高階農產品(蔬菜國內市場銷售
可行性調研報告及操作方案(預案
尊敬的公司領導:
根據公司發展的現狀結合農產品行業新的發展趨勢,通過大量的調研並吸取同行業相關公司的經驗教訓形成該方案,該方案共分三大部分:(1專案可行性市場調研;(2專案具體實施方案;(3疑議觀點解析;請公司領導予以審議。
專案可行性市場調研
一、主要外部因素分析:
(1巨集觀產業政策:國家「十二五」主題是「科學發展」,具體是「富民」。
(2國家對蔬菜產業的扶持政策:2023年5月國家***發出《關於完善**政策促進蔬菜生產流通的通知》,提出了發展生產、扶持流通、穩定**的三項政策。具體措施有以下幾點:
○1實施***格政策扶持蔬菜生產經營○2運用**調節**支援蔬菜生產流通○3加強市場收費管理○4強化**監督檢查○5完善菜農利益保護機制○6配合落實相關政策等。
(3蔬菜產業趨勢:我國已經成為世界上最大的蔬菜、瓜類生產國和消費國,蔬菜已經成為我國僅次於糧食的第二大作物。預計今後我國蔬菜產業將呈以下發展趨勢:
新品種、新材料、新技術。隨著蔬菜消費市場的多元化發展,以設施栽培技術、無土栽培技術、節水灌溉技術、病蟲害綜合防治技術為代表的新技術將在蔬菜中得到普及;以無滴膜、防蟲網和遮陽網為代表的新材料將在蔬菜生產中得到普遍應用。
蔬菜生產的產業布局將呈現差異化發展特點。根據我國不同地區的生態氣候特點和資源優勢,目前已經劃定了出口蔬菜加工區、冬季蔬菜優勢區、夏秋延時菜和水生蔬菜優勢區。雲貴高原定位為夏秋蔬菜重點區域。
高效安全標準化生產技術將在蔬菜生產上得到普遍應用。國家將制定更為嚴格的蔬菜質量認證體系,無公害、綠色蔬菜將成為我國蔬菜產品的主體,有機蔬菜將是未來我國蔬菜發展的方向。
蔬菜貯藏和加工技術將在生產中得到進一步的應用。在延長蔬菜保鮮期的同時,可以顯著提高產品附加值。
蔬菜出口將穩定增長。我國蔬菜**在國際市場上極具競爭力, 2023年我國蔬菜產品出口844.6萬噸,同比增長5.0%;出口額99.8億美元,同比增長45.2%。
(4經濟環境:城市化率促進生鮮食品需求增加。
城市化程序是農民減少、城鎮居民增加的過程,也是生鮮食品含蔬菜需求增加的過程。
中國城市化率從2023年的36.09%增加到2023年的44.94%,而發達國家平均城市化率為75%。
目前我國人均gdp突破4000美元、城市化率超過47%,城市化水平將進入提速階段。預計2023年中國
城市化率將達到55%,生鮮產品交易量上公升空間巨大。
經濟環境:收入水平促進蔬菜消費公升級
近年來,我國城鎮居民收入水平增幅明顯,人均可支配收入年增長率達到11%。尤其廣東地區,普遍高於全國平均水平,預示著對生鮮食品的消費能力呈不斷上公升趨勢。
(5對生鮮食品的支出比例在不斷增長
2023年我國城鎮居民年人均食品支出4805元,支出實際同比增長7.3%。隨著生活水平提高,2023年至今人們消費生鮮類食品比例明顯高於人均食品支出增長比例。
消費習慣的改變對於蔬菜的生產
經營來說是發展的良好機遇。
(6中國富裕階層增速明顯消費能力突出
波士頓諮詢公司研究表明:2023年中國財富規模較上一年增長28%,達到5.4萬億美元,中國已有67萬戶百萬美元資產家庭,位列全球第三位,僅次於美國和日本。
報告預計,中國家庭金融資產總額在2023年將達到11.9萬億美元,與排名第二的日本接近。
財政部最近有乙個關於城市居民財產性收入的統計數字顯示,10%的富裕家庭佔城市居民全部財產的45%。 48.5%的被調查戶家庭財產在15萬—30萬元之間,有34.
