第十單元第一課時酸鹼指示劑
【教學目標】
1. 知識與技能
（1） 認識紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液兩種酸鹼指示劑，掌握這兩種酸鹼指示劑在不同溶液中顏色的變化；
（2） 認識常見的酸和鹼；
（3） 學會用酸鹼指示劑檢驗溶液的酸鹼性；
（4） 學會自製酸鹼指示劑，並設計完成與之相關的實驗。
2. 過程與方法
（1） 通過對紫色石蕊、無色酚酞這兩種酸鹼指示劑在不同溶液中顏色變化的**，初步學會運用觀察、實驗的方法獲取知識；
（2） 學會準確描述實驗現象，並從中總結出實驗結論；
（3） 通過同學間的合作**——尋找指示劑，學會如如何利和開發用身邊的物質進行科學**。
3. 情感態度與價值觀
（1） 在合作學習及相互交流中培養學生的團結合作意識；
（2） 在合作**的過程中，逐漸敢於發表自己的猜想，學會尊重和理解他人的見解；
（3） 在自製酸鹼指示劑的過程中，感受生活，發現化學與生活的聯絡，從而熱愛化學這一學科，培養學生的興趣。
【重點、難點】
1. 了解常見的酸和鹼；
2. 尋找酸鹼指示劑的**。
【教學準備】
1. 教學**：powerpoint課件
2. 實驗用品：
（1） 儀器：試管、燒杯、玻璃棒、膠頭滴管、點滴板、研缽；
（2） 藥品：紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液、稀鹽酸、醋酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、酒精溶液、洗髮水、沐浴露、肥皂水、汽水（雪碧）、橙子、西紅柿、食醋、鮮花。
【教學過程】
一、 新課引入
教師在事先準備好的杯子裡倒入少量酚酞，稱這是「白酒」，然後又向杯中滴加少量氫氧化鈉溶液，輕微**，「白酒」立刻變成「紅酒」，引起學生的興趣，教師解釋說這一現象與今天我們要共同研究的新內容有關，引出新課標題——常見的酸和鹼第一課時酸鹼指示劑。（以小實驗引入新課，引起學生的興趣，活躍課題氣氛）
二、 推進新課
[思考]同學們對酸和鹼有哪些了解？
[展示**] 食醋、檸檬
[提問]同學們都吃過醋、檸檬嗎？什麼味道？
[學生]是酸的
[教師]這是由於食醋中含有醋酸，檸檬中含有
檸檬酸導致的。常見的酸還有鹽酸、硫
酸和碳酸。（簡單給出常見的酸）
[展示**] 冬天街道兩旁刷了白漿的樹木
[教師]這樹木上刷的白漿實際上上石灰漿，主要成分是氫氧化鈣，是一種鹼。實驗室中，我們常見的鹼還有氫氧化鈉。（由於此處知識學生不熟悉，所以直接由教師解釋）
[思考]那麼這些酸和鹼與我們今天要研究的酸鹼指示劑到底有什麼關係呢？
[回顧]我們在學習二氧化碳的性質時，把二氧化碳通入紫色石蕊溶液**現什麼現象？原因是什麼？
[學生]二氧化碳使紫色石蕊溶液變紅。這是由於二氧化碳溶於水後形成碳酸，碳酸使紫色石蕊溶液變紅。
[教師]那既然碳酸能使紫色石蕊溶液變紅，那我們看看鹽酸能不能？
[演示]取乙隻潔淨的小試管，滴加少量紫色石蕊溶液，然後在滴加少量鹽酸溶液，輕輕**，觀察，溶液變成紅色。
[提問]你們觀察到了什麼？得到了什麼結論？（培養學生觀察實驗的能力和準確敘述實驗的能力）
[學生]鹽酸可以使紫色的石蕊溶液變成紅色。
[演示]另取乙隻潔淨的小試管，滴加少量紫色石蕊溶液，然後在滴加少量醋酸溶液，輕輕**，觀察，溶液變成紅色。
[提問]你們又觀察到了什麼？得到了什麼結論？
