關於文達學院內創辦水果超市的
可行性研究報告小組成員：王磊，汪佳軍，谷富存
盧翾，葛瀅佳，鄭先磊
時間：2023年11月19日
目錄：第1章：總述校園水果店發展
第2章：市場分析與銷售方案
第3章：店面布置與原料**
第4章：工藝流程與前期準備
第5章：方案分析與swot分析
第6章：校園水果店分析結論
第7章：附件
校園水果店專案可行性報告
第一章總述
1.1專案籌建目的及意義
校園水果店的建立是為了服務文達學院8棟到16棟（除了距離較遠的10棟宿舍），8個宿舍樓800個宿舍學生更加方便的購買水果。以及獲得較好的利潤，實現致富。
1.2專案建設的特點
它以小商店形式開設在校園內，其營業面積不大，商品種類不多
規模相對較小，屬於小型簡易商店類，但是便利店自有其特點：
（1）.是營業時間長（7點到晚上11點），填補超市和一般商店營業時間較短的空缺；
（2）.是**的商品都是常用的、高迴轉率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是水果店大量進貨、降低成本的關鍵；
（3）.是滿足了大學生就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社群水果店將是即大型百貨超市後，又一種新興的零售業態，是零售業發展的趨向。
第二章市場分析與銷售方案
2.1優勢分析
（1）、 區位優勢：
水果店位於8.9棟宿舍樓和13.14棟宿舍樓之間，毗鄰15.
16棟宿舍和11.12棟宿舍樓，處於文達校園商業街，周邊是文達校園商業街較為成熟的小飯店，超市。聚集著較大的市場「財源」和市場開發潛力。
且當前商區中，未有主打水果超市的店面存在，對於水果轉賣理念的屬獨一家。
（2）、 人氣優勢：
附近大學生宿舍樓有8棟之多。同時，文達校園商業街又具有旺盛的人氣，進入飯店及路經水果店門前的流動人口較多。人氣優勢良好。
（3）、 場地優勢：
① 該場地面積20平方公尺，與商圈的銷售前景及預估相吻合。
② 該場地成規整的正方形。有利於賣場規劃布局。
③ 該場地已作裝潢商用，無須投入過多的裝潢資本，搬入即可開業。
（4）、 客源優勢
目標店商圈範圍內常住客源均為在校大學生。購買力較好，而且，流動性客源也帶有一定銷售目的，這是影響目標店銷售的最直接的利好因素。
2.2競爭劣勢
（1）、 場地劣勢：
① 目標店略偏離主街道。除8棟宿舍樓外，離其他10個宿舍樓有一定距離，對吸引流動性客源多少有些影響。
② 目標店臨街外圍均為小商鋪，不利於開發廣告資源，勢從造成營業外收入的相應減少。
③ 目標店租金略偏高（小本經營，利潤較小）。
（2）、 競爭劣勢：
目標店旁是較成熟的餐飲地點。因此，籌建的水果店客源更多來於吃完飯買點水果待會寢室的大學生，推出新鮮降價活動才能達到吸引顧客效果。
2.3經營定位
綜合以上優劣勢，我們經過綜合評估，確定目標店的經營運作定位：專注大學生喜好的水果專營超市。
2.4銷售方案
由於季節的變化，水果店銷售水果的種類也有所不同，以滿足顧客的需求。第一季度，該水果店主要銷售的水果有：蘋果、梨、蘆柑、香蕉。
第二季度銷售水果主要有：西瓜、芒果、蘆柑、菠蘿。第三季度主要銷售的水果有：
西瓜、芒果、葡萄、桃子。第四季度主要銷售的水果有：蘋果、梨、蘆柑、香蕉。
該水果店選擇開在文達商業街內，不僅保證了銷售量，還方便了大學生的購買。
第三章原材料**
3.1、店鋪的裝修及布置
出於成本預算及市場定位的考慮，店鋪的裝修與布置花費不用盲目過大，可應找尋差異性方式進行店面美化。加之店面已有基本裝潢，只需稍加整理即可。
