、中學生飲食健康
一、研究背景
中學作為一所寄宿制高中，幾乎所有學生都在校吃飯，(1)
、中學生飲食健康
一、研究背景
中學作為一所寄宿制高中，幾乎所有學生都在校吃飯，食堂理應成為我們補充營養的不二選擇。但我們發現，午飯時間，有一部分人在教室和寢室裡度過。而且就算是在食堂，也有不少人吃速食麵而不選擇吃飯。
針對這些現象，我們小組組織了此次研究活動，將結合我們的觀察並在一定程度了解健康飲食的基礎上，對在校學生的飲食情況進行乙個較全面的調查，試圖通過我們的研究發現這些現象背後所隱藏的種種問題。
二、課題研究目的和意義
1．通過調查了解現在學生的普遍飲食方式及其中存在的弊端，結合了解科學的飲食方式，分析引起這些不良問題的原因，為食堂和學生提出合理建議。
2．培養調查採訪研究的能力，提高分析資料、處理問題的能力.
3．拓展健康飲食方面的知識，通過平時的健康飲食使身體更為健康，也提高平時學習的有效性。
三、活動主要過程和內容
1．研究設計
本研究採用問卷調查法，在校園內對在校學生進行調查。因為學生人數眾多，考慮到方案的可行性，我們採取了一定範圍內隨機抽樣調查的方式。取樣範圍僅限於高
一、高二同學，並預計發放問卷50份。
結合對相關資料的了解，我們一共設計了8個問題（見附錄）。其中問題1-4主要為了了解學生對於健康飲食方面知識的了解程度。問題5、6、7、10是為了研究學生的飲食習慣和飲食結構。
問題8、9、11、12、13是為了研究學生的早餐飲食健康狀況。問題5是為了研究限制同學們合理飲食的客觀原因，問題14、15是為了研究同學們對於學校提供的飲食的滿意程度和建議。
2．研究成果
2）問卷反映出的幾個問題：
⑴中學生對於營養知識還是比較缺乏的，對營養知識和食物的搭配有正確地了解有助於中學生在日常生活中合理安排自己的飲食，注重飲食的均衡，因此，從本問卷中看出，拓寬中學生健康飲食的知識面是必需的、極其迫切的。
⑵大多數同學能規律飲食，並且能正確處理飲食和**等的關係，但是也應看到這些同學中有相當一部份人在早餐、零食、夜宵和葷素搭配上還存在問題，。
⑶我校有相當一部分同學經常飲用碳酸型飲料，資料表明過多的碳酸型飲料對於高中生的發育不利。
3）．建議
針對以上情況，我們小組在查閱相關資料後，提出如下建議：
⑴重視早餐：早餐是大腦的「開關」，其能量**於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫公尺麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉公尺粥等。
另外，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用後飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外，就餐時間也很重要，一般來說起床後活動20~30分鐘，人的食慾最旺盛，吃早餐是最合適的。
⑵午、晚餐。建議學校在午餐時間鼓勵學生多到食堂就餐，並逐步調整夜宵的**時間和種類；對於學校周圍的零食進行監管，建議同學們為了自己的健康著想，少吃零食，並多想周圍的同學宣傳零食的危害性。並且在不影響健康飲食的基礎上適量運動。
⑶學校食堂。建議學校食堂在科學飲食的基礎上合理改善早餐伙食質量，進一步提高職工素質與工作效率，保證同學們能在最快的時間內買到飯菜。建議學校減少油炸食品、碳酸飲料的**，努力從學校的取向上引導學生健康飲食。
學校食堂也應多了解同學們對食堂飲食的各種建議。
⑷健康飲食。建議同學們多閱讀有關方面的資料，並可以在生活中以此為自身飲食的指導。學校方面也應該加強相關方面的宣傳教育，如果必要可以開設有關內容的選修課。
