對於很多有創業夢想的普通人來說，做餐飲賣早餐是個不錯的選擇。投資較小、而且是大眾剛需品，早餐可以被理解為睡醒後吃的第一餐，人經過一夜睡眠，從尿、**、呼吸中消耗了大量的水分和營養，經過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經消耗殆盡。過了乙個晚上，人這時體內的血糖指數都是非常的低的，所以每天是需要通過吃早餐來補充一下全天的能量的，要不然的話人體內葡萄糖不足就會導致腦細胞活力不足，人就會出現身體疲倦，精神難以集中和記憶力下降的症狀，反應遲鈍。
所以而早餐市場歷來收人青睞，也是很多創業這的首要選擇。
但是現在上班族一般都比較忙碌，早上一般都會在路邊早餐店購買，一杯現榨豆漿配上新鮮出籠的肉包是很多人的首選營養早餐，因此我們在各個城市的大街小巷，都能看到無數的做餐飲賣早餐的店鋪、攤位。當然，隨著人們生活水平的提高，對於早餐的口味、特色等需求也越來越高，一家攤位前門庭若市、另一家攤位前門卻冷清的情況時常出現。手工包子行業，工人們每天凌晨3點就得起來準備食材，工作很辛苦，效率低下，而且口味就幾種，不能滿足大部分食客挑剔的味覺，所以速凍包子應運而生，成為大多商家不二選擇，但是市場速凍包子品牌眾多，如何選擇速凍包子品牌關係到成功與否，在這裡小編建議，選擇乙個好的品牌異常重要。
在這裡不得不提到早餐起義，作為專注早餐市場的食品品牌，早餐起義從事即食早餐產品的研發、生產和銷售。當然，也包括了現在人們最喜好的速凍包子，不久前與上海中飲餐飲管理****（即上海巴比饅頭總公司）聯手推出蒸鮮包系列產品。目前「早餐起義」產品的銷售區域以浙江、江蘇、上海、安徽為主，早餐起義的速凍包子包含了「梅乾菜包、豆沙包、酸菜包、酸豆角包、薺菜肉包、鮮肉包」等多個口味，深受消費者的喜愛，成為集便捷、美味、衛生、健康、品牌、品味多樣化於一體的早餐品牌。
早餐起義從產品研發，原料採購，到生產監控都具有專業人員嚴格把控，做好成品速凍好,配送到早餐店即可,凍好的包子直接蒸,無需解凍。既節約了工人難招的難題,又降低了對經營場地、面積的要求保證了產品的質量、口感、衛生。這樣一來迅速提公升包子銷售數量,節約時間和精力,讓店主可以在最短時間內銷售出更多的美味包子,利益最大化!
速凍包子HACCP計畫表
編制 日期檔案編號 xldsp c02 05 審核 日期版本 a 0 批准 日期 受控狀態 發放部門 總經理 管理者代表 生產部 品管部 採購部 銷售部 倉庫 機電部 廈門市立大冷凍調理食品 xldsp c02 05 一.產品描述 本公司生產的速凍包子，其成分為 麵粉 白砂糖 豬肉 蔬菜 食用鹽 醬...