[學生]醋酸也可以使紫色的石蕊溶液變成紅色。
[總結]酸可以使紫色的石蕊溶液變成紅色。（此處可以由教師引導總結）
[教師]那我們在看看紫色石蕊溶液遇到鹼又會有什麼樣的變化？
[演示]取乙隻潔淨的小試管，滴加少量紫色石蕊溶液然後在滴加少量氫氧化鈣溶液，輕輕**，觀察，溶液變成藍色。
[提問]你們觀察到了什麼？得到了什麼結論？
[學生]氫氧化鈣可以使紫色的石蕊溶液變成藍色。
[演示]取乙隻潔淨的小試管，滴加少量紫色石蕊溶液然後在滴加少量氫氧化鈉溶液，輕輕**，觀察，溶液變成藍色。
[提問]你們觀察到了什麼？得到了什麼結論？
[學生]氫氧化鈉可以使紫色的石蕊溶液變成藍色。
[總結]鹼可以使紫色的石蕊溶液變成藍色。（教師鍛鍊學生自己總結的能力）
[教師]像紫色石蕊溶液這樣，能與酸和鹼的溶液反應分別顯示不同的顏色的物質叫做酸鹼指示劑，簡稱指示劑。（明確概念）
其實，實驗室中常用的指示劑還有無色的酚酞溶液。那下面我們就看看，無色酚酞溶液與酸和鹼反應分別有什麼樣的現象。
[分組實驗]班級分成四個小組，每個小組取乙個點滴板，滴入四份酚酞溶液，然後再分別稀鹽酸、醋酸、氫氧化鈉、氫氧化鈣，觀察現象。
[學生]稀鹽酸不能使無色酚酞變色，醋酸不能使無色酚酞變色；
氫氧化鈉使無色酚酞變成紅色，氫氧化鈣使無色酚酞變成紅色。（培養學生獨立完成實驗的能力）
[總結]酸不能使無色酚酞變色，鹼使無色酚酞變成紅色。（強調重點記憶）
[教師]既然現在我們了解了酸鹼指示劑再不同溶液中的顏色變化，那麼我們就用這兩種指示劑檢驗一下生活中的一些物質是酸性還是鹼性？
[分組實驗]學生用自帶的水果、蔬菜提取汁液，洗髮水、沐浴露等配製溶液，然後利用不同的酸鹼指示劑檢驗溶液的酸鹼性。
[小組匯報]
洗髮水、沐浴露、肥皂水能使無色酚酞溶液＿＿，所以它們的溶液呈＿＿性；汽水（雪碧）、橙子汁、西紅柿汁、食醋使紫色石蕊溶液＿＿，所以它們的溶液呈＿＿性。（這個小實驗與生活息息相關，充分調動學生的積極性，讓學生感受到化學與生活密不可分）
[教師]既然酸鹼指示劑這麼神奇，那同學們想不想自己製作酸鹼指示劑呢？
[分組實驗]每組取事先準備好的鮮花，將花瓣搗碎，用1:1酒精和水配製的酒精溶液將搗碎的花瓣浸泡。數分鐘後，取澄清液，分成四份，分別滴加稀鹽酸、醋酸、氫氧化鈉、氫氧化鈣，觀察顏色變化。
[小組匯報]
小組1 所用鮮花：白玫瑰花
實驗現象：
小組2 所用鮮花：太陽花
實驗現象：
小組3 所用鮮花：粉玫瑰花
實驗現象：
小組4 所用鮮花：香檳花
實驗現象：
[總結]
1.常見的酸：鹽酸、硫酸、醋酸、碳酸；
2.常見的鹼：氫氧化鈉、氫氧化鈣（石灰水）；
3.酸能使紫色石蕊溶液變紅，鹼能使紫色石蕊溶液變藍；
酸不能使無色酚酞溶液變色，鹼能使無色酚酞溶液變紅。
4.能與酸和鹼的溶液反應分別顯示不同的顏色的物質叫做酸鹼指示劑，簡稱指示劑。
[反思與感悟]
1. 讓學生感受到化學與生活息息相關，感受到化學的魅力，激發對化學的興趣和熱情；
2. 使學生在一系列的實驗中體會化學的樂趣，從中找到學習化學的信心；
3. 教師在實驗開始之前應該明確實驗操作過程，強調實驗安全。
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QCP0001028菌種和生物指示劑使用管理規程
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