作者：櫻桃
**：《食品與生活》2023年第10期
東方融宴
上海市浦東新區陸家嘴濱江大道1777號（船廠1862四樓）
tel：021021-********
融匯古今閃耀東方
9月27日，「東方融宴」在上海「船廠1862」隆重開業，邀請了日本料理之神小山裕久和中國名廚俞斌四手聯彈，演繹了古與今的融合，百年建築和中華飲食的融合，這場穿越世紀的百年盛宴帶來真正意義上的首次融合，也應證了東方融宴的意義。
在經歷了 156 年滄桑後，讓我們見證一座後現代文物保護建築「船廠 1862」的涅槃重生。「船廠 1862」的底蘊將上海的摩登、繁華、現代、復古美好地貫穿在一起。位於四樓的「東方融宴」，景觀餐廳包房貫穿陸家嘴濱江風景線超過百公尺，裝修以黑色、紅色新亞洲風結合江南高府庭院，大紅燈籠，梅花窗格亭台，打造優雅、富有底蘊的設計風格。
包間內，簡潔造型的木製牆體上，是時尚感的桌布。地面是以波浪為原型的特製圖案的地毯，是水面的意象。包間隔斷牆的上部使用透明玻璃，夜晚來臨，整面天花通體透亮。
餐廳的牆壁採用雙層牆設計，中式現代、華麗的桌布，通過傳統中式圖案的格仔面板將整個空間包圍起來。
「東方融宴」以江南融合菜為主打特色菜系，追求時尚美食藝術，強調「以味為核心、以色為吸引、以意為裝飾、以養為目的」。
海膽將軍魚凍
一道非常有特色的江南創意融合新菜。上好的鱖魚殺洗，取魚肉中段，用花椒鹽祛腥，醃製入味；然後蒸熟，魚肉一片片取下備用；魚骨加入蒜葉、蔥、姜、鮑魚湯熬煮，加入胡椒粉和醋調味；過濾後放入模具凍成型，覆上新鮮的肥美海膽，吃的時候澆上秘製汁水調味。吃起來鮮美、q 彈，口感新奇。
芝麻牛肉拉皮
上等牛腱子滷熟，底下墊上自製的手工拉皮，配上調製的芝麻花生醬，吃起來味道濃郁香辣，牛肉與拉皮各種交織，彈性十足，口感爽滑。
百年老校 修改
百年老校輝煌永鑄 九曲黃河之濱，神府煤田北側，坐落著一所歷史悠久 文化底蘊深厚的小學 府谷縣第一小學。它雄踞於新府山東側 黃河北岸，依山傍水，可覽全城風光於眼底，聞河水滔滔於耳畔 漫步校園，蒼松翠柏，環境優雅，景色怡人 校舍建築，錯落有致，明窗几淨，書聲琅琅，儼然一處教書育人的福地。一 學校歷史悠久...
某商場「七夕」情人節全場促銷策劃案百年老店
百年好合 2010xx鑽飾節 一 總體思路 七夕是中國傳統的情人節，由於國人越來越珍視中國的傳統文化 民俗節日，再加上商家每年大張旗鼓的宣傳炒作，七夕情人節已經成為情侶必過的節日之一。本 策劃案主要提出兩大緊貼 七夕 主題的大型 活動，以配合店內各商家 場館 活動，營造濃郁的情人節消費氛圍。另外，由...