食品安全工作評議考核要點

一、堅持產管並重，嚴格把好食品安全每一道關口

（一）嚴把農業投入品使用關，嚴格執行農業投入品生產經營許可、限用農藥定點經營和實名購買制度。

（二）有效治理農業源頭汙染，主要農作物病蟲害綠色防控覆蓋率和專業化統防統治覆蓋率均比上年提高2個百分點以上。

（三）加大獸藥和飼料生產使用環節監管力度，組織開展農藥殘留、獸用抗菌藥、「瘦肉精」、私屠濫宰、水產品「三魚兩藥」、生鮮乳違禁物品等專項整治行動，嚴厲打擊在水產養殖中非法使用孔雀石綠、氯黴素等違禁藥物行為。

（四）堅持問題導向，根據風險監測情況，對農藥獸藥殘留等突出問題開展針對性抽檢；堅持檢打聯動，加大對抽檢不合格產品的核查處置力度，及時控制消除風險隱患，嚴查責任人。

（五）制定生豬屠宰標準化建設活動實施方案，組織開展生豬屠宰標準化建設活動。

（六）大力推進農業標準化、品牌化建設，積極培育區域農產品品牌，加快區域公用品牌推廣工作，正確引導x芒果、澄邁福橙、萬寧興隆咖啡等區域公用品牌建設，形成優勢特色農產品生產區域。

（七）繼續在海口市推進「放心肉菜示範超市」建立工作，再培育一批示範超市，打造一批優質精品肉菜專櫃，鼓勵商場超市擴大基地採購、農超對接、直銷供貨、訂單農業，設立優質產品專櫃。

（八）大力整治和查處小作坊、小酒吧、ktv違法違規生產經營問題，以及牛百葉非法使用雙氧水、鴨血非法新增甲醛、小龍蝦非法使用「洗蝦粉」等非法新增、濫新增的嚴重違法行為。

（九）深入推進餐飲業質量提公升工程，組織實施《x省食品安全委員會關於提公升餐飲業質量安全水平實施意見》，開展餐飲質量安全示範街（區）建立活動，確保人民群眾吃得安全、吃得健康。

（十）以農村、城市郊區、農貿市場等為重點區域，以畜禽養殖企業、畜禽屠宰企業、肉類加工企業、食用油生產經營企業、餐飲服務企業以及食品「三小」（小作坊、小餐飲、小攤販）等為重點單位，開展非法收運、加工利用、隨意處置廢棄油脂和餐廚廢棄物行為專項整治。