8%的被調查戶家庭財產在15萬元以下,有16.7%的被調查戶家庭財產在30萬元以上。
麥肯錫最新的調查表明,2023年中國的富裕家庭數量為160萬個。將該增長速度和gdp相對應的話,富裕家庭數量將在未來5至7年內維持16%的增長速度,2023年250萬個。並預計在2023年達到400萬個家庭。
住在中國四個最富裕的一線城市(上海、北京、廣州、深圳的富裕消費者約佔全國總數的30%,居住在最富裕10個城市的富裕消費者佔全國50%
在《世界奢侈品協會官方2009~2010全球年度報告》中,中國奢
侈品消費總額已由去年1月份的86億美元增至94億美元,全球占有率27.5%,**了3個百分點。
中國內地的富裕人群呈現快速增長的態勢,這一族群的市場消費潛力更是不可估量。就國內市場而言,富裕消費者的消費能力、生活選擇和心理轉變中蘊含著新的財富,並且將會改變中國的市場格局。
中國富裕家庭所在城市集中度較高,30%在一線城市。
中國富裕階層年齡在18-44歲之間居多,遠遠低於其他國家。
(7蔬菜產業趨勢及市場潛力分析
產業容量大,高階蔬菜增速明顯:據北京農業資訊網調查分析, 2023年我國居民蔬菜消費總量為3.04億噸,到2023年我國的蔬菜消費總量會達到4億噸。
2023年整個生鮮蔬菜產業產值達到9125億,是萬億級產業。高階優質蔬菜市場需求正在以每年20%的速度增長。據麥肯錫全球研究院(mg最新研究表明,2011中國中等收入以上人群達到2.
9億,這些人群的優質蔬菜年人均消費量將達到115公斤,優質蔬菜市場需求會達到3335萬噸,產值將超過1006.2億元。
無汙染、純天然的食品成為一種飲食時尚:隨著生活由溫飽型向小康型轉化,人們的消費觀念發生了根本性的轉變。在消費蔬菜時,人們不但講究**、質量,而且追求口感、營養和健康。
目前認證蔬菜市場消費者認知不足,企業經營存在不規範現象:根據我們對高階蔬菜市場現狀的調查顯示, 78%的消費者表示不能正確識別「有機、綠色、無公害認證」的標識,並且在購買過綠色蔬菜的消費者中有將近63%的比例曾買到過假冒偽劣品,45%的消費者表示對目前的蔬菜安全程度、認證的可信度完全不滿意,28%的消費者
表示只有少部分品牌還行,只有4%的調查者認為還比較滿意。
高階蔬菜市場需求巨大,現有產能不足:據專家估計,品牌蔬菜(50%沒有經過認證在全國的流通比例不到2%。存在較大的市場缺口。
而目前參與的競爭主體規模不大,普遍以農超對接模式經營,在有機蔬菜高階宅配送細分領域基本上是個空白,這為本企業進入提供了巨大的市場機會和發展潛力。
(8國內一線代表城市**蔬菜**資料
(9國內二線代表城市**蔬菜**資料
(10蔬菜產業的技術因素
蔬菜產業作為迅速發展的產業對技術依賴性強,目前國內技術研發及與國外及企業的技術對接體系發展相對完善,為以後產業長足發展提供有力保證:
。現在蔬菜技術環節的發展和突破也處於高研發狀態,
1、利用生物技術創造抗蟲或抗病但品質又好,產量也高的種質已成為可能,利用它結合常規技術,可在較短時間內選育出高產、優質、抗病或抗蟲的新品種。
2、種植栽培技術、病蟲害防治、灌溉水利、大棚技術、設施農業建設等技術讓種植環節更科學合理。
3、採後處理、保鮮技術、冷鏈技術、預冷、倉儲建設方面技術也是技術效率的提高是促進當前我國蔬菜產業發展的重要因素。
4、蔬果深加工技術對產業鏈延長附加值提高的意義。功能型果蔬製品、鮮切、脫水、復合食品、成分提取、果蔬汁加工、果蔬綜合利用等為蔬菜產業的拓寬和深入挖掘打好了堅實基礎。
