洋蔥是一道老少皆宜的健康食材，今天教大家的洋蔥拌雞絲非常適合在夏季食用，非常美味健康。下酒下飯的最好了。
主料：雞脯肉 1塊、 香菜少許、洋蔥 1個 、 焙香白芝麻少許輔料：糖少許、公尺醋 8毫公升、 麻油少許、生抽 8毫公升、 芥末油少許溫馨提示：
黃洋蔥和紫洋蔥都可以來做這道菜。
製作步驟：
1、準備好材料。
2、雞脯肉洗淨，冷水入鍋，加入兩片姜，大火煮開後轉小火繼續煮幾分鐘。
3、將雞肉煮熟，用筷子能輕易戳通。
4、取出雞肉，完全放涼後撕成雞絲。
5、洋蔥切細絲。
6、準備好調料，喜歡吃辣的還可以準備些紅油。
7、將洋蔥和雞絲放入大碗中，加入生抽、公尺醋、糖、麻油、芥末油拌勻。
8、裝盤，然後撒上些香菜碎和焙香白芝麻，就可以吃了。
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