班,在工作監督及標準落實方面沒有那麼到位,這也是前台目前存在的最大問題,也是目前力求解決的重點

二、注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前台的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!

並且,也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而影響我們以後的人生。

三、前台業務知識的培訓。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,**的轉接,問詢,提供資訊,行李寄存,接送機資訊的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交**時的交接工作等。

所以,我們隨時都要保持認真,細緻工作作風和責任心,以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四、前台英語,一些前台英語能力的具備是對我們每個前台接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對於英語的接待方面,我們前台組織了前台接待的英語培訓,使我們對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。通過這樣的培訓使前台每一位員工明白這樣乙個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!

唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五、以大局為重,不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為前台的一員,我將奉獻自己的乙份力量為酒店。

平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

客房工作方面:

客房營收的上公升,使得酒店經濟效益直接與之去年比較有了很大的提公升,從年初制定的散客價5折銷售到5.5折銷售,以及援外**增加20元/間,這使得從2月份以來,我們客房平均房價都較之去年多了20元左右。小商品銷售是酒店客房無成本的銷售之一,因考慮到酒店地理位置的特殊性,也為增加酒店增值服務,從2月份開始實施增加酒店迷你吧生活用品售賣。

使得迷你吧收入至6月30號為止為98260.5元,與去年51615.72元增加了46644.

78元,其增長點為47.47%。這一資料的顯示,足以表明酒店客房的穩步增長,而在細節工作方面,我們也力求做到更好。

其主要體現為:

一、規範各樓層、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。 為了體現從事酒店人員的專業素養,從去年11月份開始,針對客房部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,蒐集整理了客房部各崗位的服務用語,進行留精去粗,後製作kt板,供每位員工學習。自規範服務用語執行以來,客房部人員在對客交流上有了顯著提高。

但到了3-6月份,因人員減少及營收**工作勞度增加,很多員工一忙對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方。

二、為確保客房**質量,嚴格執行《**查房制度》。 酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達標**,它包括房間衛生、設施裝置、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,嚴格執行「**查房制度」,即員工自查、領班普查、自己抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並且還增加了《返工單》分析和《經理查房記錄》,對客房各項指標的檢查用資料來反映存在的問題更直觀。

三、提倡節約,降本增效,從點滴做起。 客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的乙個部門,本著節約就是創利潤的思想,房務部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核專案,目的是加強員工的節能意識,主要表現在: ①要求員工**客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子**後可賣給廢品收購站。

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,中班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門下發的預算指標,對各樓層的物品領用進行了合理劃分,各樓層每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經理批示後方可領取,且客用品領用責任到人。

pa班組的工作:

pa部是是公區衛生保養的重要部門,主要負責著酒店內所有公共區域以及大理石、地毯的定期清潔保養工作,讓每位進入酒店的顧客都有清新靚麗的感覺。

公共區域清潔保養工作雖然不能直接產生經濟效益,但這項工作令眾人矚目,要求高、影響大、對酒店主體產品價值的體現起著不可忽視的作用。公共區域不同於客房、餐廳、它各區域裝修、布置差異較大,客流量活動特點不一,不易控制,範圍廣,區域分散,清潔保養工作要求高、牽扯面廣,這就要求要對一些衛生死角進行週期性的清潔。我們相應的制定了一些周計畫、月計畫、季度計畫、年計畫等。

根據這些計畫,使得我們工作有條不紊地進行。

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