國家對農業研發投入明顯,國內研發機構具備一定研發實力且與國外及企業對接緊密,研發保證性高。
隨著中國科技體制改革與世界經濟一體化程序的加快,農業科研單位承擔起建立農業科技創新體系的重任。中國的農業科技人員組織精幹的具有創新精神的科研隊伍聯合攻關,依據中國的實際情況與生產優勢,主攻高產、優質、高效三個主要目標,不斷開發出適合蔬菜產業持續發展的技術成果,其中具有代表性的科研單位有:中國農業科學院蔬菜花卉所、國家蔬菜工程技術研究中心、天津黃瓜所和天津農業科學院蔬菜所、湖南農業科學院蔬菜所、江蘇農業科學院蔬菜所等國內十餘家蔬菜科研單位等。
二、內部優勢、劣勢分析
s、內部優勢
1、公共關係方面:跟當地**擁有良好的關係,我看見榮譽室內擺滿了各種牌、匾,其中有一塊很有份量是農業部發的定點單位。
2、財力方面:公司股東較有實力,上市公司的子公司。
3、公司接受能力強,不存在舊有問題及慣性的阻礙,第二就是能夠通過市場引進人才戰略,可見公司決策層的高度是很不一般的。
w、內部劣勢
1、缺乏核心競爭力:公司新創在品牌效應、渠道建設、技術專利、產品認證等方面還是空白。
2、對應的組織結構尚未完善。
三、蔬菜產業價值鏈分析
樣板:壽光大棚黃瓜利潤透視
下面以壽光乙個生產黃瓜的蔬菜大棚為例,跟蹤黃瓜從大棚到餐
桌的整個過程,探求在產業鏈各個環節的利潤分配。
生產環節:生產成本包括化肥農藥、種苗、水電、地膜、人工、土地租金、大棚折舊等支出,算下來一斤黃瓜的成本在0.93元。
壽光批發市場的黃瓜成交價為1.15元,扣除成本農民每斤獲益0.22元。
加工批發環節:成本包括收購、清洗、加工、包裝、裝卸、運輸以及一部分損耗等等,成本大約為每斤0.23元,從壽光批發市場出發的運菜車經過550公里路程運到北京,批發**每斤1.
65元,剔除收購價1.15元和加工批發成本0.23元,批發商每斤獲利0.
27元。
大型城市二級批發:以北京為例,運菜車只能進入南四環,二級批發商再把菜運到北京其他區域。二級批發商的批發**變成每斤1.
8元,其中,攤位費、人工費和出車費算下來每斤成本0.06元,二級批發商每斤獲利0.09元。
零售環節:最終**為2.5元。零售商需要的成本開支包括攤位費、人工費、因不能及時賣出造成的蔬菜損耗等等,約合成本0.43元,零售商每斤獲利0.27元。
小節:農民在生產環節投入的成本佔總成本的56%,而獲得的利潤僅佔總利潤的26%;兩級批發的成本佔總成本18%,卻切走了利潤蛋糕的43%;零售環節成本佔總成本的26%,利潤佔總利潤的31%。
◆蔬菜產業利潤增量按照每年20%的保守估計,預計到2023年
蔬菜產業利潤總額是目前利潤的2.5倍。
◆其中以育種環節、深加工環節及市場終端三個環節利潤增長
最為明顯。
◆土地及種植屬於保值環節,利潤佔比浮動不大。
◆流通環節利潤增速放緩。
農產品市場營銷計畫
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2023年上半年蔬菜市場分析報告
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年中國有機蔬菜市場需求態勢展望及投資風險研究報告
有機蔬菜 什麼是行業研究報告 行業研究是通過深入研究某一行業發展動態 規模結構 競爭格局以及綜合經濟資訊等，為企業自身發展或行業投資者等相關客戶提供重要的參考依據。企業通常通過自身的營銷網路了解到所在行業的微觀市場，但微觀市場中的假象經常誤導管理者對行業發展全域性的判斷和把握。乙個全面競爭的時代，不...