四、學生活動感悟
通過這次實踐活動,我們的收穫十分大。不僅讓我們學習到許多在學校課堂上學不到的有關青少年飲食健康的知識，還讓我們了解到自己同齡人存在的飲食健康問題，從而更好的反省自身不健康的飲食問題，並且改正，帶動他人改正。
但現今高中生對飲食健康並不十分重視，高中生不講究食營養或飲食習慣不良，
五、教師點評
俗語說：「民以食為天」，對於正處於生長發育階段的中學生而言，全面合理的飲食結構對於身體健康成長就顯得尤為重要，然而日益突出的「中學們的飲食健康」問題在威脅著中學生的身體健康。通過這個問題的調查，可以使我們對中學生的飲食結構有乙個比較全面的了解，也讓中學生對自己的飲食健康重視起來。
另外，在調查研究中，學生主要從網上查詢資料、調查問卷、查詢書刊、集體討論等方面去開展調查，鍛鍊了他們篩選資訊、發現問題，集體協作並且解決問題
人過四十，已然不惑。我們聽過別人的歌，也唱過自己的曲，但誰也逃不過歲月的審視，逃不過現實的殘酷。如若，把心中的雜念拋開，苟且的日子裡，其實也能無比詩意。
借一些時光，尋一處寧靜，聽聽花開，看看花落，翻一本愛讀的書，悟一段哲人的贈言，原來，日公升月落，一切還是那麼美。
洗不淨的浮沉，留給雨天；悟不透的凡事，交給時間。很多時候，人生的遺憾，不是因為沒有實現，而是沉於悲傷，錯過了開啟心結的時機。
有人說工作忙、應酬多，哪有那麼多的閒情逸致啊？記得魯迅有句話：「時間就像海綿裡的水，只要擠總是有的。」
不明花語，卻逢花季。一路行走，在漸行漸遠的時光中，命運會給你一次次洗牌，但玩牌的始終是你自己。
坦白的說，我們遇到困擾，經常會放大自己的苦，虐待自己，然後落個遍體鱗傷，可憐兮兮地向世界宣告：自己沒救了！可是，那又怎樣？因為，大多數人關心的都是自己。
乙個人在成年後，最暢快的事，莫過於經過一番努力後，重新認識自己，改變自己。學會了獨自、沉默，不輕易訴說。因為，更多的時候，訴說毫無意義。
傷心也好，開心也好，過去了，都是曾經。每個人都要追尋活下去的理由，心懷美好，期待美好，這個世界，就沒有那麼糟糕。
或許，你也會有這樣的情節，兩個人坐在一起，雜亂無章的聊天，突然你感到無聊，你渴望安靜，你想乙個人咀嚼內心的悲與喜。
透過窗格，發著呆，走著神，搜尋不到要附和的詞。那一刻，你明白了，這世間不缺一起品茗的人，缺的是乙個與你同步的靈魂。
沒有了期望的懂，還是把故事留給自己吧！每個人都是一座孤島，顛沛流離，浪跡天涯。有時候，你以為找到了知己，其實，你們根本就是兩個世界的人。
花，只有在凋零的時候，才懂得永恆就是在落紅中重生；人，只有在落魄的時候，才明白力量就是在破土中崛起？.
因為防備，因為經歷，我們學會了掩飾，掩飾自己內心的某些真實，也在真實中，揚起無懈可擊的微笑，解決乙個又乙個的困擾。
人生最容易犯的乙個錯誤，就是把逝去的當作最美的風景。所以，不要活在虛妄的世界，不要對曾經存在假設，不要指望別人太多。
有些情，只可隨緣，不可勉強；有些人，只可淺交，不可入深；有些話，只可會意，不可說穿。
或許，有這麼一段情，陪你度過漫長冰冷的寒冬；有那樣乙個人，給你抑鬱的天空畫上了溫暖的春陽。
但時光，總會吹散很多往事，把過去一片片分割，移植到不同區域，並貼上標籤，印著不同的定義，也定義著自己的人生態度。
正如莊子所說：「唯至人乃能游於世不避，順人而不失己。」外在的世界，只是乙個形式，而你內在的世界，才是真正的江山。(1)
關於中學生飲食與健康的研究報告
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中學生飲食與營養問題研究
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