食品工具 容器 機械的洗滌消毒操作程序

2023-02-04 23:00:06 字數 688 閱讀 4263

1、 用毛刷沾上洗滌劑刷洗;

2、 用水將洗滌劑沖洗乾淨;

3、 噴灑消毒劑消毒5分鐘;

4、 用水將洗滌劑沖洗乾淨;

5、 晾乾後定位存放。

二、抹布的清潔消毒方法

1、 將用過的抹布用洗滌劑洗淨;

2、 工間可用消毒藥消毒5分鐘,充分漂洗後備用;

3、 工後可煮沸消毒10分鐘,取出懸掛晾乾備用。

三、 機械裝置、貨架的清洗消毒方法

1、 先將裝置貨架用洗滌劑清洗乾淨;

2、 再用抹布沾消毒液擦洗;

3、 約5分鐘後再用水沖洗或擦洗;

4、 用乾抹布抹幹不留水珠。

四、容器的清洗消毒方法

1、 用溫水加洗滌劑將容器油汙洗淨;

2、 用清水將洗滌劑沖洗乾淨;

3、 放入消毒池中浸泡5分鐘;

4、 用清水沖洗;

5、 倒置擺放,晾乾備用。

五、地面、牆壁的清洗方法

1、 用水加去汙粉或洗滌劑將油汙洗淨;

2、 用水沖洗乾淨;

3、 用噴霧器噴灑消毒液消毒5分鐘;

4、 用水沖刷乾淨。

六、運輸車輛的清洗消毒方法

1、 用掃帚將車廂內汙物清除;

2、 用拖布沾去汙粉擦洗廂體

3、 用拖布擰乾擦洗廂體;

4、 用消毒液噴灑廂體即可。

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