① 色調：店內色調應該按照不同的區域的功能而實施不同的色調裝修，針對春、夏季的水果陳列區應當以冷色調的中性色為主，多採用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區域應該以暖色調為主。再配合水果本身不同的顏色對比，陳列出另人耳目一新的感覺。
盡量將色差大的同類水果擺放在一起。
② 布置：利用藤蔓式、枝節式的裝飾植物進行閒置區的裝飾，避免給人感覺店內布局輕重不
一、形式單一。四周與天花板加裝鏡面，使水果店看上去品種更加繁多、琳琅滿目，吸引顧客眼球。
3 燈源：適當的利用燈源可以較好的體現水果質感，增強賣相。
3.2、店鋪的硬體與人員配置
①硬體建議：
電子噴霧器：利用電子噴霧器對某些高階、易氧化、易脫水的水果進行加濕，保持其新鮮程度，並增加店內視覺衝擊力，提高銷售額。
磅秤：用於大批量水果購入稱重。
水果陳列排擋：針對不同的水果，進行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列，而香蕉、芒果、瓜類以分層式的排擋陳列。
冷藏陳列櫃：冷藏陳列櫃的溫度通常應控制在0-4攝氏度之間，用於不宜儲存的，需二次包裝陳列或者避免損耗的水果陳列。 放心稱：店內除了銷售用稱，還要擺放1個放心稱，供大家使用。
承重區、收款臺：負責為消費者提供結帳服務
其他：掛式空調機、門面招牌、消防裝置
②人員配置建議：
店長1名，1名店員。
3.3原材料**
水果店和批發市場固定店面簽訂合同，每天早上6點送貨上門，同時派小車去買時令性，小批量的水果。
第四章工藝流程
4.1工藝流程
店鋪面積為20平方公尺，月租金：1300元/月。店裡擁有1輛貨車，使用0#柴油，**6.
65元/公升。水果店裡擁有保鮮櫃一台，**3000元，每小時耗電量為0.5度，電價0.
5元/度。水果店每月消耗10噸水，**2.05元/噸。
每天凌晨6點，水果**商送貨上門後，由店員碼放水果進行銷售。結束一天的經營後，將沒有賣出的水果放入保鮮櫃，明天再繼續銷售。
4.2前期準備
店面適當裝修，購買冰櫃，貨架，以及去批發市場尋找最合適的原料**商，開業宣傳海報製作，開業酬賓的**時長等。
第五章方案可行性分析
5.1經濟可行性
商鋪月租金為2200元，每天租金成本75元。店員人工成本每天100元（固定工資），水電損耗每月300元左右，前期裝修，冰櫃，貨架，收銀台，營業執照等固定支出8400元。13.
14棟宿舍200個寢室，每週一半宿舍學生購買一次水果，每次30元，每月預計收益在12000元。校園內街道路過15.16棟和11.
12棟學生400宿舍，按5%的成交率算，每人次20元，每天銷售收入在400元，即水果店月收入在24000元，按水果店普遍**利潤率在35%計算，利潤在8400元左右。
預計每天損益
銷售收入每天800元，水果成本400元，水果損耗50元，水電耗損每天10元左右，營業稅及其他固定資產損耗50元，每天利潤390. 保本營業額，510元。
5.2其他損耗包括;
在商品管理方面的資訊、類別、貨架、**
水果店投資專案可行性分析報告
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目錄 可根據檔案內容自動更新 第一章總論 3 一 專案概況 3 二 專案背景 3 一 外部環境 3 1.經濟環境因素 3 2.行業競爭環境因素 3 3.其他因素 4 二 內部環境 4 1.公司願景 4 2.管理現狀分析 4 3.生產現狀分析 4 4.營銷現狀分析 4 5.技術研發能力分析 4 第二章...