大學生西餐廳打工社會實踐調查報告和心得體會報告

2022-10-21 10:03:12 字數 1141 閱讀 4091

對於大學生而言,參加社會實踐有什麼意義呢?大家可以通過下列的大學生西餐廳打工社會實踐報告進行了解。

社會實踐單位:*******

社會實踐時間:xx-x-x至xx-x-x

社會實踐內容:西餐廳服務與西方禮儀培訓

社會實踐目的:通過實習了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務技巧提高服務水平,鍛鍊自己的社會實踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習慣,有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環境幽雅,吃西餐又便於交談,因此,在公共關係宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。

西餐源遠流長,又十分注重禮儀,講究規矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,我在*******實踐了乙個月時間,獲得了經驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。

在*******乙個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這裡,第一次接觸社會的實踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收穫和所得。從乙個對西餐行業無知的少年變成乙個既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年。

實習的收穫是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與製作方法,還得分清它們的消費物件。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老闆的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與讚賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?

不知道生菜沙拉和水果沙拉是什麼東西,以及自己不怎麼熟練的在西餐廳鋪台布.擺刀叉,給客人介紹選單的種種場景就像昨天才發生一樣,是那麼的叫人印象深刻.

在這裡,自己對西餐方面有了比較深刻的認識,品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內小樂隊演奏著古典的名曲,服務員是身著燕尾服的小夥子。研究西餐的學者們,經過長期的**和歸納認為吃西餐最講究6個m。第乙個是menu(選單),第二個是music(**),第三個是mood(氣氛),第四個是meeting(會面),第五個是manner(禮俗),第六個是meal(食品),這些都是西餐行業內必須具有而且重視的地方,好的西餐老闆會特別重視這幾個方面的投資與開發研究。

西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會對所有的員工進行西方禮儀的培訓,會對服務人員進行定期的考核和認定。

西餐廳寒假社會實踐報告

通過四個多月的大學校園裡的學習和生活實踐之後,迎來了我大學生涯裡的第乙個寒假。足足乙個半月的時間,既期待卻又隱約的擔心這麼長的假期時間該怎麼充足的利用,怎樣才能讓這個寒假變得更有意義。大學的短短幾個月裡,讓我更加意識到了如今大學生的就業形勢的嚴峻和社會上人才競爭的日益激烈,這就決定了我們大學生必須積...

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大學生寒假餐廳打工社會實踐報告

社會實踐是大學生課外教育的乙個重要方面,也是大學生自我能力培養的乙個重要方式,因此對於我們在校大學生來說,能在寒假有充足的時間進行實踐活動,是給了我們乙個認識社會 了解社會,提高自我能力的機會。社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態,而是應該結合我們的實際情況,真正從中獲益,而不是為了實踐而實踐,為了...